2 سال پیش
روغن حیوانی روغن گیاهی بهترین روغن کاهش کلسترول مجله دلتا
انتخاب روغن مصرفی همواره دغدغه مهمی بوده است. زیرا مصرف روغن نامناسب تاثیرات فراوانی بر سلامت بدن دارد. متخصصان تغذیه معتقدند روغن حیوانی روغنی نامناسب بوده و مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمیشود. از نظر علم تغذیه مصرف روغن حیوانی به طور کلی رد شده و هر روغنی که در دمای اتاق به صورت جامد باشد برای بدن مضر است. در مقابل هر روغنی که در دمای محیط مایع باشد برای بدن مفید است. برای درک علت این موضوع با این مطلب ازمجله دلتاهمراه باشید.
روغن حیوانی
استفاده از چربیهای حیوانی به عنوان روغن، مضرات فراوانی برای افراد دارد. چرا که این چربیها حاوی مقادیر بالایی اسیدهای چرب اشباع وکلسترولمضر هستند. نتیجهی مصرف مداوم اینگونه چربیها رسوب کلسترول در عروق، گرفتگی رگها، سخت شدن دیواره عروق و افزایش ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته است. در بین روغنهای حیوانی فقط روغن ماهی به دلیل مایع بودن در دمای محیط برای بدن مفید است.
روغنهای گیاهی
روغنهای کلزا، زیتون و کنجد برای سلامتی بدن مفید هستند. این روغنها با توجه به ترکیب اسیدهای چرب و نسبتهای مختلف آنها، برای قلب و عروق، التهاب و یا کبد چرب مفید هستند.
روغن سرخکردنی
حتیروغن کنجدکه بیشترین تحمل حرارت را دارد و دمای تا حدود ۲۲۰ درجه را تحمل میکند، فقط برای سرخ کردنهای بسیار سطحی با حرارت پایین توصیه میشود. بنابراین توصیه میشود فقط از روغنهای مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن استفاده شود. استفاده از روغنهای دیگر در حرارت بالا برای سرخ کردن سرطان زا است.
روغنهای کارخانهای مشتقات نفتی ندارند
این تنها یک باور غلط است و به هیچ عنوان قابل تایید نیست. روغنهای گیاهی کارخانهای مناسب مصرف هستند. در صورت وجود مشتقات نفتی، از آنجایی که تمام این ترکیبات در بدن جذب نمیشوند، با مصرف آنها سیستم گوارشی بلافاصله واکنش نشان میدهد و باعث بیماری میشود.
روغن گیری دستی
این روش به دلیل آلودگی بالای دانههای روغنی مناسب نیست و چون تصفیه شیمیایی صورت نمیگیرد و تنها با یک فیلتر ساده انجام میشود، به همین دلیل آلودگی زیادی را وارد روغن میکند.
پیشنهاد مطالعه:مطلبکدام غذاها حاوی کلسترول بد هستند؟را بخوانید.
#سلامتی #سلامت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
همهٔ ما گاهی خوابرفتن دست یا پا را تجربه میکنیم که نتیجهٔ طبیعی فشردگی عصب است. احساس گزگز اغلب با تغییر وضعیت بدن بهراحتی برطرف میشود، چون فشار وارد بر عصب حذف میشود. خوابرفتن دستها و پاها پارستزی نیز نامیده میشود.
8 ساعت پیش
به عقیده محققان با پیشرفت علم تا پایان قرن، انسانهایی که ۱۵۰ سال عمر میکنند، چیز عادی در دنیا خواهد شد.
12 ساعت پیش
شاید شما هم مانند بسیاری از افراد دیگر تجربه احساس خستگی و خوابآلودگی پس از خوردن یک وعده غذای سنگین را داشته باشید و این پرسش برایتان مطرح شود که علت آن چیست؟
3 روز پیش
یک کارشناس سلامت روان گفت: زنان برای کاهش علائم دوران یائسگی باید به سلامت روان و سبک سالم تغذیهای خود اهمیت بیشتری بدهند.
1 روز پیش
بنابر پژوهشی ۱۳ ساله که روی مردان بالغ در سوییس انجام شد، استفاده از تلفن همراه ممکن است با غلظت کمتر اسپرم و تعداد کمتر اسپرم مرتبط باشد.
2 روز پیش
خاکشیر یا شووران گیاهی با خاصیت دارویی است که برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای درمان برخی از بیماری ها و استفاده از خواص متعدد خاکشیر می توان آن را به شیوه های مختلف تهیه و مصرف کرد.
2 روز پیش
کلوچهها و بیسکویتها یکی از محبوب ترین میان وعدهها برای کودکان و بزرگسالان هستند. کودکان به طور ویژه به کلوچهها و بیسکویتهای مملو از شکلات، شکر و خامه علاقه دارند، اما آیا این خوراکیهای محبوب و دوست داشتنی واقعا برای بچهها مفید هستند؟
2 روز پیش
به کمک سوال های زیر می توانید در روز خواستگاری درباره فرد مورد نظر خود اطلاعات بیشتری به دست بیاورید و به شناخت کلی تری برسید.
2 روز پیش
اشتباهاتی وجود دارد که افراد در حمام و دوش صبحگاهی نباید مرتکب شوند، این اشتباهات می تواند تهدیدی جدی پوست و حتی سلامت بدن شما باشد.
2 روز پیش
بیشتر...