چطور |
3 سال پیش

پری بیوتیک چیست چه تفاوتی با پروبیوتیک دارد چطور

پری بیوتیک‌ نوعیفیبراست که بدن نمی‌تواند هضمش کند. این پری‌بیوتیک‌ها مانند غذایی برای پروبیوتیک‌ها هستند. همچنین، پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده ریزی (شامل باکتری‌ها و مخمرها) هستند که در بدن تأثیرات سودمندی بر جای می‌گذارند. هر دوی پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها به تقویت باکتری‌ها و سایر ارگانیسم‌های مفید در دستگاه گوارش کمک می‌کنند. در این مطلب، با پری بیوتیک و تفاوت‌های آن با پروبیوتیک آشنا می‌شویم.

آنچه در این مقاله خواهید خواند:
آشنایی با پروبیوتیک‌ها|آشنایی با پریبیوتیک‌ها|منابع غذایی پری بیوتیک و پروبیوتیک|غذاهای محتوی پری بیوتیک

هر دوی پری بیوتیک و پروبیوتیک‌ به بدن در تشکیل و حفظ مجموعه سالمی از باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌های مفید کمک می‌کنند. نتیجه این امر تقویت دستگاه گوارش و هضم مؤثرتر غذاست. این تأثیرِ مثبت با فراهم‌آوردن غذای موردنیاز و محیطی مناسب برای میکروارگانیسم‌های مفید دستگاهگوارشاتفاق می‌افتد.

پری‌بیوتیک‌ها درغذاهای سرشار از فیبرمانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل وجود دارند. پروبیوتیک‌ها نیز در برخی غذاهای تخمیری مانند ماست، نوشیدنی کفیر، کلم ترش (زاواکراوت) و تمپه (نوعی فراورده سویا) وجود دارد.

آشنایی با پروبیوتیک‌ها

فواید

نتایج حاصل از تحقیقات روی پروبیوتیک‌‌ها غیرقطعی است. با این حال، به نظر می‌رسد پروبیوتیک‌ها فواید زیر را برای سلامتی داشته باشند:

۱. بهبود گوارش

پژوهش‌های متعددی تأثیر مثبت پروبیوتیک‌ها بر بهبود گوارش در برخی افراد را نشان می‌دهند. بر اساس بررسی‌ای در سال ۲۰۱۷، مصرف پروبیوتیک‌ها در زمان درمان با آنتی‌بیوتیک‌ها ممکن است احتمالاسهالناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک را ۶۰ درصد کاهش بدهد.

بر اساس بررسی دیگری در سال ۲۰۱۴ روی ۲۴ کارآزمایی، پروبیوتیک‌ها از بروز نوعی بیماری کشنده در نوزادان به‌نامانتروکولیت نکروزانجلوگیری می‌کنند.

۲. سلامت روان

پری بیوتیک چیست و چه تفاوتی با پروبیوتیک دارد؟ - مصرف پروبیوتیک‌ها می‌تواند علائم افسردگی را کاهش بدهد.

تعدادی تحقیق کوچک‌تر از تأثیر مثبت پروبیوتیک‌ها بر بهبودسلامت روانحکایت دارند. بر اساس بررسی‌ای در سال ۲۰۱۷، مصرف پروبیوتیک‌ها علائمافسردگیرا کاهش می‌دهد. منتها پژوهشگران این بررسی معتقدند برای تأیید این فواید، به انجام تحقیقات بیشتری نیاز است. ممکن است این تأثیر پروبیوتیک‌ها به‌علت ارتباط تنگاتنگ بین دستگاه گوارش وسلامت مغزباشد.

۳. سلامت دستگاه گوارش

بر اساس بررسی افرادی که ازاختلالات معدهورودهرنج می‌برند، ممکن است آنها با مصرف پروبیوتیک‌ها بهبودهایی را تجربه کنند؛ برای مثال، در بررسی‌ای روی مبتلایان بهسندروم روده تحریک‌پذیر، مشاهده شد پروبیوتیک‌ها علائم این بیماری را بهبود داده‌اند. منتها پژوهشگران می‌گویند میزان تأثیر و اینکه کدام سویه از پروبیوتیک‌ها مؤثرترند هنوز مشخص نیست.

