2 سال پیش
کیک کاراملی شکلاتی طرز تهیه کیک کاراملی شکلاتی کیک کاراملی مجله دلتا
یکی از محبوبترین کیکها در دنیا کیک شکلاتی است. کیکهای شکلاتی با ظاهر خوشرنگ و مزه استثنایی که دارند همه را وسوسه میکنند تا حداقل یک اسلایس از این دسر دوستداشتنی بخورند. حالا فرض کنید به کیک شکلاتی، کارامل هم اضافه شود؛ فوقالعاده خواهد شد. پس برای اینکه با یک تیر دو نشان بزنید، امروز طرز تهیهکیک کاراملی شکلاتیرا درمجله دلتابرایتان آماده کردهایم.
مواد لازم
- کره: ۳۰۰ گرم
- شکر قهوهای: ۳۰۰ گرم
- تخممرغ بزرگ: سه عدد
- بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری
- پودر کاکائو: ۸۵ گرم
- آرد ساده: ۲۲۵ گرم
- خامه ترش: ۲۲۵ میلی لیتر
- خامه صبحانه پرچرب: ۳۰۰ میلی لیتر
- دسر شیری کاراملی: پنج قاشق غذاخوری
- شکلات با طعم کارامل (ریز خرد شده): ۲۵ گرم
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. داخل قالب مورد نظرتان را با مقداری کره چرب کنید. کاغذ روغنی مخصوص پخت را به اندازه کف قالب ببرید و آن را کف قالب پهن کنید.
مرحله دوم
۳۰۰ گرم کره را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و ۳۰۰ گرم شکر قهوهای به آن اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. تخممرغها را بشکنید و یکییکی به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس یکونیم قاشق چایخوری بکینگ پودر و ۸۵ گرم پودر کاکائو اضافه کنید. یک سوم آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم
هنگامی که مواد کاملا مخلوط شدند، نصف خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید. باقیمانده آرد را اضافه کرده و هم بزنید. سپس بقیه خامه ترش را اضافه کنید. پس از اینکه همه مواد را خوب هم زدید، مایه کیک را داخل قالب بریزید و سطح آن را با قاشق صاف کنید.
مرحله چهارم
قالب را داخل فر که از قبل گرم شده قرار دهید. اجازه دهید کیک به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بپزد. پس از ۳۰ دقیقه یک سیخ چوبی یا چنگال را داخل کیک فرو کنید. اگر سیخ تمیز باشد و تکههای کیک به آن نچسبیده باشد، یعنی کیک به خوبی پخته شده است. در غیر این صورت بگذارید تا کیک چند دقیقه بیشتر بپزد. قالب را با احتیاط از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس کیک را از قالب بیرون بیاورید و روی قفسه فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
مرحله پنجم
پس از اینکه کیک به خوبی خنک شد، آن را از قطر نصف کنید تا دو لایه کیک داشته باشید. یک کاسه بردارید و ۳۰۰ میلیلیتر خامه صبحانه را با دو قاشق غذاخوری دسر شیری کاراملی مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. یک لایه کیک را روی سطح صاف یا ظرف مخصوص سرو قرار دهید. نصف مخلوط آماده را روی کیک پخش کنید. سپس باقیمانده دسر شیری خود را روی آن بریزید و پخش کنید. لایه دوم کیک را قرار دهید و روی آن را با بقیه مخلوط خامه ودسرشیری بپوشانید. مقداری شکلات کاراملی را خرد کنید و روی کیک را با آن تزئین کنید.
پیشنهاد مطالعه:کیک پودینگ لیمویی، خوشطعم و دلپذیررا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
بیشتر...