پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه اشکنه گوجه سبز ساده بدون گوشت مرحله به مرحله

دستور پخت اشکنه گوجه سبز

طرز تهیه اشکنه گوجه سبز

اشکنه گوجه سبزیکی از خوشمزه ترین اشکنه ها می باشد زیرا با یکی از بهترین میوه های بهاری تهیه می شود، اگر شما به گوجه سبز علاقه دارید این اشکنه را از دست ندهید. اشکنه اها جزء قدیمی ترین خوارک های ایرانی می باشد که در ابتدا در خراسان و مشهد تهیه می شده ولی امروزه در بیشتر نقاط ایران با رسپی متفاوتی تهیه می شود و انواع بسیار مختلفی دارد و یکی از سریع ترین راه های تهیه غذا می باشد و از خواص خوب گوجه سبر نیز بهرمند است خواصی همچون بهبود دهنده دستگاه گردش خون، رفع بوی بدن دهان، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، تقویت بینایی، جلوگیری از پیری زودرس و … از خواص خوب این میوه می باشد. امروز درپارسی دیطرز تهیه اشکنه گوجه سبز بدون گوشت را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه سبز ۴۵۰ گرم
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • شنبلیله ۱ ق سوپ خوری
  • آرد ۲ ق غذا خوری
  • شکر ۳ ق خوری
  • نمک، زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول: تفت دادن پیاز و آرد

ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید داخل قابلمه مورد نظر روغن ریخته تا داغ شود سپس پیازها را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه آرد را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.

مرحله دوم: افزودن شنبلیله و گوجه

در ادامه شنبلیله را نیز اضافه کنید کمی تفت دهید از قبل هسته گوجه سبز ها را خارج کنید و به همراه شکر به مواد فوق اضافه کنید و بعد به اندازه ۴ لیوان آب ریخته و بگذارید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه پخته شود.

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ

در ادامه تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس با چنگال و کم کم تخم مرغ را داخل اشکنه ریخته و هم بزنید دقت کنید اصلا نباید در اشکنه ها زمان افزودن تخم مرغ آن را به یکباره اضافه کنید تا به صورت تکه ای باشد بلکه به صورت رگ رگ باید در اشکنه مشخص باشد.

مرحله چهارم: تهیه اشکنه گوجه سبز

بعد از افزودن تخم مرغ کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و درب قابلمه را ۵ دقیقه بگذارید تا مواد خوب جا افتاده و نرم شوند سپس از روی حرارت بردارید و به همراه نان تازه و سبزی میل کنید. نوش جان

  1. شما می توانید مقدار شکر را بنا به ذائقه خود کم و زیاد کنید.
  2. از ابتدا به اندازه آب اضافه کنید تا مجبور نباشید مجدد آب بریزید.
  3. به دلخواه می توانید مقدار گوجه سبز را کم و زیاد کنید.
  4. می توانید از کمی نعنا خشک برای گرفتن سردی گوجه سبز نیز استفاده کنید و در همان ابتدا با افزودن شنبلیله اضافه کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

بیشتر...