2 روز پیش
تاثیرات منفی پاستیل بر سلامت کودکان سلامت نیوز
به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، خیلی از والدین، پاستیل را یک خوراکی بسیار مفید برای کودک میدانند و روزانه آن را در اختیار کودک خود میگذارند و استدلالشان این است که این خوراکی خوشمزه ژلاتین و پروتئین بالایی دارد که برای استحکام استخوانها و رشد کودک مناسب است. دلیل دیگرشان این است که کودکان علاقه زیادی به این خوراکی دارند و با اشتها آن را میخورند، اما پروتئین گوشت و مرغ را دوست ندارند و با اکراه میخورند. خیلی از والدین با همین استدلالها پاستیل را جایگزین وعدههای غذایی کودک میکنند و تصورشان این است که مواد مغذی و ویتامینهای لازم بدن کودکشان با این خوراکی تامین میشود.
غافل از این که انواع پاستیلها به دلیل داشتن قند بالا، کالری زیاد، اسانس و رنگهای مصنوعی آسیبها و عوارض متعددی برای سلامت کودک دارند. آسیب دیدن دندانها، افزایش وزن و چاقی، کماشتهایی در برخی کودکان، ناراحتی معده، آسیب دیدن کبد و حتی بروز حساسیت و آلرژی تنها بخشی از عوارض پاستیلها برای کودکان است.
پاستیل میتواند جایگزین گوشت و مرغ شود؟
اما آیا فقط به خاطر وجود ژلاتین و پروتئین در پاستیل میتوان از مضرات آن چشمپوشی کرد و اجازه داد که این خوراکی خوشمزه در سبد خوراکیهای کودک باشد؟
دکتر مریم مظاهریون، دکترای تغذیه و رژیمدرمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران میگوید: ژلاتین و پروتئین موجود در پاستیل آن قدری نیست که بخواهد به بدن فایدهای برساند. اگر بود که میتوانست جایگزین گوشت شود. اگر پروتئین بالایی داشت، ورزشکاران آن را حتما در برنامه غذایی خود میگنجاندند. اما این طور نیست.
به گفته متخصصان، درست است که ژلاتین به تنهایی میتواند در استحکام استخوانها، غضروفسازی و تامین ویتامینهای مورد نیاز بدن موثر باشد و برای سلامت پوست و مو و سایر بافتهای بدن مفید است، اما این دلیل قابل قبولی نیست که انواع و اقسام ژلهها و پاستیلها را به صرف اینکه خاصیت ژلاتینی دارند، جایگزین مواد مورد نیاز بدن کودکان کنیم. چراکه نوع پروتئینِ موجود در پاستیلها و ژلهها بسیار کمتر از پروتئین گوشت، شیر و تخممرغ است و درضمن برخلاف تصور عُموم، ارزش غذایی بسیار پایینی دارد. بنابراین پاستیل هرگز نباید جایگزین وعدههای غذایی کودک شود.
دکتر مظاهریون نیز میگوید: قطعا مضرات پاستیل خیلی بیشتر از فواید آن است. رنگهای مصنوعی، طعمدهندههای مصنوعی، قند بالای موجود در آن و بالا بودن کالری این خوراکی باعث میشود که کفه مضرات سنگینتر شود. به خصوص برای کودکان.
بالاخره پاستیل خوب است یا بد؟
بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه تاکید دارند که کودکان به خصوص کودکان کمتر از ۲ سال هرگز نباید لب به پاستیل بزنند. آن هم هر روز. چرا که سیستم گوارشی کودکان ضعیف و حساس است و توانایی هضم این خوراکیِ جذاب را ندارد و آسیبهای گوارشی و حتیسرطانبرای آنها به دنبال دارد. این خوراکی میتواند برایشان خطرناک باشد. چون ممکن است منجر به خفگی آنها شود. همچنین اشتهای کودک را کور میکند و فرصت مصرف وعدههای غذایی اصلی را از او میگیرد.
البته این خوراکی خوشمزه در بین متخصصان تغذیه، طرفدارانی هم دارد. عدهای از متخصصان تغذیه نظرشان این است که پاستیل خواص ضد التهابی دارد و دردهای مفصلی را کاهش می دهد. همچنین به دلیل داشتن ژلاتین، از ابتلا بهپوکی استخوانپیشگیری می کند. متخصصان طرفدار مصرف پاستیل همچنین میگویند اگر پاستیل خریداریشده، پروانه بهرهبرداری و ساخت و نیز مجوز استاندارد وزارت بهداشت را داشته باشد، سلامت فرد را به خطر نمیاندازد. با این حال جایگزین کردن پاستیل و تنقلاتی مثل آن با وعدههای غذایی به هیچ وجه توصیه نمیشود.
