2 سال پیش
طرز تهیه کلوچه شکلاتی بدون فر کلوچه شکلاتی بدون فر کلوچه شکلاتی مجله دلتا
کلوچه شکلاتی ترکیبی از طعمهای مختلف کلوچه، شکلات و وانیل و کنجد در کنار هم است و ظاهری شبیه کلوچه و بافتی شبیه شیرینیهای شکلاتی خوشمزه دارد. بامجله دلتاهمراه باشید تاطرز تهیه کلوچه شکلاتی بدون فررا یاد بگیریم.
مواد لازم
- تخممرغ ۲ عدد
- شکر ۱/۲ پیمانه
- وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
- آرد ۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۱۵۰ گرم
- بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
- کنجدبه مقدار کافی
طرز تهیه کلوچه شکلاتی بدون فر
مرحله اول
ابتدا از ۳۰ دقیقه قبل تخممرغ و کره را از یخچال خارج کنید، تا تخممرغ هم دمای محیط شود. در ادامه درون یک کاسه مناسب تخممرغ را به همراه شکر و وانیل اضافه کنید.
مرحله دوم
حالا مخلوط تخممرغ را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مخلوط کنید تا بافت مواد روشن و کشدار شود. در ادامه اواسط کار کاسه را دورگیری کنید و مجددا هم بزنید تا تخممرغ به صورت یکدست همزده شود.
مرحله سوم
در این مرحله کرهای که در دمای محیط آبشده را به مخلوط تخممرغ اضافه کنید، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری از روی آرد بردارید.
مرحله چهارم
حالا آرد را درون الک بریزید، سپس درون یک کاسه مناسب ۳ مرتبه الک کنید. در ادامه نیمی از آرد الکشده را یکباره درون کاسه حاوی مخلوط تخممرغ اضافه نمایید، سپس با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
مرحله پنجم
در این مرحله پودر کاکائو را به همراه بکینگ پودر درون باقیمانده آرد بریزید، سپس مخلوط نمایید و درون الک بریزید و روی مایه کلوچه الک کنید، سپس با لیسک به صورت دورانی و چرخشی به یک سمت مخلوط کنید.
مرحله ششم
توجه داشته باشید بافت نهایی کلوچه همانند مایه کیک شل یا همانند خمیر منسجم نیست. در ادامه روی حرارت متوسط شعله پخش کن قرار دهید، سپس روی شعله پخش کن تابه را قرار دهید و بگذارید تابه و شعله پخش کن گرم شوند.
مرحله هفتم
حالا کف تابه را با روغن مایع یا روغن جداکننده چرب کنید، سپس مقداری از مایه کیک را بردارید و در دست فرم دهید و درون تابه بگذارید. بسته به سلیقه میتوانید روی کلوچهها مقداری کنجد بپاشید.
مرحله هشتم
در این مرحله حرارت تابه را ملایم کنید، سپس در تابه را ببندید و اجازه دهید کلوچهها به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه درون تابه بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه وقتی کلوچهها پختند، حرارت را خاموش کنید.
مرحله نهم
در نهایت به دلیل بافت نرم کلوچهها اجازه دهید آنها درون تابه کاملا خنک شوند، سپس کلوچهها را از تابه خارج کنید و درون ظرف مورد نظرتان قرار دهید و به همراه چای یا قهوه سرو نمایید.
طرز تهیه کوکی رژیمی بدون شکررا هم بخوانید.
پیشنهاد مطالعه:چند نوع سوپ رژیمی و خوشمزهرا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
بیشتر...