11 ماه پیش
یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر نکات یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر
چگونگی یخ زدایی انواع مواد غذایی در مایکروفر
ماکروفر یک دستگاه الکترونیکی است که برای گرم کردن و پختن غذاها با استفاده از امواج مایکروویو استفاده میشود. این دستگاه امواج مایکروویو را تولید کرده و به غذاها انتقال می‌دهد، که باعث اصطکاک ذرات آب در غذا میشود و حرارت را تولید میکند. ماکروفرها برای گرم کردن سریع غذاها، ذوب کردن یخ، پختن غذاهای آماده و تهیه وسایل نانوایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در ادامه مطلب قصد داریم به بررسی یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر بپردازیم.
یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر
مرحله اول پخت در مدت زمان کمتر و آزمایش و تست آن غذا یا هم زدن با برگرداندن و یا
پوشاندن درب یا بازکردن درب آن و سپس در مرحله آخر پخت غذا با انرژی کمتر در طی مدت
زمان کم تا غذا به اندازه لازم پخته شود .
اختلاف زمان پخت در دستگاه ها و منازل مختلف به اندازه غذا و غلظت آن و گنجایش ظرف و میزان
آب آن و شکل و اندازه ظرف و چیدمان مواد در ظرف بستگی دارد .
گاهی نیز جریان برق و ظرفیت و گنجایش دستگاه و حتی محلی ! که دستگاه را به برق متصل
میکنید نیز بستگی دارد .
پس مدت زمانی که داده میشود برای همه یکسان نمیباشد.
غشا یا پوست مواد مانند زرده تخم مرغ و سیب زمینی و گوجه فرنگی را قبل از پخت با چنگال
سوراخ کنید.از ظروف بسیار عمیق در دستگاه استفاده نکنید .
تست کنید آیا ظرف شما برای گذاشتن داخل دستگاه مناسبات است خیر ؟
برای این کار بهتر است ظرف را داخل دستگاه قرار دهید و یک لیوان پر از آب را نیز داخل
آب گذارید و سپس به مدت یک دقیقه آنرا با قدرت ۱۰۰ درصد روشن کنید .
اگر ظرف اصلی سرد باقی ماند برای استفاده در ئداخل دستگاه مناسب است و اگر داغ شد مناسب نیست
و نباید از آن داخل دستگاه استفاده کنید .
از سینی های آلومینیمی یا فویلی میتوان با گنجایش ۲/۳ آن در دستگاه قرار قرار دهید ولی با دیواره و
درب دستگاه باید ۲ سانتیمتر فاطله داشته باشد .
زمان مناسب افزودن چاشنی و نمک و سبزیجات معطر و ادویه :بهترین زمان در خاتمه پخت و یا مرحله آخر
اینکار را انجام دهید.
یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفریخ زدایی انواع مواد خوراکی منجمد در ماکروفر ( مایکروویو )
برای یخ زدایی هر نوع غذا یا مواد خوراکی ابتدا بسته بندی آنرا جدا کنید .
سپس آن را در داخل ظرف مخصوص مایکرو قرار داده و درپوش آن را بگذارید .
برای مدت حدود ۸ دقیقه یخ زدایی کنید .
سپس حدود ۵ دقیقه صبر کنید و مجددا به دستگاه ۸ دقیقه زمان دهید .
در طول مدت دی فراست یا یخ زدایی دستگاه باید روی قدرت ۱۰۰% قرار گیرد .
یخ زدایی و گرم کردن نان منجمد در ماکروفر
برای یخ زدایی نان ها معمولا بهتر است نان لواش
را میان دو برگ کاغذ آشپزی قرار داده و به مدت یک و نیم ذقیقه تا ۲ دقیقه برای ۲
عدد نان و ۲ تا ۳ دقیقه برای ۴ عدد نان یخ زدایی کنید .
در نیمه زمان مدت یخ زدایی باید یکبار نان ها را برگردانید .
قدرت روی ۱۰۰ درصد باشد .
مامان خانم
#نکات_آشپزی منبع: پرشین وی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
خف.ت گیری تو خیابون فرشته تهران 😱😳 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir 🔸هر ش.غ..ـلی که داشته باشی با آمو.ز.شای این پیـ.. ـج میتونی در..!!..مدتو چند برا..بر کنی 😍👇 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir فقط کا.فیه پی. ..ـج زیر رو دنبا..ل کنی و هاا.یـ.لاا.یت نارنجی رو ببینی👇 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir نتـا..یج دو.ره رو از هاا.یـ.لاا.یت نتـا..یج ببین👇👇 @khodsakhte.ir @khodsakhte.ir
۲ هفته پیش
طریقه میل کردن مرغ مشهدی 😄😄 کیا بلدن مرع مشهدی درست کنن ؟؟ By:@chef_babak1
۲ هفته پیش
آنچه یک سفیدکننده را از دیگر محصولات مشابه متمایز میکند: غلظت بالا، به‌صرفه بودن، سطح پوشش بالا با ماندگار بیشتر بر روی سطوح است سفید کننده دامستوس با داشتن تمام این ویژگی‌ها برای نابودی میکروب‌ها و ضدعفونی کامل سطوح همراه شماست دامستوس غلیظ به صرفه‌تر تا آخرین قطره @Domestos.iran #دامستوس #غلیظ #به‌صرفه #ماندگاری #domestos
۲ هفته پیش
یک راهکار اثربخش برای کنترل یک سندرم آزاردهنده سندرم روده تحریک‌پذیر(IBS) یکی از اختلال‌های عملکردی دستگاه گوارش است که با علائمی مثل دل‌درد، دل‌پیچه، نفخ و تغییر اجابت مزاج، می‌تواند عملکرد ما را مختل و کیفیت زندگی ما را متاثر کند. کپسو..ل‌های پرومینتا آی‌بی‌اس، این علائم را رفع و حال دل ما را بهتر می‌کنند. برای اثربخشی بیشتر این کپسو..ل‌ها، باید آن‌ها را با معده خالی و دو ساعت قبل از غذا مصر..ف کنیم. فراموش نکنیم که مصرف هر گونه داا.. رو یا مکمل، همیشه باید با مشورت پزشک یا داا.. روساز باشد.
۲ هفته پیش
کی به سالاد الویه میگه غذای حاضری اونو بمن نشون بدید از هرچی خورشتو غذای مجلسیه بیشتر وقت میبره حاضر
کی به سالاد الویه میگه غذای حاضری اونو بمن نشون بدید😂 از هرچی خورشتو غذای مجلسیه بیشتر وقت میبره😒 حاضری؟ By:@fatemehh_frahani 🙏🏻 . . #سالاد_الویه #غذای_حاضری #آشپزی #حجاب #فست_فود @
۲ هفته پیش
یک بار اینجوری درست کن .مطمعنم خوشت میاد . By:@ashpazchi . دل مرغ سرشار از آهن ،ویتامین های گروه. B و بسیاری از مواد مغذی است. خیلی ارزون و راحتم درست میشه خیلی خوشمزه میشه راستی حتما واسه دوستاتم ارسا.ل کن 😋
۲ هفته پیش
بیشتر...