7 ماه پیش
خرید نگهداری شیر نکات خرید نگهداری شیر
نکاتی درمورد خرید و نگهداری شیر و فرآورده های لبنی
خرید و نگهداری شیر و لبنیات از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا این محصولات به دلیل داشتن طعم و خواص غذایی بالا، به عنوان یکی از اصلیترین منابع تأمین کلسیم و پروتئین در رژیم غذایی ما محسوب میشوند. برای نگهداری بهینه شیر و لبنیات، میتوانید رعایت موارد زیر را در نظر بگیرید شیر و لبنیات باید در دمای سردخانه نگهداری شوند. دمای مناسب برای نگهداری شیر تا ۴ درجه سانتیگراد و برای لبنیات تا ۷ درجه سانتیگراد است. شیر و لبنیات باید در بستهبندی های مناسب و هواضد استفاده شوند تا از تماس با هوا و عوامل آلودگی جلوگیری شود
خرید و نگهداری شیر
نگهداری شیر و فرآورده های لبنی شیر و فرآورده های آن، از منابع غنی مواد مغذی خصوصا کلسیم هستند.
کلسیم چارچوب اصلی استخوان ها و دندانها را تشکیل می دهد.
با این حال،دقت در خرید و نگهداری این محصولات به علت فسادپذیری بالای آنها، از اهمیت شایانی برخوردار است.
به نکات زیر درباره ی خرید و نگهداری شیر و فرآورده های آن دقت کنید:
– از خرید شیر خام (غیر پاستوریزه) حتی الامکان خودداری کنید.
اگر مجبور به استفاده از شیر خام غیر پاستوریزههستید، حتما” آن را جوشانده و ۱۰ دقیقه در حال جوش به
هم بزنید.
– شیر خام (غیر پاستوریزه) را به هیچ وجه قبل از جوشاندن در یخچال نگذارید.
– ظروف مورد استفاده برای شیر غیر پاستوریزه پس از مصرف، باید با آب و مایع ظرفشویی شسته شوند.
– گاهی به شیر فاسد جوش شیرین می زنند تا دلمه نبندد، بنابراین از خرید شیر کیلویی بپرهیزید.
– شیر پاستوریزه بعد از خرید، باید حتما در یخچال و در دمای صفر تا ۴ درجه سانتی گراد، برای
مدت حداکثر ۴۸ ساعتنگهداری شود.
بنابراین از نگهداری شیر پاستوریزه در خارج از یخچال خودداری کنید.
– اگر شیر پاستوریزه بیشتر از ۴۸ ساعت در یخچال باقی بماند و علایم فساد و بریدگی در آن مشاهده
نشود، قبل از مصرف آن را حداقل به مدت یک دقیقه بجوشانید.
از خرید پنیر تازه جدا” بپرهیزید.
پنیر تازه در صورتی قابل مصرف است که به مدت دو ماه در آب نمک داخل یخچال باقیبماند تا از
آلودگی های میکروبی عاری شود.
– از خرید خامه ی غیر پاستوریزه به هر شکلی خودداری کنید.
– کره ی بسته بندی شده ی پاستوریزه ? تنها به مدت یک هفته در یخچال قابل نگهداری است، اگر
می خواهید مدتبیشتری آن را نگهداری کنید، باید در فریزر گذاشته شود.
– از مصرف کره ی غیرپاستوریزه خودداری کنید.
– هنگام خرید کشک مایع دقت کنید تا علایم کپک زدگی و بوی نامطبوع نداشته باشد و قبل از مصرف
آن را به مدت ۱۰ تا۲۰ دقیقه بجوشانید.
جام جم سرا
#نکات_آشپزی منبع: پرشین وی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
تعمیر لوازم خانگی بوش و تعمیر لباسشویی و ظرفشویی بوش در ایران و چرا باید لباسشویی بوش خود را تعمیر کنم؟ و تعمیر ماشین لباسشویی در تهران
2 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
بیشتر...