پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه خلال پسته آسان فوری با پسته خشک برای تزیین برنج پلو انواع شیرینی

دستور تهیه خلال پسته

طرز تهیه خلال پسته

خلال پستهیکی از خلال های بسیار پر کاربرد به خصوص در آشپزی ایرانی می باشد که برای تهیه انواع پلو ها و خورش های سنتی استفاده می شود و برای تزئین انواع کیک و شیرینی مصرف می شود. خلال پسته شاید به صورت آماده در مغازه ها وجود داشته باشد ولی تهیه آن در خانه کار بسیار آسان و ساده ای می باشد. شما می توانید از پسته تازه یا خشک برای خلال استفاده کنید ولی پسته خشک خیلی بهتر می باشد و رنگ آن سبز تر می شود. اگر مغز پسته نرم بود حتما چند ساعت داخل یک ظرف دار قرار دهید تا خشک شود. می توانید خلال پسته را در یخچال و یا کابینت نگهداری کنید که بهتر است برای اینکه تازه تر باشد و رنگ آن حفظ شود در یخچال قرار دهید. پسته درخت بسیار کوچکی است که بیشتر در خاورمیانه و آسیای و ایران و سوریه رشد می کند. اما شاید برای شما جالب باشد که پسته وازه ای فارسی است و تولید پسته در سال ۲۰۱۷ معادل ۵۷۴.۹۸۷ تن بوده و مقام نخست را به خود اختصاص داده است. اما پسته باعث کمک به سلامت قلب و چشم می شود و به کنترل وزن کمک م یکند. امروز درپارسی دیطرز تهیه خلال پسته خشک را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

  • پسته خشک خام ۴۰ گرم

مرحله اول: ریختن پسته در آب جوش

ابتدا پسته خشک را که می توانید به صورت مغز تهیه کنید و یا خودتان در منزل مغز کنید را خوب تمیز کنید. حالا یک قابلمه یا شیرجوش کوچک روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس وقتی شروع به قل زدن کردن پسته های خشک را به آب جوش اضافه کنید.

مرحله دوم: افزودن آب سرد

داخل یک کاسه کمی یخ و آب سرد بریزید و کنار دست خود قرار دهید. پسته ها را به مدت ۴ دقیقه بجوشانید و بلافاصله داخل آب سرد بریزید و بگذارید به مدت ۲ دقیقه بماند. سپس آبکشی کنید و صبر کنید تا آب اضافی آن کشیده شود.

مرحله سوم: تهیه خلال پسته

حالا پسته ها را روی دستمال تمیز ریخته و با فشار دادن ساده به راحتی پوست پسته را خارج کنید. سپس با چاقو پسته را از وسط به دو نیم کنید و شروع به خلال کردن پسته کنید. شما می توانید بنا به سلیقه خود آن را نازک یا درشت تر خرد کنید. خلال پسته آماده را روی سینی ریخته و به دور از نور خورشید در هویا آزاد بگذارید تا خشک شود. سپس در ظرف دربسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

  1. پسته تازه رنگ روشنی به شما می دهد و بهتر است ابتدا پسته ها را خشک کنید سپس خلال کنید.
  2. پسته زیاد نباید جوش بخورد.
  3. وقتی به آب سرد اضافه می کنید به پسته ها شوک وارد می شود و باعث راحت تر پوست شدن آن می شود.
  4. توجه داشته باشید خلال ها بعد از خشک شدن کمی کوچک تر می شوند.
  5. نور مسقیم خورشید باعث می شود خلال پسته رنگ روشن تری داشته باشد.
  6. ۱ کیلو پسته خام حدود ۳۰۰ گرم مغز پسته می شود که بعد از خلال شدن و خشک شدن ۱۶۸ گرم می ماند.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

بیشتر...