کاپ کیک یکی از محبوب ترین انواع کیک ها می باشد . تهیه ی آن راحت است ولی این بار روش،
آماده کردن این کیک خوشمزه فرق میکند . با ما در پرشن وی همراه باشید .

کاپ کیک ترسناک

هالووین یکی از جشنهای سنتی مغرب‌زمین است که مراسم آن در شب ۳۱ اکتبر (نهم آبان) بر‌گزار می‌شود.
بسیاری از افراد در این شب لباس‌های عجیب و غیرمرسوم می‌پوشند و کودکان برای جمع‌آوری نبات و آجیل ،
به درخانه دیگران می‌روند.جشن هالووین بیشتر در کشورهای آمریکا، ایرلند، اسکاتلند و کانادا مرسوم است.
این جشن را مهاجران ایرلندی و اسکاتلندی در سده نوزدهم با خود به قاره آمریکا آوردند.یکی از نمادهای ،
هالووین یککدوتنبل توخالی است که برای آن دهان و چشم به صورتی ترسناک درآورده شده و با روشن کردن،
شمع دردرون کدوتنبل به آن جلوه‌ای ترسناک داده می‌شود.به همین بهانه برای هموطنان مسیحی مان ،
دسرهایی متناسب با این جشن گردآوری کرده ایم.

مواد لازم تهیه ی کاپ کیک :

پنیر خامه‌ای لطیف شده

پودر کیک مخلوط

شیرروغن گیاهی

تخم مرغ

قطعات شکلات سفید قنادی با شکلات و کره یا قطعات کوچک شکلات سفید

روش تهیه ی کاپ کیک:

فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت پیش‌گرم کنید.فنجان‌های مافین را بچینید.در یک ظرف پنیر خامه‌ای را با همزن ،
برقی هم بزنید تا به صورت پف کرده و نرم در بیاید.پودر مخلوط کیک، تخم مرغ، شیر و روغن را اضافه کنید.
با سرعت متوسط برای دو دقیقه به هم زدن ادامه بدهید.گوشه‌های ظرف را هم به خوبی هم بزنید.
شکلات سفید را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.با قاشق خمیر را در فنجان‌ها بریزید و هرکدام را ،
تا ۳/۴ پر کنید.به مدت ۲۰ دقیقه برای فنجان‌های بزرگ‌تر و ۱۴ دقیقه برای کوچک‌ترها در فر قرار دهید.
کاپ کیک‌ها را بهمدت ده دقیقه خنک کنید و از فنجان مافین جدا کنید.سپس آن‌ها را کاملا خنک کنید.

تهیه ی کاپ کیک

مواد لازم برای تزئین کاپ کیک به شکل روح :کاپ کیک های سفید حاضر شدهدونات های حاضری،
سوراخداریک قوطیخامه‌ی وانیلیاسمارتیز یا چیپس شکلاتی برای درست کردن چشمروکش سفید،
فوندانتی رول شده‎‌ی آماده (fondant)مغز تخمه‌ی آفتاب گردان روکش شدهبا شکلات سیاه یا ۱ لایه
روکش کیک سیاه برای درست کردن دهان.

تهیه ی کاپ کیک

دستور تزئین کاپ کیک

۱ – کاپ کیک‌ها را روی یکسطح صاف قرار دهید.با دست و دل بازی خامه‌ی شیرینی پزی را روی کاپ ،
کیک‌ها بمالید.در صورتی که لازم است کاغذ کاپ کیک‌های کوچک را بردارید و آن‌ها را به صورت وارونه ،
روی کاپ کیک‌های بزرگ قرار دهید.روی همه‌ی کاپ کیک‌های کوچک خامه بریزید و روی هرکدام یک ،
دونات سوراخدار قرار دهید.در هر جایی که نامتعادل است از خامه استفاده کنید.

۲ – روکش فوندانتی را به صورت یک توپ درآورید و آن را با وردنه باز کنید که شکل گردمانند آن از بین نرود.
سپس آنها را روی کاپ کیک ها قرار داده و به آن شکل بدهید که واقعا مانند روح شوند.

۳ – از خامه برای چسباندن دانه‌های تخم آفتاب گردان به روکش استفاده کنید و شکل دماغ و دهن را،
ایجاد کنید.

نکته : روکش‌های فوندانتی رول شده در مغازه‌هایی که لوازم قنادی می‌فروشند به صورت آماده وجود دارد،

اختصاصی سیمرغ – ستاره

/ گردآوری:

• تزیین کیک با گل های شکری
• آموزش تهیه کیک تولد میوه ای +تصاویر
• مدل کیک های زیبای روز پزشک
• چگونه می توانم ژل را روی کیک بریزم؟