لواشکی جز آن دسته از تنقلاتی است که همه افراد آن را خیلی دوست دارند
بنابراین بهتر است که با میوه های فصل آن پخته شود که هم بهداشتی وهم
سلامتش بیشتر است ما در این مطلب ازپرشین وی قصد داریم برای شما
عزیزان طرز تهیهلواشک خانگی زردآلورا به اشتراک بگذاریم

لواشک خانگی زردآلو

برای درست کردن لواشک باید زردآلوها را شسته و هسته ی آن را جا کنید.
بعد با کمی نمک بگذارید که بپزد.
وقتی کاملاً پخت آن را از صافی رد کنید تا پوست آن کاملاً جدا شود.

توجه داشته باشید که سوراخهای صافی به اندازه ای باشد که گوشت زردآلو از آن عبور کند.
بعد آن را درون سینی که کمی سطح آن را چرب کرده اید پهن کنید.

قطر آن باید حداقل یک سانتی متر باشد.
آن را جلوی آفتاب قرار دهید.
کمی که روی آن گرفت یک نایلون تمیز روی آن بکشید تا میکروب در آن نفوذ نکند.
بعد با خیال راحت جلوی آفتاب قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد و خشک شود.

لواشک خانگی زردآلو

بیشتر بخوانید از طرز تهیه لواشک خانگی:

میوه مورد نظر خود را بشویید و آن را تمیز کنید مانندپوست، هسته و حتی دم میوه را بگیرید.
سپس میوه‌ها را درون یک قابلمه ریخته و نصف قابلمه را آب بریزید و با حرارتی ملایم میوه ها را بپزید تا نرم شوند.

پس از اینکه میوه‌های‌تان پخته شدند و آب قابلمه تمام شد قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و بگذارید میوه های پخته شده خنک شوند.

پس از اینکهمیوه‌های‌تان خنک شدند به مقدار لازمنمکبزنید پس از آن میوه ها را درون یک ابکشی که توری نازکی ریخته و با قاشق میوه‌های‌تان را صاف کنید.

پس از صاف کردن میوه‌ها مایعی غلیظ خواهید داشت، کف یک سینی را چرب کنید و یا نایلون پهن کنید بعد از این مایه را کف سینی مورد نظر بریزید و به قطر یک سانتیمتر پخش کنید.

سینی را در آفتاب یا روی شوفاژ قرار دهید تا گرما باعث خشک شدن میوه‌های‌تان شود.

معمولا ۲ روز طول میکشد تالواشکخوبی درست شود.

لواشک خانگی زردآلو

حقایقی در مورد لواشک !!

اینکه میگن لواشک لاغر کننده است اشتباهه ! برای اینکه لواشک از عصاره میوه ها گرفته
میشه و پُر از قند و هم اسید هست و کالری بالایی هم داره . خوردنش نه تنها چاق میکنه بلکه اشتها رو هم باز میکنه !
خوردن بیش از اندازه لواشک باعث نرمی و از بین رفتن مینای دندان بخصوص در کودکان میشه .
بعد از خوردنش بهتر دندان ها رو فقط با آب شست و غرغره ساده کرد و تا یکساعت , از خوردن خوراک های سفت و جویدنی خودداری کرد .

لواشک ها مواد مغذی نسبتن بیشتری نسبت به خود همون میوه دارن چون در اثر جوشانده
شدن بعضی ترکیبات خاص میوه ها آزاد میشن بخصوص خاصیت آنتی اکسیدانی . اما از نظر
بعضی ویتامین ها فقیر هستن ! مثل ویتامین سی ! که بر اثر جوشاندن تا حد بسیار زیادی
از بین میره . پس جایگزین کردن لواشک به جای میوه , اشتباه هست !

لواشک چون ملین ضعیفی هست , اگر در طولانی مدت مصرف بشه , باعث تنبلی روده ها
میشه و به محض قطع کردن یا نخوردنش , یبوست شدیدی ایجاد میکنه ! پس باید بصورت نرمال خورده بشه نه بعنوان مصرف دارویی و یا دائمی .
به دلیل اضافه کردن نمک یا همون سدیم به لواشک , خوردن بیش از اندازه اون میتونه اثرات بدی روی بدن بذاره . در کل ما مجاز هستیم در طول روز تنها ۳۰ میلی گرم سدیم مصرف کنیم در صورتیکه این میزان در لواشک بسیار بالاست و بجز نمکی که خودمون بهش میزنیم , خود میوه هم دارای مقداری نمک هست .

کارشناس تغذیه تبیان / شیرینکده