13 سال پیش
چگونه از اضافه وزن جلوگیری کنیم
چگونه از اضافه وزن جلوگیری کنیم؟
پس از توقف اکثر رژیمهای غذایی، اضافه شدن مجدد وزن مشاهده میشود؛ حتی در برخی از این رژیمها، وزن به میزان اولیه یا بیشتر برمیگردد. بازگشت وزن، سرنوشت حتمی و تغییرناپذیر نیست،…
رژیمها کمی مؤثرند
در 95% موارد، پس از رژیم، فرد وزن اضافه میکند. بدتر این که اضافه شدن وزن پس از هر رژیم جدی تر و شدیدتر میشود، از این رو این دست از رژیمها، رژیم یویو نامیده میشوند.
این پدیده توسط خبرهای رسانه ای در گزارش آژانس فرانسوی امنیتسلامتغذایی، محیطی و کار تأیید شده است.
در نتیجه این طور به نظر میرسد که رژیمها به میزان اندکی مؤثرند پس بهتر است که در تمام طول زندگی تغذیۀ مناسبی داشته باشیم تا همیشه سلامت باشیم تا اینکه بخواهیم اهداف غیرمعمول و دست نیافتنی همراه با محدودیتهای بیشمار برای خودمان ترسیم کنیم که نتیجهاش اغلب ناکامی و سرخوردگی است.
برای جلوگیری از بازگشت وزن از چه تغذیهای داشته باشیم؟
علی رغم تمام مطالب بیان شده، میتوانیم از برخی انواع موادغذایی نام ببریم که بهتر است بعد از رژیم استفاده شوند و تا بیشترین حد ممکن شانس اضافه نشدن وزن را افزایش دهند.
پاسخ این سئوال توسط یک مطالعۀ اروپایی به نام رژیم چاقی و ژنها تعیین شده است. این تحقیق بر روی افرادی که 8 هفته از رژیم هیپوکالریک پیروی کرده اند و فوراً بعد از آن تغذیۀ لاغری داشته اند، به دست آمده است. این افراد بر اساس میزان پروتئین و قند تعیین و مجزا شده اند.
پس از رژیمهای هیپوکالریک (کاهش وزن به طور متوسط تا 11 کیلوگرم)، افزایش وزن با تغذیهای با میزان پروتئین پایین و قند بالا بسیار زیاد و شدید بوده است. بالعکس، بهترین حفظ وزن کم شده با تغذیهای سرشار از پروتئین (25% کالری مورد نیاز بدن) و میزان قند بسیار اندک مشاهده شده است.
موادغذایی بعد از رژیم برای مبارزه با بازگشت وزن
عملاً، برای افزایش ضریب اطمینان از حفظ وزن کم شده، بهتر است که به میزان کافی از پروتئین استفاده کرده و از قندهای سریع الجذب (شیرینیجات، حبه قند در چای یا قهوه، سودا… ) و خوراکیهای دیگری که قند بالایی دارند (دسرهای شیرین، آرد سفید، غلات تصفیه شده، برنج سفید، سیب زمینی …)، اجتناب کنید و موادغذایی با قند پایین تر (جایگزینهای شکر، آرد کامل، غلات کامل، برنج کامل، باسماتی، تایی،سبزیجات، حبوبات …) را در الویت قرار دهید.
دقت کنید که غالباً قندهای سریع الجذب بدون اینکه ما متوجه باشیم در برخی محصولات آماده مثلانواع سس، غذاهای آماده و … وجود دارند، بنابراین بهتر است که خودتان در خانه و با مواد سالم آشپزی کنید.
توجه داشته باشید که میزان مادۀ چربی که درآشپزیبعد از رژیم استفاده میکنید، باید بسیار محدود و مناسب بماند.
برای چاق نشدن، ازاسترسپرهیز کنید!
