2 سال پیش
دلمه بادمجان شکم پر طرز تهیه دلمه بادمجان دستور تهیه دلمه بادمجان شکم پر مجله دلتا
دلمه را در مهمانیها معمولا بهعنوان پیشغذا سرو میکنند اما دلمه برگ مو و دلمه بادمجان را به دلیل سنگین بودنشان میتوان بهعنوان وعده غذایی اصلی نیز استفاده کرد. دلمه یک غذای پرزحمت است اما نتیجه زحمتی که میکشید آنقدر لذتبخش و خوشمزه است که سختی آن به چشم نمیآید. طرز تهیهدلمه بادمجان شکم پررا درمجله دلتابخوانید.
مواد لازم برای تهیه دلمه بادمجان
- بادمجان متوسط هفت عدد
- برنج یک پیمانه
- لپه چهار قاشق غذاخوری
- سبزی دلمه یک کاسه سوپخوری
- پیاز یک عدد
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- رب گوجه دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آبلیمو به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس دلمه
- ربگوجه چهار قاشق غذاخوری
- آبلیمو دو قاشق غذاخوری
- روغن دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- آب دو لیوان
طرز تهیه دلمه بادمجان شکم پر
مرحله اول
برنج را با نصف پیمانه آب و مقداری نمک نیمپز کنید در همین حین لپه را بهصورت جداگانه بپزید.
مرحله دوم
پیاز را خردکنید و آن را درون یک تابه روی حرارت ملایم با مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید. بعدازاینکه کمی پیازها طلایی شدند گوشت و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بعد از تفت خوردن آن را از روی حرارت بردارید. گوشت، لپه، برنج و سبزی دلمه را درون یک ظرف بریزید و آنها را خوب باهم مخلوطکنید.
مرحله سوم
داخل بادمجانها را خالی کنید و سر آنها را بهعنوان سرپوش نگهدارید. موادی که آماده کردهاید را درون بادمجانها بریزید ولی آنها را کامل پر نکنید و در حد یکبندانگشت سر آن را خالی نگهدارید زیرا مواد بعد از پخته شدن به فضای بیشتری نیاز دارند و اگر بادمجانها را لب تا لب پرکرده باشید بعد از پخت مواد از داخل آن بیرون میریزند.
طرز تهیه سس دلمه
مرحله اول
رب گوجهفرنگی را درون مقداری روغن تفت دهید و سپس کمی نمک و فلفل و آبلیمو به آن اضافه کنید و درنهایت ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید. بادمجانها را درون ظرف حاوی سس بچینید و با قاشق کمی از مایع سس روی آنها بریزید. آنها را روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. اگر میزان آب برای پخته شدن دلمههای شما کم بود کمی دیگر آب به آن اضافه کنید.
نکته
- سبزی دلمه بادمجان: تره، جعفری، گشنیز، شوید، ریحان، پیازچه، نعنا،ترخون، مرزه
- میتوانید از همین روش برای دلمه گوجهفرنگی و دلمه فلفلدلمهای نیز استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبدلمه برگ مورا مطالعه کنید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
تعبیر مشعل در فال قهوه نشان میدهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی
6 ماه پیش
بیشتر...