۴. سلامت عمومی

بررسی‌ای در سال ۲۰۱۷ از تأثیر بالقوه پروبیوتیک‌ها بر سلامت حکایت دارد. بر اساس این بررسی، پروبیوتیک‌ها احتمالا در موارد زیر مفیدند:

  • اگزما؛
  • دیابت بارداری؛
  • کاهش نیاز به مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها؛
  • کاهش غیبت مدرسه ناشی ازسرماخوردگی؛
  • عفونت‌های واژنینالمانند عفونت‌های ناشی از مخمر؛
  • سینه‌پهلوشدید، که در آن بیمار به دستگاه تنفس مصنوعی نیاز پیدا کند.

البته این بررسی شواهد باکیفیتی از تأثیر پروبیوتیک‌ها بر پیشگیری از بیماری‌ها ارائه نداده و پژوهشگران نتیجه‌گیری کردند که به ‌تحقیقات بیشتری نیاز است.

عوارض

بر اساس همان بررسی بالا، برخی عوارض در مبتلایان به بیماری کرون بر اثر مصرف نوع خاصی از پروبیوتیک‌ها تشدید شد. همچنین، افراد دارایدستگاه ایمنیضعیف‌ نیز بیشتر در معرض بروز عوارض جانبی پروبیوتیک‌ها قرار دارند.

بر اساس پژوهش دیگری که مرکز ملی پزشکی مکمل و جایگزین کشور آمریکا انجامش داد، ممکن است پروبیوتیک‌ها در برخی افراد با بیماری‌های جدی مشکلاتی را ایجاد بکند. بررسی‌ای در سال ۲۰۱۸ نشان داد در بیشتر تحقیقات درباره پروبیوتیک‌ها، به‌طور مؤثر و دقیقی عوارض جانبی بالقوه پروبیوتیک‌ها بررسی نشده است.

فقدان اطلاعات کافی درباره سالم‌بودن پروبیوتیک‌ها باعث شده پزشکان اطلاعات کمی از خطرات احتمالی پروبیوتیک‌ها مخصوصا خطرات بالقوه آن در درازمدت داشته باشند. بهتر است در صورت داشتن نگرانی از عوارض جانبی پروبیوتیک‌ها، قبل از مصرف منظم‌ و نسبتا زیاد آن‌ با پزشک مشورت بکنید.

آشنایی با پری بیوتیک ها

آشنایی با پری بیوتیک

پری‌بیوتیک‌ها یک جزء غذایی هستند که بدن قادر به گوارششان نیست. همچنین، پری‌بیوتیک‌ها غذایی برای باکتری‌ها و سایر ارگانیسم‌های مفید در دستگاه گوارش محسوب می‌شوند.

فواید

بیشترِ فواید پری‌‌بیوتیک‌ها مرتبط با پروبیوتیک‌ها هستند. پری‌بیوتیک‌ها به ‌سلامت دستگاه گوارش،هضم بهتر غذا، کاهشمشکلات ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌هاو… کمک می‌کنند. پژوهش‌ها روی پری‌بیوتیک‌ها حتی از پژوهش‌ها روی پروبیوتیک‌ها هم کمتر است. در نتیجه، مشخص نیست چه پری‌بیوتیکی برای سلامتی مفیدتر است.

دانشمندان به‌طور صددرصد مطمئن نیستند پری‌بیوتیک‌ها باعث تقویت خواص پروبیوتیک‌ها بشوند؛ امابر اساس تحقیقات اولیه، پری‌بیوتیک‌ها فواید زیر را برای بدن دارند:

  • افزایش جذبکلسیم؛
  • تغییر سرعت پردازشکربوهیدرات‌هادر بدن؛
  • کمک به رشد پروبیوتیک‌های موجود در دستگاه گوارش و بهبود گوارش وسوخت‌وساز بدن.

پری‌بیوتیک‌ها به‌طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارند؛ بنابراین نیازی نیست که فرد مکمل‌های پری بیوتیک را مصرف بکند.

عوارض

در حال حاضر، شواهدی وجود ندارد که مصرف پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها به‌طور هم‌زمان مضر باشد. با این حال، بهتر است کسانی که از بیماری‌های شدید رنج می‌برند از مصرف آنها خودداری کنند؛ مگر آنکه پزشک تشخیص دیگری داشته باشد.

در مجموع، تحقیقات روی عوارض جانبی پری‌بیوتیک‌ها کم بوده و به تحقیقات گسترده‌ای نیاز است.

