پارسی دی |
3 سال پیش

طرز تهیه شیرینی کاسترد خوشمزه با فر بدون فر مرحله به مرحله

دستور پخت شیرینی کاسترد

طرز تهیه شیرینی کاسترد

شیرینی کاستردکه از پودر کاسترد تهیه می شود و یکی از شیرینی ها خوشمزهنوروزیمی تواند باشد شما می توانید با انواع مغزها یابریلویا شکلات ذوب شده این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید اما برای تهیه این شیرینی باید پودر کاسترد داشته باشید این پودر به صورت آماده در لوازم قنادی ها موجود است در واقع این پودر از مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و خامه تهیه شده است و با آن انواع کرم و دسرها را می توانید تهیه کنید یکی از دسرهای معروف به نامبلان مانژاز همین پودر کاسترد تهیه می شود. شما مانند دیگر شیرینی ها می توانید شیرینی کاسترد رابدون فرو در فرهای دست ساز خانگی تهیه کنید. امروز درپارسی دیشیرینی کاسترد بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • کره ۳۰۰ گرم
  • پودر قند ۱ پیمانه
  • پودر کاسترد ۱ پیمانه
  • آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
  • وانیل ۱/۸ ق چای خوری

مرحله اول : هم زدن کره

ابتدا کره را قبل از شروع کار در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود سپس داخل کاسه ریخته و پودر قند را به آن اضافه می کنیم و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کاملا سبک و روشن شود.

مرحله دوم : تهیه خمیر شیرینی کاسترد

در ادامه وانیل را افزوده و بمدت ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس پودر کاسترد را افزوده و مجدد هم بزنید تا یکدست شود سپس به تدریج شروع به افزودن آرد کنید تا خمیر شیرینی بدست بیاد.

مرحله سوم : استراحت خمیر

نیازی نیست خمیر را با دست ورز دهید سعی کنید با لیسک آرد را به خورد خمیر دهید تا مانند خمیر وسط کاسه جمع شود سپس داخل یک نایلون گذاشته و بمدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خمیر استراحت کند.

مرحله چهارم : کاتر زدن شیرینی کاسترد

خمیر را بین دو نایلون با وردنه باز کنید برای تهیه این شیرینی می توانید کاتر فشاری تهیه کنید و با آن شیرینی را کاتر بزنید یا به اندازه گردو در دست بردارید و کمی خمیر را پهن کرده و با چنگال به آن شکل دهید سپس تمام شیرینی ها را آماده کنید و داخل سینی قرار دهید.

مرحله پنجم : پخت شیرینی کاسترد با فر

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود سپس سینی فر را قرار داده و بمدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید تا شیرینی پخته شود حواستان باشید شیرینی نباید تغییر رنگ دهد سپس از روی سینی جدا کنید.

مرحله ششم : شیرینی کاسترد بدون فر

شیرینی کاسترد ها را داخل تابه دو طرفه قرار داده و کف تابه را حتما کاغذ روغنی بیاندازید سپس تابه روی شعله پخش کن قرار داده و بمدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا شیرینی کاسترد پخته شود.

مرحله هفتم : شیرینی کاسترد مغزدار

بعد از اینکه شیرینی کاسترد ها خنک شدن باید آن را تزئین کنید اگر از کاتر فشاری استفاده کردید که وسط شیرینی خالی بود می توانید وسط آن را با بریلو و یا شکلات بن ماری شده تزئین کنید و یا می توانید نصف شیرینی را داخل شکلات زده و روی آن پودر نارگیل بزنید. نوش جان

  1. شیرینی بافت ترد دارد و اصلا شکننده و بیسکویتی نمی باشد.
  2. ممکن است جنس آردها با هم متفاوت باشد پس حتما به تدریج اضافه کنید.
  3. با مقادیر فوق ۱۵۰ عدد شیرینی کاسترد خواهید داشت.
  4. بجای کره از ماگارین می توانید استفاده کنید.
  5. برای فر برقی و ماکروفر ۲۰ درجه دما را کمتر تعیین کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

بیشتر...