شهرآرانیوز | 2 ماه پیش

ادویه ها چاشنی های مناسب برای غذا های گوشتی کدام اند شهرآرانیوز Asset 10

برخی ادویه‌ها و چاشنی‌ها می‌توانند به کاهش بوی زُهم و بهبود طعم غذا‌های گوشتی کمک کنند.

به گزارششهرآرانیوز؛ برخی از ادویه‌ها و چاشنی‌ها می‌توانند به کاهش بوی زُهم و بهبود طعم غذا‌های گوشتی کمک کنند.

به عنوان مثال، زردچوبه یکی از ادویه‌های اصلی برای از بین بردن بوی خامی گوشت است. علاوه بر عطر ملایم و مطبوع، خاصیت ضد باکتریایی دارد و به سلامت غذا کمک می‌کند.

در کنار زردچوبه، زنجبیل طعمی تند و گرم دارد و به کاهش بوی زُهم گوشت کمک می‌کند. این ادویه همچنین گوشت را تردتر می‌کند و برای گوشت‌های قرمز و مرغ بسیار مناسب است.

آنهایی که به طعم‌های شیرین و گرم در غذا علاقمند هستند شاید بدانند که دارچین علاوه بر داشتن این خاصیت، بوی نامطبوع گوشت را نیز خنثی می‌کند. به عمین خاطر، استفاده از چوب یا پودر دارچین در غذاهای گوشتی، به‌ویژه خورش‌ها، بسیار متداول است.

البته سیر نیز یکی از دیگر مواد غذایی موثر برای از بین بردن بوی خامی گوشت محسوب می شود، زیرا عطر قوی آن در ترکیب با گوشت طعم بی‌نظیری ایجاد می‌کند.

منبع: همشهری آنلاین



#‌اخبار #‌مشهد

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

با کاهش چشمگیر اشتغال در حوزه پسته، زنگ خطر برای صنعت این محصول استراتژیک به صدا درآمده است. در همین راستا، نخستین همایش ملی انتقال یافته‌ها در پسته، با هدف بررسی چالش‌ها، تبادل دانش و ارائه راهکارهای عملی، از ۲۹ بهمن ماه به مدت چهار روز در رفسنجان برگزار خواهد شد.

3 ساعت پیش

تالابها یکی از جذابترین مقاصد طبیعت گردی بشمار می آیند و آذربایجان غربی به عنوان سرزمینی با طبیعتی منحصر به فرد و چهار فصل از این نعمت خدادادی بی نصیب نمانده است.

13 دقیقه پیش

دبیرخانه شورای هماهنگی و گسترش فعالیت‌های قرآنی سیستان و بلوچستان در زاهدان آغاز به کار کرد.

12 دقیقه پیش

رییس اداره دامپزشکی شهرستان راسک از معدوم سازی ۴۰۰ کیلوگرم تخم‌مرغ فاسد در این شهرستان خبر داد.

5 دقیقه پیش

معاون آموزشی وزارت علوم از تصویب رشته‌های راهبردی در شورای عالی عتف خبر داد و گفت: تصویب حمایت از رشته‌های راهبردی و بورس دانشجویان می‌تواند به توسعه هر چه بیشتر حوزه‌های راهبردی کمک کند.

یک ربع پیش

اگر تاکنون گذرتان به پارک دانشجو افتاده باشد، احتمالا مجسمه‌های چند پسربچه در حوض این پارک توجهتان را جلب کرده است. در چند روز اخیر این مجسمه‌ها به طور ناگهانی ناپدید شده‌اند و تا امروز هم توضیحی رسمی در این زمینه از سوی متولیان امر داده نشده است.

یک ربع پیش

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به پیشرفت‌های علمی داروسازی کشور، از صرفه‌جویی ۲ میلیارد دلاری با تولید داروهای بایوتکنولوژی خبر داد.

6 دقیقه پیش

کارشناس پیش‌بینی اداره کل هواشناسی استان کرمان گفت: از فردا تا روز یکشنبه با فعالیت سامانه بارشی، شاهد ناپایداری‌های جوی به صورت افزایش ابر و بارش پراکنده باران و برف، در نیمه جنوبی و برخی از مناطق خواهیم بود.

7 دقیقه پیش

گروه‌های فلسطینی اظهارات رئیس جمهور آمریکا درباره کوچاندن مردم غزه را محکوم کردند.

9 دقیقه پیش

بیشتر...