2 سال پیش
روش باز شدن یخ مرغ بهترین روش باز شدن یخ مرغ برای اشپزی در خانه
مرغ یکی از مهم ترین انواع گوشت است که مخصوصا در مهمانی ها از آن استفاده می شود. تهیه مرغ باید به صورتی باشد که برای طعم دار کردن آن گوشت مرغ در دمای عادی محیط باشد. بهترین روش باز شدن یخ مرغ را درپرشین ویبخوانید.
روش باز شدن یخ مرغ
اگر از مرغ یخزده استفاده میکنید حتماً برای باز شدن یخ، آن را مدتی قبل از مصرف از فریزر خارج
کرده، در یخچال قرار دهید تا یخ به مرور آب شود.
(طی این زمان روی مرغ را بپوشانید تا پوست آن خشک و سفت نشود هرگز به این منظور مرغ را
در دمای اتاق قرار ندهید زیرا گوشت مرغ در این دما محیط مساعدی برای رشد باکتریهاست.
برای باز شدن یخ یک مرغ ۵/۱ کیلوگرمی باید ۲۴ ساعت قبل از مصرف آن را در یخچال قرار دهید.
باز شدن یخ مرغ
– میتوانید یخ مرغی را که در بستهبندی عایق قرار دارد را در آب سرد باز کنید.
این آب را باید هر ۳۰ دقیقه یکبار عوض کنید تا سرد بماند.
یخ یک مرغ کامل و یا بستهای که در آن چند قسمت از مرغ قرار دارد در حدود ۲ تا ۳
ساعت طول میکشد تا باز شود. یخ یک بسته ۰٫۵
کیلوگرمی از سینه مرغ بدون استخوان در عرض ۱ ساعت و یا کمتر باز میشود.
روش صحیح باز کردن سریع یخ مرغ
– مرغی که یخ آن را در ماکرویو باز میکنید باید فوراً پخته شود.
چون زمانیکه در ماکرویو است ممکن است قسمتهایی از آن گرم شود
و یا حتی بپزد. نگه داشتن غذایی که قسمتهایی از آن پخته شده است صحیح نیست چون ممکن است باکتریهای مضر در آن رشد کنند.
باز شدن یخ مرغ
اگر میخواهید غذاهایی را که یخ آنها در آب سرد و یا در ماکرویو باز میشود
دوباره منجمد کنید باید ابتدا آنها را بپزید. مرغ منجمد شده را در ماکرویو و یا آرامپز نپزید.
آن را در فر و یا روی اجاق گاز بپزید. زیرا ممکن است زمان پخت ۵۰% افزایش یابد.
ایران پردیس ـ برنا
/ گردآوری:
پرشین وی- روش پخت سیب زمینی بدون روغن
- چگونه بادمجان سرخ کنیم روغن به خود نگیرد
- ترفندی برای به آسانی جدا کردن پوست تخم مرغ آب پز
- نکاتی کلیدی برای هم زدن سفیده تخم مرغ
#نکات_آشپزی منبع: پرشین وی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
بیشتر...