سایت آشپزی |
4 سال پیش

دستور پخت کاری ماهی خوشمزه به ساده ترین روش در منزل

سلام به دوستداران آشپزی و انواع غذای دریایی. امروز شما را با دستور پخت کاری ماهی آشنا میکنیم که یک غذای تند هندی میباشد. کاری همچنین با مرغ نیز تهیه میشود و آن نیز همانند کاری ماهی تند و پر از ادویه میباشد. دستور تهیه ی این غذا بسیار ساده میباشد و طعم بی نظیری نیز دارد. برای آشنایی با دستور پخت این غذا بسیار لذیذ و خوشمزه، مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

دستور پخت کاری ماهی

دستور پخت کاری ماهی

مواد لازم:

۱ عدد ماهی آزاد

۵ حبه سیر کوبیده شده

۱ قاشق چای خوری بادیان کوبیده شده

۳ عدد پیاز متوسط خرد شده

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز کوبیده

۲ عدد فلفل فرنگی خرد شده

۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه

۱ قاشق سوپ خوری تخم گشنیز

۱ قاشق چایخوری زیره کوبیده شده

۱/۴ قاشق چایخوری پوست جوز هندی

۱ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده

۲ قاشق سوپ خوری آرد

نمک و روغن به مقدار لازم

دستور پخت:

گام اول:ماهی را آماده کرده و خشک کنید سپس روی آن آرد بمالید و بگذارید نیم ساعت بماند. بعد مجددا آن را شسته و دوباره ماهی را خشک کنید. اکنون با نوک یک چاقوی تیز آن را سوراخ سوراخ کنید.

گام دوم:سپس بادیان و سیر کوبیده شده را به همه ی قسمت های ماهی بمالید و برای نیم ساعت دیگر آ را کنار بگذارید. مجددا آن را شسته و خشک کنید. پیاز را ریز خرد کنید و بعد سرخ کنید.

گام سوم:صبر کنید تا آب پیاز خشک شود. فلفل قرمز و فلفل فرنگی و زردچوبه و زیره و تخم گشنیز را تفت داده و پیاز و یک و نیم لیوان آب و قدری نمک به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم و متوسط قرار دهید.

گام چهارم:بپزید تا آب آن به اندازه ی یک سوم کم شود. سپس ماهی را داخل روغن داغ سرخ کرده و بعد به سس پخته شده اضافه کنید. با جوز هندی و جعفری خرد شده به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بپزید. اگر میخواهید ماهی شما تندتر باشد، ادویه هندی اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید.



#‌کیک_و_شیرینی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

بیشتر...