سایت آشپزی |
4 سال پیش

دستور پخت رول تخم مرغ سبزیجات لذیذ خوشمزه به روش خانگی

سلام به دوستداران آشپزی و انواعاسنک. رول تخم مرغ و سبزیجات نسخه گیاهخواری فقط به چند مواد ساده نیاز دارد. دستور تهیه سس زنجبیل و کنجد واقعاً این غذا را تکمیل کرده و طعم آنها را تقویت می کند. ولی شما میتوانید از سس مورد علاق ی خود نیز استفاده کنید. برای آشنایی بیشتر با دستور پخت رول تخم مرغ و سبزیجات مقاله یآشپزیما را دنبال کنید.

رول تخم مرغ و سبزیجات

رول تخم مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری (۲۸ میلی لیتر) روغن
۳ فنجان (۲۷۰ گرم) کلم خرد شده
۱ فنجان (۹۵ گرم) هویج ریز خرد شده
۱ فنجان (۹۵ گرم) فلفل قرمز ریز خرد شده
۱/۲ فنجان (۵۰ گرم) پیاز سبز خرد شده
۲ حبه سیر چرخ کرده
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) زنجبیل رنده شده
۱۲ عدد رول تخم مرغ (۲۰ سانتی متر)
۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
۱ عدد تخم مرغ هم زده
روغن برای سرخ کردن

سس زنجبیل و کنجد:

۳ قاشق غذاخوری (۴۵ میلی لیتر) سس سویا
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) سرکه برنج
۱ قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) عسل
۱/۲ قاشق غذاخوری (۷ گرم) روغن کنجد
۲ حبه سیر چرخ کرده
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم) زنجبیل رنده شده
۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) آب پرتقال تازه
۱ قاشق غذاخوری (۷ گرم) دانه کنجد
۱ قاشق غذاخوری (۶ گرم) پیازچه خرد شده

دستور پخت:

ابتدا سس خود را درست کنید. تمام مواد را در یک ظرف شیشه ای در دار بریزید و خوب تکان دهید تا ترکیب شود. در یک ماهیتابه ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری روغن را گرم کرده و سیر را تفت دهید، پیازچه و زنجبیل را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه بپزید. کلم، هویج و فلفل را نیز اضافه کنید، با نمک و فلفل سیاه طعم دار کنید و تا زمانی که نرم شوند، پختن آن را ادامه دهید.

سبزیجات را به یک کاسه منتقل کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. حدود ۲ قاشق غذاخوری پر از مواد را روی رول ها قرار دهید، رول ها را به بالا بپیچید، طرفین را به سمت داخل بکشید و پیچاندن را ادامه دهید. لبه ها را با کمی تخم مرغ زده شده سفت کنید. همین کار را با رول های باقی مانده را تکرار کرده و رولها را با بسته پلاستیکی بپوشانید تا آماده سرخ شدن یا پخت آنها شوید.

سرخ کردن:روغن را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید و حدود ۳ رول تخم مرغ را هم زمان سرخ کنید، چندین بار بچرخانید تا طلایی و ترد شوند. حوله های کاغذی را برداشته و روی یک بشقاب قرار دهید سپس رول ها را روی آنها قرار دهیدتا روغن اضافی آن تخلیه شود. رول های تخم مرغ را گرم و همراه سس سرو کنید.

برای روش پخت:فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک سینی پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی با روغن چرب کنید. رولت ها را روی صفحه پخت قرار دهید و با روغن زیتون براش بزنید. حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا زمانی که طلایی و ترد شوند. رول های تخم مرغ را گرم و همراه سس سرو کنید.



#‌کیک_و_شیرینی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

بیشتر...