1 سال پیش
بهبود اختلالات گوارشی با مصرف این مواد غذایی خبرآنلاین
مهر نوشت: دکترای تخصصی علوم تغذیه، با اشاره به نقش موثر پروبیوتیکها و پرهبیوتیکها در سلامت بدن، مصرف این مواد را در بهبود اختلالات گوارشی، عفونتهای تنفسی و بیماریهای التهابی روده موثر برشمرد.
غزاله اسلامیان، میکروبیوم را مجموعهای از همه میکروبها (باکتریها، قارچها، ویروسها و ژنهای آنها) عنوان کرد که به طور طبیعی روی پوست و درون بدن انسان زندگی میکنند.
به گفته وی، میکروبیومها با میکروسکوپ قابل رؤیت هستند و از جهات مختلف به سلامت و تندرستی انسان کمک میکنند.
این استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: روده بزرگ محیطی با اکسیژن کم و مناسب برای رشد میکروبیومها (باکتریهای بیهوازی) مانند استروپتوکوک، بیفیدوباکتریوم، لاکتوباسیلوس و کلستریدیوم است.
این دکترای علوم تغذیه خاطرنشان کرد: این میکروبها از رشد بیش از حد باکتریهای مضر جلوگیری میکنند که برای مواد مغذی و مکانهای اتصال به غشاهای مخاطی روده که محل اصلی فعالیت ایمنی و تولید پروتیینهای ضدمیکروبی است، رقابت میکنند.
به گفته وی، میکروبهای مذکور از این طریق سیستم ایمنی را تحریک میشود، ترکیبات غذایی بالقوه سمی را تجزیه میکنند و ویتامینها از جمله ویتامینهای B، ویتامین Kو اسید آمینه خاصی را سنتز میکنند.
این استادیار دانشگاه، پروبیوتیکها را میکروبهای مفید عنوان کرد که مصرف آنها در تنظیم میکروبیوم روده نقش مؤثری داشته و برای بدن مفید است.
اسلامیان خاطرنشان کرد: پرهبیوتیکها به مواد غذایی (اغلب کربوهیدراتهای غیرقابل هضم) گفته میشود که به عنوان سوخت در دسترس میکروبهای مفید روده قرار میگیرند و به تقویت آنها کمک میکنند.
وی با بیان این که پروبیوتیک در زبان یونانی به معنای حیات بخش است افزود: پروبیوتیک به ارگانیسمهای زنده و غیربیماریزایی اطلاق میشود که در صورت مصرف مقادیر کافی، اثرات سلامت بخشی ویژهای برای میزبان دارند.
اسلامیان یادآور شد: پروبیوتیکها به شکل مکملهای غذایی یا به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند که مواد غذایی تخمیری شامل کفیر، ماست، ترشیهای تخمیری، کیمچی، پنیرهای پروبیوتیک و چای تخمیری از آن جمله هستند.
به گفته وی، منابع غذایی پره بیوتیکها شامل موز، پیاز، پیازچه، سیر، موسیر، سیب، تره فرنگی، غلات سبوسدار، جو دوسر و انواع حبوبات است.
به گفته این استادیار دانشکده علوم تغذیه، رژیمهای سرشار از غلات سبوسدار، میوه، سبزی، مغزها و دانهها میتوانند فیبر کافی را برای بدن تأمین کنند و میکروبهای مفید روده از این فیبر تغذیه میکنند.
این دکترای علوم تغذیه افزود: افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن، عدم تعادل میکروبیوم روده را تجربه میکنند و کاهش وزن اصولی به برگشت تعادل میکروبها و بهبود جمعیت میکروبیوم روده کمک میکند.
اسلامیان خاطرنشان کرد: رژیمهای غذایی پرچرب با اسید چرب ترانس و اشباع بالا و رژیمهای غذایی پرکربوهیدرات با میزان قند ساده بالا منجر به برهم خوردن تعادل میکروبیوم روده میشود.
وی افزود: چربیهای ترانس در فست فودها، شیرینیها، بیسکوئیتها، کیکها و مارگارین وجود دارند. چربیهای اشباع در کره، گوشتهای پرچرب، چربیهای حیوانی و شیرینیهای قنادی وجود دارند.
این استادیار دانشکده علوم تغذیه خاطرنشان کرد: براساس نتایج پژوهشها مصرف پروبیوتیکها و پرهبیوتیکها میتوانند در بهبود برخی اختلالات گوارشی مانند نفخ، اسهال، یبوست، ریفلاکس، سندرم روده تحریکپذیر، عفونتهای تنفسی و بیماریهای التهابی روده نقش درمانی و مفیدی داشته باشند.
بیشتر بخوانید:
این ۹ ماده غذایی به سلامت قلب شما آسیب میرساند/ خوردن این غذاها را فراموش کنید
بهترین مواد غذایی که ریهها را پاکسازی میکند
۲۳۳۲۳۶
#اخبار_جامعه #اخبار_اجتماعی منبع: خبرآنلاین
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
زمان انتشار کلید اولیه نوبت اول کنکور اعلام شد کلید اولیه آزمون سراسری سال ۱۴۰۳ (نوبت اول) از تاریخ سه شنبه ۱۱ اردیبهشت ماه جاری بر روی سایت سازمان سنجش آموزش کشور قرار میگیرد.
2 ساعت پیش
براساس بررسی نقشههای پیش یابی و تحلیل الگوهای همدیدی وضعیت جوی استان تهران طی پنج روز آینده آسمان صاف تا قسمتی ابری در بعضی ساعتها افزایش ابر همراه با وزش باد پیش بینی میشود.
5 ساعت پیش
رییس مرکز مدیریت راه های مازندران وضعیت تردد را در راه های استان عادی و روان توصیف کرد.
8 ساعت پیش
شهرداری منطقه ۷ تهران اعلام کرد که قطع برخی از درختان ضلع غربی باغ موزه قصر کنار دیوار نیروی انتظامی اجتناب ناپذیر بود که البته این اقدام بر اساس رای کمیسیون ماده ۷ و مستندات پزشک گیاهان صورت گرفته است.
4 ساعت پیش
معاون فنی و عمرانی شهرداری تهران درباره جزییات ساخت یک بزرگراه جدید در تهران گفت: بسیاری از خودروهای سنگین و سبک برای این که از جنوب تهران به استان های شمالی بروند از شرق تهران طی مسیر می کنند و چون مسیری کمربندی ندارند، از بزرگراه بسیج استفاده میکنند که سبب ترافیک بسیار سنگین شده اند.
8 ساعت پیش
رئیس کل دادگستری آذربایجان غربی از دستگیری ۴ نفر از اراذل و اوباش درگیری دیشب یکی از خیابان های ارومیه خبر داد.
7 ساعت پیش
رییس سازمان سنجش کشور گفت: بسته به میزان تخلف داوطلبان بین یک تا ۱۰ سال از تحصیل محروم خواهند شد و کسانی که داوطلب نیستند، علاوه بر جریمه نقدی از سوی مقامات قضایی بین ۱ تا ۵ سال زندان مواجه خواهند شد.
7 ساعت پیش
تحقیقات پلیسی باعث شد پسری ۳ ساله که مفقود شده بود، نزد مادرش بازگردانده شود.
6 ساعت پیش
در پی ممانعت محیط بانان میانکاله از ورود مصالح ساختمانی به این منطقه، فرمانده یگان حفاظت محیط زیست گفت: با توجه به مذاکرات انجام شده، قرار شد اداره میراث فرهنگی استان گلستان پس از اخذ مجوز نسبت به ورود به میانکاله اقدام کند.
9 ساعت پیش
بیشتر...