چطور خورشت بادمجان اناری بپزیم
خورشت بادمجان یکی از خورشت های پر طرفدار در میان خانواده هاست حالا تصور کنید به این خورشت دانه های خوش رنگ و لعاب انار اضافه شود و این خورشت خوش طعم و رنگ در کنار برنج ایرانی معطر رنگ و بویی بهشتی به سفره ها می دهد.
خورشت انار بادمجان
آمادهسازی:یک و نیم ساعت
پخت:یک ساعت
تعداد:۴ نفر
مواد لازم
بادمجان:۳ عدد
سینه مرغ:یک عدد
پیاز:یک عدد
رب انار:۳ قاشق غذا خوری
سس انار(ترکیب آب انار و کمی شکر) :۳ قاشق غذا خوری
دانه انار:۲ قاشق غذا خوری
زعفران:به میزان لازم
نمک، فلفل سیاه:به میزان لازم
روش تهیه
۱: بادمجانهای پوست گرفته را داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی اش گرفته شود. سپس سرخ کنید.
۲: پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس مرغ را هم سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و بوی آن گرفته شود. نمک، فلفل سیاه و سس انار را به آن اضافه کنید.
۳: مرغ را همراه یک و نیم لیوان آب جوش بپزید تا کاملا نرم و پخته شود. در ادامه بادمجانها را بیفزایید.
نکته:میتوانید بادمجانها را در انتهای پخت روی خورشت قرار دهید.
منبع: همشهری آنلاین
#اخبار
بیشتر...
تبلیغات
معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به پیشرفتهای علمی داروسازی کشور، از صرفهجویی ۲ میلیارد دلاری با تولید داروهای بایوتکنولوژی خبر داد.
رییس اداره دامپزشکی شهرستان راسک از معدوم سازی ۴۰۰ کیلوگرم تخممرغ فاسد در این شهرستان خبر داد.
تویوتا موتور، به نشانه اطمینان از توانایی خود در از سر گذراندن تعرفههای احتمالی ایالاتمتحده، روز چهارشنبه، پیشبینی سود عملیاتی کل سال خود را ۹ درصد افزایش داد.
رسانههای آمریکایی گزارش دادند دولت دونالد ترامپ در ادامه سرکوب مهاجران غیرقانونی اولین گروه از این مهاجران را با پروازی به زندان خلیج گوانتانامو منتقل کرده است.
دبیرخانه شورای هماهنگی و گسترش فعالیتهای قرآنی سیستان و بلوچستان در زاهدان آغاز به کار کرد.
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوسگیری از آرد مصرفی طبق استانداردهای ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.
معاون آموزشی وزارت علوم از تصویب رشتههای راهبردی در شورای عالی عتف خبر داد و گفت: تصویب حمایت از رشتههای راهبردی و بورس دانشجویان میتواند به توسعه هر چه بیشتر حوزههای راهبردی کمک کند.
کارشناس پیشبینی اداره کل هواشناسی استان کرمان گفت: از فردا تا روز یکشنبه با فعالیت سامانه بارشی، شاهد ناپایداریهای جوی به صورت افزایش ابر و بارش پراکنده باران و برف، در نیمه جنوبی و برخی از مناطق خواهیم بود.
بازیکن پرتغالی در دو سال گذشته حضور در چهار تیم اتلتیکومادرید، چلسی، بارسلونا و میلان را تجربه کرده است.
بیشتر...