میوه ای که مقاومت به انسولین را کاهش می دهد ایسنا
متخصصان بنابر یک مطالعه جدید مدعی شدند مصرف روزانه ۱۰۰ کالری انبه (حدود ۲ فنجان) می‌تواند میزان حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و به تنظیم قند خون کمک کند بدون اینکه به افزایش وزن منجر شود و در نتیجه، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
به گزارش ایسنا، این مطالعه که در موسسه فناوری ایلینوی روی ۴۸ فرد ۲۰ تا ۶۰ ساله انجام شد، بررسی کرد چگونه مصرف انبه تازه بر التهاب و حساسیت به انسولین در بزرگسالان دارای اضافه‌وزن یا چاقی توام با التهاب مزمن درجه پایین تاثیر می‌گذارد. نتایج نشان داد مقاومت به انسولین در افرادی که انبه مصرف کردند کاهش قابل‌توجهی داشت. عملکرد سلول‌های بتا در تولید و ترشح انسولین برای حفظ سطح طبیعی گلوکز نیز بهبودی چشمگیر داشت.
نکته دیگر این بود که ترکیب بدنی در گروه مصرف‌کننده‌ی انبه ثابت ماند در حالی که در گروه کنترل که مواد غذایی با میزان کالری مشابه مصرف کرده بود، افزایش جزئی اما معناداری در وزن بدن مشاهده شد. این موضوع انبه را به گزینه‌ایسالم برای قلب در مقایسه با تنقلات شیرین دارای کالری مشابه تبدیل می‌کند.
«ایندیکا ادیریسینگه»، استاد علوم غذا و تغذیه می‌گوید: این یافته‌ها پژوهش‌های پیشین را تایید می‌کند مبنی بر اینکه مصرف انبه به افزایش وزن منجر نمی‌شود. اگرچه سازوکار دقیق آن هنوز مشخص نیست اما بهبود وضعیت آنتی‌اکسیدان ناشی از مصرف انبه ممکن است عامل میانجی در کنترل قند خون باشد.
روزنامه دیلی‌میلتوصیه می‌کند تکه‌های یخ‌زده انبه و یک پیمانه پودر پروتئین را مخلوط کنید تا یک نوشیدنی سالم صبحگاهی درست کنید یا آن را به گوجه‌فرنگی و فلفل خردشده اضافه کنید تا یک چاشنی شیرین و خوش‌طعم برای روی ماهی درست کنید. با برش‌های انبه تازه در کنار ماست و گرانولا نیز می‌توان یک دسر گرمسیری عالی داشت.
اگر هم عجله دارید، می‌توانید انبه را در هواپز خشک کنید و به‌عنوان میان‌وعده‌ای سالم همراه داشته باشید. به این ترتیب، حتی وقتی که دیگر فصل انبه نیست، این میوه خشک یک افزودنی لذت‌بخش به ترکیب آجیل و خشکبار خواهد بود.
به گزارش ایندیپندنت، اگر هواپز شما تنظیم خشک‌کن ندارد، کمترین دما را انتخاب کنید. انبه را به‌صورت نواری یا مکعبی خرد کنید؛ اگر انبه را در دمای ۶۰ درجه سانتیگراد به مدت حدود سه ساعت بپزید، انبه‌ای بافت‌دار و جویدنی خواهید داشت که نیمی از زمان مورد نیاز در یک خشک‌کن سنتی یا فر است.
یک گزینه دیگر این است که انبه را پوره کرده و لواشک درست کنید. برای این کار، انبه را در مخلوط کن بریزید، کمی عسل به آن اضافه کنید و روی سینی فر پهن کنید و در دمای پایین یا روی تنظیم خشک‌کن به مدت شش ساعت قرار دهید. پس از آنکه خنک شد به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از سینی جدا کنید.
انتهای پیام
#اخبار
بیشتر...
تبلیغات
دیدار التعاون عربستان و تراکتور ایران در پایان ۱۲۰ دقیقه تلاش دو تیم، با تساوی ۲-۲ به پایان رسید تا در ضربات پنالتی التعاون بتواند چهار بر دو برنده شود و به نیمه نهایی سطح دوم لیگ قهرمانان آسیا صعود کند.
معاون حقوقی و بین‌المللی وزارت خارجه با اشاره به تحریم های آمریکا گفت: ایران در حال تهیه فهرستی از عوامل آمریکایی درگیر در فعالیت‌های تروریستی است.
دیدار التعاون عربستان و تراکتور ایران در پایان ۱۲۰ دقیقه تلاش دو تیم، با تساوی ۲-۲ به پایان رسید تا در ضربات پنالتی التعاون بتواند برنده شود و به نیمه نهایی سطح دوم لیگ قهرمانان صعود کند.
محققان می‌گویند وجود مقداری شوخی و طنز به دنیای علم کمک می‌کند و دانشمندان باید شوخ‌طبع باشند.
واجب بودن «روزه گرفتن» در ماه مبارک رمضان مهم‌ترین عاملی است که سبب شده تا این ماه قمری در مقایسه با سایر ماه‌ها متفاوت بوده و به دنبال همین تفاوت، ماه رمضان مملو از آداب و رسوم مختلفی در گستره جغرافیای ایران باشد؛ رسومی که باوجود شباهت‌ها، اما می‌توان گفت حتی شهر به شهر متفاوت است. از این رو ایسنا درنظر دارد تا به شکل جزئی‌تر به این آداب در شهرهای کوچک بپردازد؛ آدابی که برخی از آنها فراموش شده و برخی دیگر همچنان با وجود تغییرات کوچکی به قوت خود باقی است.
در دعای روز یازدهم ماه مبارک رمضان آمده است: «خدایا کاری کن که من خوبی را دوست داشته باشم و از بدی و گناه بدم بیاید. بهترین خوبی‌ها این است که کسی به بستگان فقیرش کمک کند. خدایا کاری کن تا از فسق و معصیت بدم بیاید. آیا می‌شود کسی از گناه بدش بیاید؟ بله، وقتی شما عادل شدید گناه در نظرتان بد می‌شود.»
طبق آخرین اطلاعات منتشر شده از سوی مرکز آمار، نسبت مقدار خون اهدا شده به جمعیت در کل کشور در سال گذشته به ازای هر ۱۰۰۰ نفر، ۲۷.۲۸ واحد خون است که دو استان مازندران و سمنان در صدر استان‌های اهدا کننده خون قرار دارند.
تراکتور در دور برگشت مرحله یک چهارم نهایی سطح دو لیگ قهرمانان آسیا، در ضربات پنالتی ۴ بر ۲ مغلوب التعاون عربستان شد و از دور رقابت‌ها کنار رفت.
مهاجم اهل گامبیا تیم التعاون عربستان به عنوان برترین بازیکن دیدار مقابل تراکتور انتخاب شد.
بیشتر...