تحقیقی که اخیراً انجام شده است توضیح میدهد که چرا اضافه شدن وزن، به ویژه بعد از رژیم گرفتن متداول است. در این تحقیق، تعدادی موش چندین هفته تحت رژیم هیپوکالریک قرار داده شدند، سپس فاکتورهای متفاوت بیلوژیکی اندازه گیری شد، مشاهدات نشان میدهد که میزان کورتیکوسترن به تدریج افزایش مییابد؛ این هورمون، هورمون استرس است که مانع ادامه رژیم میشود و این یکی از عوامل اضافه شدن وزن است.
در واقع، با پایان رژیم، موشهایی که میزان بالاتری کورتیکوسترن داشته اند، بیشتر از بقیۀ موشها و بیشتر از قبل از رژیم رو به خوردن آوردند….
بنابراین به نظر میرسد که بهتر است افرادی که رژیم دارند یا وارد فاز بعد از رژیم شده اند، برای مقابله باچاقیبا استرس مبارزه کنند!
#سلامت #تغذیه_سالم منبع: آلامتو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
شاید شما هم مانند بسیاری از افراد دیگر تجربه احساس خستگی و خوابآلودگی پس از خوردن یک وعده غذای سنگین را داشته باشید و این پرسش برایتان مطرح شود که علت آن چیست؟
3 روز پیش
یک کارشناس سلامت روان گفت: زنان برای کاهش علائم دوران یائسگی باید به سلامت روان و سبک سالم تغذیهای خود اهمیت بیشتری بدهند.
دیروز
خاکشیر یا شووران گیاهی با خاصیت دارویی است که برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای درمان برخی از بیماری ها و استفاده از خواص متعدد خاکشیر می توان آن را به شیوه های مختلف تهیه و مصرف کرد.
پریروز
همه افراد از جمله نوزاد شما، گاز تولید و دفع می کنند. همانطور که غذا از طریق دستگاه گوارش حرکت می کند، روده کوچک مواد مغذی قابل استفاده را جذب می کند. باکتریهای روده بزرگ باقیماندهها را تجزیه میکنند، هیدروژن و دیاکسید کربن آزاد میکنند و حبابهای گاز را در این فرآیند تولید میکنند. آروغ زدن باعث می شود مقداری گاز در اوایل از معده خارج شود و بقیه گاز از روده بزرگ به راست روده منتقل می شود، جایی که عمدتاً از طریق حرکات روده یا نفخ خارج می شود.
13 ساعت پیش
بهبود سلامت استخوان در کودکان برای رشد و تکامل آنها ضروری است. اما کودکان اغلب غذاهای چرب و شیرین را به غذاهای سالم ترجیح میدهند و از خوردن غذاهای مغذی اجتناب میکنند. این مساله یکی از نگرانیهای اصلی والدینی است و سعی میکنند از طریق غذاها و وعدههای غذایی سالم به تغذیه کودکان کمک کنند.
3 روز پیش
اشتباهاتی وجود دارد که افراد در حمام و دوش صبحگاهی نباید مرتکب شوند، این اشتباهات می تواند تهدیدی جدی پوست و حتی سلامت بدن شما باشد.
پریروز
همهٔ ما گاهی خوابرفتن دست یا پا را تجربه میکنیم که نتیجهٔ طبیعی فشردگی عصب است. احساس گزگز اغلب با تغییر وضعیت بدن بهراحتی برطرف میشود، چون فشار وارد بر عصب حذف میشود. خوابرفتن دستها و پاها پارستزی نیز نامیده میشود.
6 ساعت پیش
به کمک سوال های زیر می توانید در روز خواستگاری درباره فرد مورد نظر خود اطلاعات بیشتری به دست بیاورید و به شناخت کلی تری برسید.
پریروز
بنابر پژوهشی ۱۳ ساله که روی مردان بالغ در سوییس انجام شد، استفاده از تلفن همراه ممکن است با غلظت کمتر اسپرم و تعداد کمتر اسپرم مرتبط باشد.
پریروز
بیشتر...