سایت آشپزی |
3 سال پیش

دستور پخت شله زرد خوشمزه مخصوص ماه محرم به روش خانگی آشپزی ها

سلام به دوستداران آشپزی. امروز شما را با دستور پخت شله زرد خوشمزه آشنا میکنیم. شله زرد یکی از محبوب ترین و لذیذ تریندسرهایی ایرانی میباشد که که به عنوان دسر، صبحانه، میان وعده و نذری سرو میشود. دستور پخت بسیار آسانی دارد و همچنین طعم آن نیز عالی میباشد. میتوانید با خلال پسته یا بادام، دارچین یا پودر نارگیل تزئین کنید. برای آشنایی با طرز تهیه این دسر بی نظیر مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

شله زرد

دستور پخت شله زرد خوشمزه

مواد لازم:

برنج ۱ فنجان
۶ فنجان آب جوش
۲ فنجان شکر دانه ریز
۲⅓ فنجان آب جوش اضافی (بعداً اضافه خواهد شد)
¼ فنجان گلاب
۱/۴ قاشق چایخوری زعفران ساییده شده

تزئین:

پودر دارچین
خلال بادام و پسته بدون نمک
گلبرگهای گل رز خشک شده

دستور پخت:

برنج را به یک کاسه اضافه کنید و در آب سرد بشویید. چند بار برنج را با آب سرد بشویید سپس آبکش کنید. برنج و آب جوش را به یک قابلمه بزرگ و نچسب اضافه کنید. به جوش بیاورید. حرارت را کاهش دهید. با حرارت کم و بدون اینکه در قابلمه را بگذارید، بپزید. به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه هم نزنید. بیشتر آب تبخیر می شود و برنج باید کاملاً نرم باشد.

برای تست برنج ، یک دانه را به آرامی بین انگشت شست و اشاره فشار دهید. باید با یک بافت چسبناک وقتی که له شد رو برو شوید. ۲⅓ فنجان آب جوش ، ۲ فنجان شکر ، ¼ فنجان گلاب ، و ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بجوشانید. به مدت ۵ دقیقه بیشتر ، یا تا زمانی که شعله زرد غلیظ شود ، پخت را روی حرارت متوسط ​​ادامه دهید.

با یک قاشق چوبی چندین بار هم بزنید تا شعله زرد به ته یا کناره های قابلمه نچسبد. سپس از روی حرارت بردارید. درون کاسه یا ظرف سرو دسر بریزید و در دمای اتاق خنک شوید. به مدت ۱-۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد شود. روی ظرف های سله زرد را با نایلکس بپوشانید سپس در یخچال قرار دهید. قبل از سرو با پودر دارچین ، خلال پسته یا بادام و چند گلبرگ خشک گل رز تزئین کنید و لذت ببرید!!



#‌آموزش_آشپزی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

بیشتر...