عصر ایران | 1 ماه پیش

چطور خورشت بادمجان اناری بپزیم

خورشت بادمجان یکی از خورشت های پر طرفدار در میان خانواده هاست حالا تصور کنید به این خورشت دانه های خوش رنگ و لعاب انار اضافه شود و این خورشت خوش طعم و رنگ در کنار برنج ایرانی معطر رنگ و بویی بهشتی به سفره ها می دهد.

خورشت انار بادمجان

آماده‌سازی:یک و نیم ساعت

پخت:یک ساعت

تعداد:۴ نفر

مواد لازم

بادمجان:۳ عدد

سینه مرغ:یک عدد

پیاز:یک عدد

رب انار:۳ قاشق غذا خوری

سس انار(ترکیب آب انار و کمی شکر) :۳ قاشق غذا خوری

دانه انار:۲ قاشق غذا خوری

زعفران:به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه:به میزان لازم

روش تهیه

۱: بادمجان‌های پوست گرفته را داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی اش گرفته شود. سپس سرخ کنید.

۲: پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس مرغ را هم سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و بوی آن گرفته شود. نمک، فلفل سیاه و سس انار را به آن اضافه کنید.

۳: مرغ را همراه یک و نیم لیوان آب جوش بپزید تا کاملا نرم و پخته شود. در ادامه بادمجان‌ها را بیفزایید.

نکته:می‌توانید بادمجان‌ها را در انتهای پخت روی خورشت قرار دهید.

منبع: همشهری آنلاین

توضیح پلیس در خصوص حمله مسلحانه به خودرو حامل طلا در کرمانشاهتوضیح پلیس در خصوص حمله مسلحانه به خودرو حامل طلا در کرمانشاه

عضویت در اینستاگرام عصر ایران



#‌اخبار

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

سخنگوی شرکت ملی گاز ایران از تحویل ۸۷۴ میلیون متر مکعب گاز به شبکه سراسری خبر داد.

2 ساعت پیش

سرپرست واحد نظارت و ارزیابی فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی از کشف بیش از هفت میلیارد ریال مکمل‌های دارویی قاچاق در این استان خبر داد.

2 ساعت پیش

رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه میزان هدررفت غذا در ایران بیش از ۳۰ درصد است، گفت: از مجموع هدررفت غذا، آمار اتلاف میوه و سبزیجات بیش از ۴۰ درصد است که بیشترین میزان اتلاف را به خود اختصاص می‌دهد.

2 ساعت پیش

قائم‌مقام حزب کارگزاران سازندگی خراسان رضوی گفت: نمی‌توان فردی که صاحب ایده است را در یک چارچوب خاص محدود کرد. هر چه چارچوب‌ها بیشتر و سخت‌گیرانه‌تر شود، فضای ایده‌پردازی محدودتر می‌شود و این در واقع محدود شدن زندگی افراد نخبه و صاحب ایده است.

2 ساعت پیش

هند ممکن است کسری مالی ۴.۷ تا ۴.۸ درصد از تولید ناخالص داخلی را ثبت کند.

2 ساعت پیش

رئیس اداره حفاظت و مدیریت زیستگاه‌ها و مناطق اداره کل محیط زیست استان البرز گفت: شرایط اکولوژیکی تالاب صالحیه نسبت به قبل بسیار تنزل پیدا کرده و حضور دام‌های سنگین مثل شتر در این محدوده باعث از بین رفتن پوشش گیاهی آن شده است.

2 ساعت پیش

فدراسیون تاریخ و آمار برترین گلزنان آسیایی سال قبل را اعلام کرد که نام سردار آزمون نیز بین گلزنان برتر دیده می‌شود.

2 ساعت پیش

نخستین قطار فیبر کربنی جهان در چین که قرار است انتشار کربن دی اکسید را به میزان ۱۳۰ تن کاهش دهد و حدود ۱۱ درصد سبک‌تر از قطارهای سنتی هم‌اندازه خود است و به آن اجازه می‌دهد با هفت درصد مصرف انرژی کمتر کار کند، وارد خدمت شد.

2 ساعت پیش

رئیس سازمان انرژی اتمی ایران با اشاره به اینکه «احداث آب شیرین‌کن یکی از خواسته‌های مهم مردم استان بوشهر بوده است»، گفت: برنامه‌ریزی‌های لازم برای اتمام این طرح تا سال آتی انجام شده و امیدواریم بر اساس زمان‌بندی انجام شده طرح را به سرانجام برسانیم. 

2 ساعت پیش

بیشتر...