پاستیل؛ دشمن کبد کودک
اما ژلاتین چیست و چه فایدهای دارد؟ ژلاتین، مادهای بدون بو و مزه و قند و چربی است که از پروتئین تشکیل شده و از کلاژن یا پوست و استخوان حیواناتی مانند گاو به دست میآید. خیلی از افراد تصور میکنند که ژلاتین موجود در پاستیل تامینکننده کلسیم بدن است اما موضوع این است که ژلاتین موجود در پاستیل، تنها پروتئین حیوانی است که ارزش غذایی بسیار پایینی دارد و نمیتواند کلسیم مورد نیاز استخوانها را بسازد و تامین کند.
علاوه بر این، ترکیب ژلاتینی موجود در پاستیل باعث میشود که این خوراکی به مخاط دهان و دندانها بچسبد و موجبپوسیدگی دندانها شود. همچنین به گفته متخصصان تغذیه، این خوراکی دشمن کبد کودک است و علاوه بر این مصرف بیش از اندازه آن میتواند باعث بیشفعالی و تغییرات روانی در کودکان شود. دلیلش هم رنگهای شیمیایی بهکاررفته در تهیه پاستیل است. بهجای پاستیل میتوان کودکان را به انواع میوهها علاقهمند کرد. مثلا میتوان میوهها را در فریزر گذاشت و منجمد کرد و به عنوان جایگزین پاستیل به کودک داد.
#اخبار_سلامتی منبع: سلامت نیوز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
در شرایطی که جمعیت سالمندان ایران تا سال ۱۴۳۰ به حدود ۲۰ میلیون نفر خواهد رسید، حسین نحوینژاد، متخصص سالمندشناسی، از چالشهای فزاینده مراکز نگهداری و هزینههای بالای مراقبت از سالمندان و افراد دارای معلولیت سخن میگوید. وی تأکید دارد که برای مقابله با این بحران باید به سمت نظام بیمه مراقبتی ویژه سالمندان و تغییر نگاه از پزشکمحوری به پیشگیریمحوری حرکت کنیم.
پریروز
نگهداری برخی از مواد غذایی در یخچال باعث می شود بافت آنها تغییر کند و یا اینکه خواص و ارزش غذایی خود را از دست می دهند.
2 روز پیش
بهترین سن برای شروع زباندوم زمانی است که زبان اول یعنی زبان مادری کامل شود، بنابراین اگر بخواهیم محدوده سنی برای این فعالیت مشخص کنیم، باید بگوییم که 4سالگی سن مناسبی است اما در تمام آموزشها پدر و مادر باید آگاه باشند که زبان مادری نسبت به زبانهای دیگر ارجحیت دارد.
3 روز پیش
توانایی حفظ تعادل و ایستادن روی یک پا، معیار خوبی برای بررسی سلامت و نحوه تعامل سیستمهای بدن با یکدیگر است.
4 روز پیش
در سالهای اخیر، وضعیت سلامت کودکان ایرانی تحت بررسیهای دقیق و نگرانکننده قرار گرفته است.
4 روز پیش
بدن شما برای داشتن استخوان ها و دندان های سالم و قوی علاوه بر کلسیم به ماده معدنی دیگری به نام فسفر نیاز دارد و عموما این ماده معدنی را از طریق مواد غذایی مصرفی دریافت می کند.
پریروز
مطالعهی جدیدی روی کودکان چهار، پنج و شِش ساله، نشان میدهد که ناتوانی کودکان در تمرکز، بدین دلیل نیست که نمیتوانند تکالیف را درک یا به آنها توجه کنند. نویسندگان مطالعه گزارش میدهند که مغز بچهها به اندازهی کافی بالغ است که بتواند درک و توجه کند. در عوض، به نظر میرسد که کودکان پیشدبستانی به دو دلیل اصلی توجه خود را بهطور گسترده توزیع میکنند. یک دلیل این است که کودکان ممکن است واقعاً کنجکاو باشند و دلیل دیگر این است که مغز آنها (مخصوصاً حافظهی کاری) ممکن است هنوز به اندازهی کافی رشد نیافته باشد تا از «کاوش بیش از حد» درحین پیگیری یک هدف جلوگیری کند.
3 روز پیش
آیا شما هم به فکر ازدواج هستید و میخواهید این مرحله مهم زندگیتان را با بهترین شکل ممکن آغاز کنید؟ مشاوره قبل از ازدواج یک مرحله بسیار حیاتی است که میتواند به شما در شناخت بهتر شریک زندگیتان کمک کند. درواقع، این مشاوره به شما این امکان را میدهد که نه تنها با همسرتان ارتباط بهتری برقرار کنید، بلکه با سوالات و چالشهایی که ممکن است در آینده برایتان پیش بیاید، آشنا شوید.
3 روز پیش
دلایل مختلفی می توانند باعث ظاهر شدن راش آلت تناسلی مردانه شوند و درمان آن نیز وابسته به علت است.
3 روز پیش
بیشتر...