سایت آشپزی |
2 سال پیش

طرز تهیه نخودچی خوشمزه خانگی به روشی ساده آشپزی ها

به طور سنتی ، اینشیرینیها به شکل برش های کوچک شبدر تهیه می شوند. اما اگر نمی توانید قالب این شکل را پیدا کنید ، از هر قالب شیرینی مینیاتوری دیگری میتوانید استفاده کنید. از قالب های گل ، قلب ، ستاره یا بیضی کوچک استفاده کنید. نخودچی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های ایرانی است که بیشتر مواقع در نوروز خریداری میشود. میتوانید این شیرینی خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه نخودچی خوشمزه خانگی مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

طرز تهیه نخودچی خوشمزه خانگی

طرز تهیه نخودچی خوشمزه خانگی

مواد لازم:

فنجان روغن نباتی
¾ فنجان شکر شیرینی پزی الک شده
۱ قاشق چایخوری پودر هل
½ قاشق غذاخوری گلاب
۱ + ¾ فنجان آرد نخود
۲-۳ قاشق غذاخوری پسته خرد شده یا آسیاب شده

طرز تهیه:

روغن ، شکر ، هل و گلاب را در کاسه ترکیب کنید. با استفاده از همزن دستی ، ۲-۳ دقیقه روی سرعت متوسط ​​مخلوط کنید تا سبک و کرم رنگ شود. آرد نخود را در کاسه الک کرده و به مدت ۱ دقیقه با سرعت کم بزنید تا خمیر دیگر چسبناک نشود. سطح کار خود را با مقداری آرد نخود آماده کرده و خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید. در پلاستیک محکم بپیچید و ۲ ساعت کنار بگذارید. در یخچال قرار ندهید. فر را روی ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را روی سطح کار آردی خود بغلتانید تا ضخامت آن ۳ سانت شود.

شیرینی ها را با استفاده از قالب برش دهید و کوکی ها را با کمی فاصله از هم روی سینی فر بگذارید. دوباره خمیر را رول کنید و این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود. روی هر شیرینی پسته خرد شده بپاشید. سینی پخت را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا به رنگ طلایی روشن درآیند. شیرینی ها را از فر خارج کرده و بگذارید چند دقیقه روی سینی خنک شوند. سپس با دقت روی قفسه سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود. هنگام انتقال آنها مراقب باشید زیرا خیلی راحت خرد و پودر می شوند.



#‌آموزش_آشپزی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

بیشتر...