2 سال پیش
چند ترفند مهم در آشپزی چند ترفند مهم چند ترفند مهم در آشپزخانه مجله دلتا
نکتهها و ترفندهای مهمی در آشپزی وجود دارد و لازم است تمام کسانی که میخواهند یک کدبانوی تمامعیار باشند این ترفندها را بدانند. راههایی در مورد نگهداری بهتر از سبزیجات و ترفندهایی که کار شما را در آشپزخانه سریعتر میکند، همواره یکی از روشهایی است که زندگی را برای شما سادهتر مینماید. بامجله دلتاهمراه باشید تاچند ترفند مهم در آشپزیرا یاد بگیرید.
تازه شدن سبزی
برای تازه شدن سبزی، آن را در آب سرد حاوی کمی آب لیمو بخوابانید.
از بین بردن بوی غذا
اگر خانه شما از بوی غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده میشود، از دود اسفند یا دود خاکشیر استفاده کنید یا با دود کردن دارچین میتوانید کاملا بوی غذا را از بین ببرید.
خارج شدن راحت نمک از نمکدان
برای اینکه نمک راحتتر از نمکدان خارج شود میتوانید چند عدد برنج خشک داخل آن بریزید.
آسیاب کردن فلفل
در نظر داشته باشید که حتما فلفلها را در هوای آزاد آسیاب کنید. یک دستمال را چند تا زده و جلوی دهان خود بگیرید و بعد فلفلها را آسیاب کنید و پس از آسیاب کردن، چند ثانیه صبر کنید تا ذرات فلفل تهنشین شود و بعد در آسیاب را باز کنید. چند مرتبه دستان خود را با آب و صابون بشویید.
یک نکته در مورد زودپز
هرگز نباید روی زودپزی که تازه خاموش کردهاید آب بریزید، زیرا هم خطرناک است و هم این کار باعث میشود، زودپز شما تبدیل به دیرپز شود و دیگر غذا را زود نپزد.
دستگاه بخارپز در خانه
برای ساختن این دستگاه یک قابلمه را آب کرده و آبکشی روی آن قرار دهید. مقداری آب در قابلمه بریزید، به میزانی که آبکش با آب برخورد نکند. حالا هر موادی را که میخواهید بخارپز کنید، روی آبکش قرار دهید. اجاق گاز را روشن کنید تا مواد غذایی شما بخارپز شود.
استفاده از گوش ماهی در کتری و سماور
کافی است چند دانه گوش ماهی را در کتری یا سماور قرار دهید، تاآهکموجود در آب را جذب کند.
جلوگیری از سیاه شدن ظروف آلومینیومی
هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو اضافه کنید، با این کار هم ظرف شما سفید میماند و هم طعم حبوبات بهتر میشود.
سریعتر جوش آمدن آب
اگر عجله دارید و میخواهید آب قابلمه شما سریعتر جوش بیاید، کمی نمک به آن اضافه کنید.
سریع جوش آمدن آب سماور
اگر میخواهید آب سماور زود جوش بیاید ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید. بعد از گرم شدن، بقیه آب را داخل سماور بریزید.
آشپزی در خارج از شهر
اگر برای پیکنیک به خارج از شهر رفتید و اجاق برای پختن در دسترس نداشتید و خواستید از آتش برای پختن غذا استفاده کنید، برای جلوگیری از سیاه شدن ظروف میتوانید کمی خمیر ریش به ته ظرف بمالید و روی آتش بگذارید. با این کار ظروف شما سیاه نمیشود.
چند ترفند مهم در آشپزی را با هم خواندیم. اگر به نکات آشپزی علاقه دارید،بهترین روش برای رنگ دادن زعفرانرا بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن ترفندهای آشپزی سالم، مطلبنکات طلایی برای داشتن غذایی سالمرا بخوانید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
بیشتر...