3 سال پیش
طرز تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه آسان با گوشت آلو بخارا
دستور پخت خورش کدو حلوایی
خورش کدو حلوایییا خورش کدو تنبل یکی از خورشت های پاییز و زمستان است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید به دلخواه از مرغ یا گوشت برای تهیه این خورشت خوشمزه و مفید استفاده کنید. در فصل پاییز همزمان با رسیدن کدو حلوایی می تواند مهمون این روزهای سفره های خانه شما باشد همچنین می تواند گزینه مناسبی برای شام شب یلدا نیز باشد. شما می توانید با کدو حلوایی انواع دسرها، کیک ها و غذاها را تهیه کنید و از خواص خوب کدو حلوایی بهرمند شوید. از خواص خوب کدو حلوایی می توان به پیشگیری از سرما خوردگی، سرشار از فیبر، کالری کم، کاهش حملات آسم، بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از زخم معده اشاره کرد. امروز درپارسی دیخوش کدو حلوایی با گوشت و آلو بخارا را به شما آمورش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- کدو حلوایی ۷ تکه
- گوشت خورشتی ۲۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- آلو بخارا ۱۲ عدد
- لیموترش ۱ عدد
- کره ۲۵ گرم
- رب ۲ ق غذا خوری
- زعفران به مقدار لازم
- نمک، ادویه کاری، دارچین، پودر هل، زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا کدو حلوایی را خوب شسته و به قطعات و تیکه های یک اندازه خرد کنید. آلو بخارا را نیز بشورید و با مقداری آب خیس کنید.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت
پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه ریخته و به همراه کمی روغن تفت داده تا پیاز طلایی شود سپس گوشت خرد شده را به همراه ادویه کاری و زردچوبه و دارچین اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد سپس آب جوش روی گوشت ها ریخته در حدی که روی گوشت ها را بگیرد و درب قابلمه را بگذارید.
مرحله سوم: سرخ کردن رب و کدوحلوایی
وقتی گوشت ها پخته و نرم شدند داخل یک تابه کره را ریخته تا ذوب شود سپس کدو حلوایی را به همراه کره تفت می دهیم تا سرخ شود و از تابه خارج می کنیم در همان تابه رب را نیز ریخته و تفت می دهیم تا رب خوش رنگ شود.
مرحله چهارم: پخت خورشت کدو حلوایی
در ادامه رب را به همراه کمی هل اضافه می کنیم سپس اجازه می دهیم تا آب خورشت غلیظ شود در ادامه زعفران و شکر و آب لیموترش را نیز بریزید و ۳۰ دقیقه انتهایی کدو ها را افزوده و درب قابلمه بسته اجازه دهید کدوها نیز نرم شوند در انتها نمک غذا را اندازه کنید و به همراه پلو میل کنید. نوش جان
- مقدار خیلی کمی هل بریزید زیرا نباید مزه آن غالب باشد.
- به دلخواه ۱ ق غذا خوری گلاب در انتها می توانید اضافه کنید.
- بیش از اندازه کدو ها را نپزید تا له نشود.
- این خورشت باید ملس باشد.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
بیشتر...