3 سال پیش
طرز تهیه تارت زغال اخته دستور پخت دسر تارت کرن بری خانگی
طرز تهیه تارت زغال اخته
" data-src="https://www.alamto.com/wp-content/uploads/2015/01/cranberry-tart.jpg" alt="cranberry-tart" width="700" height="427"gt;
یک دسر فوق العاده خوشمزه را تجربه کنید.
مواد لازم برای نان تارت:
- آرد سفید، برای سطح کار
- ½خمیر شیرینی پزی
مواد لازم برای داخل تارت:
- ½فنجانآبسرد
- ۲ ورق ژلاتین بدون طعم
- ۶ فنجان زغال اخته تازه
- ۱ و¾ تا ۲فنجانشکر، برای طعمدار کردن
- ۱ فنجان ژله قرمز
- ۲ قاشق سوپخوری کنیاک
طرز تهیه:
نان تارت:
بر روی سطحی که میخواهید خمیر را آماده نمائید کمی آرد بپاشید، خمیر را با وردنه به صورت ورقهای 32 سانتی پهن نمائید.
با یک برس خشک مخصوص شیرینی پزی، آردهای اضافه را کنار بزنید؛ خمیر را درون ماهیتابهای ۲۵ سانتی، شیاردار که کف آن قابلیت جدا شدن داشته باشد پخش نمائید.
لبهها را به سمت مرکز تا بزنید، که محکم شوند؛ خمیر را به گوشههای داخلی ماهیتابه فشار دهید. با چنگال چندین سوراخ در خمیر تارت ایجاد نمائید. با روکش پلاستیکی روی آن را بپوشانید؛ در حدود ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
فر را از قبل در دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید. روکش تارت را برداشته و شیارهایی با کاغذ پوستی روی آن ایجاد کنید و درون آن را با وزنههای مخصوص کلوچهها یا حبوبات خشک پر نمائید.
تا هنگامی که لبهها کاملا طلایی شوند، آن را بپزید که زمانی در حدود ۲۰ دقیقه میشود. وزنهها را خارج نمائید و دوباره درون فر قرار دهید تا کف خمیر خشک و طلایی شود، بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.
خمیر را از فر خارج نمائید وا جازه دهید در دمای آشپزخانه کاملا خنک شود.
محتویات داخل:
آب سرد را در کاسهای بریزید. ژلاتین را درون آب ریخته و تا زمانی که ورقههای ژلاتین نرم شوند هم بزنید که حدودا ۵ دقیقه زمان لازم است.
کرنبری، شکر، ژله و کونیاک را مخلوط کنید و درون ماهیتابهای بریزید و در دمای ملایم به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه حرارت دهید. این مواد نباید بیش از حد پخته شوند یا آبکی باشند؛ کرنبریها باید نرم باشند اما نباید له شوند.
از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شوند. مواد خنک شده را درون کاسهی ژلاتین ریخته هم بزنید و اجازه دهید کاملا خنک شوند.
مخلوط کرنبری را درون نان تارت ریخته و اجازه دهید حداقل یک ساعت پیش از سرو درون یخچال کاملا خنک شود.
#آشپزی #غذای_لذیذ منبع: آلامتو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...