منابع غذایی پری بیوتیک و پروبیوتیک

افرادی کهرژیم غذایی متوازن و متنوع و سالمدارند می‌توانند پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها را از طریق غذاها دریافت کنند.

غذاهای محتوی پروبیوتیک

پری بیوتیک چیست و چه تفاوتی با پروبیوتیک دارد؟ - اغلب غذاهای تخمیری سرشار از پروبیوتیک‌ها هستند.

غذاهای سرشار از پروبیوتیک‌ها عبارت‌اند از:

  • ماست؛
  • چای کامبوچا؛
  • نوشیدنی کفیر؛
  • پنیرهای تخمیری مانند پنیر گودا؛
  • غذاهای تخمیری مانند کلم‌ترش و کیمچی.

غذاهای محتوی پری بیوتیک

با قراردادن انواع غذاهای سالم در رژیم غذایی‌تان، می‌توانید پری‌بیوتیک‌ها را دریافت بکنید. پری‌بیوتیک‌ها به تغذیه سویه‌های مختلف باکتری‌های مفید کمک می‌کنند. پری‌بیوتیک‌ها در بسیاری از غذاهای سرشار از فیبر مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل یافت می‌شوند. برخی محصولات غذایی نیز با پری‌بیوتیک‌ها غنی می‌شوند.

نوزادان از طریق قندهای موجود درشیر مادرو برخی از شیرهای خشک‌ کودک می‌توانند پری‌بیوتیک‌ها را دریافت کنند.

سخن پایانی

بیشتر افراد سالم نیازی به مصرف مکمل‌های پری بیوتیک و پروبیوتیک ندارد. اگرچه مصرف این‌ محصولات معمولا خطری ندارد، بهتر است افراد دارای دستگاه ایمنی ضعیف یا بیماری‌های شدید از مصرف آنها خودداری کنند. رژیم غذایی محتوی انواع میوه، سبزیجات، غلات کامل و غذاهای تخمیری این امکان را برای فرد فراهم می‌آورد تا بدون مصرف مکمل‌ها، بتواند پری بیوتیک و پروبیوتیک‌های کافی را دریافت کند.



#‌توسعه_فردی منبع: چطور

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

اندیشیدن به سخنان بزرگان در مورد شخصیت نقش بسزایی در بهبود رفتار و شخصیت دارد. از مریل استریپ تا اریک فروم، ببینید بزرگان چه می‌گویند.

7 ماه پیش

بعضی از زبان‌ها همچون زبان کره‌ای در واقع آسان‌اند و فقط ظاهری گول‌زننده دارند، زبان ژاپنی چطور؟ آیا واقعا سخت است؟

6 ماه پیش

رابطه‌ای که در محیط کار با همکاران ایجاد می‌کنیم،‌ بخش ضروری و مهمی از کار ماست. بدون این رابطه کارکردن و انجام‌دادن وظایف شغلی برای ما ممکن نیست، چراکه

6 ماه پیش

جک کرواک از نویسنده‌های پیشرو و رادیکال دهه ۵۰ میلادی آمریکا بود که تأثیر زیادی بر نویسندهای نسل خود و نسل بعد از آن داشت. زندگی کوتاه و پرفرازونشیب او پر

7 ماه پیش

آن دسته از ویژگی‌های شخصیت کاردینال به شمار می‌روند که غالب‌ترین ویژگی‌ها هستند، اما نادرترین آنها نیز به‌ شمار می‌روند.

6 ماه پیش

زبان چینی از زبان‌هایی است که ظاهر ترسناکی دارند و بسیاری از زبان‌آموزان سراغش نمی‌روند. آیا این زبان واقعا به‌اندازه ظاهرش ترسناک است؟

7 ماه پیش

انیمه‌ها با داستان‌های خلاقانه خود به بیننده انگیزه می‌دهند تا فرد بهتری باشد و نقاط ضعف خود را برطرف کند. بهترین انیمه های انگیزشی کدامند؟

6 ماه پیش

تاثیر ژنتیک بر شخصیت ما چقدر است؟ آیا ویژگی‌های شخصیتی ناشی از ژنتیک است، هنگام تولد با آنها زاده می‌شویم و قادر به تغییر خودمان نیستیم؟

6 ماه پیش

چرخه احساسات از بهترین ابزارهاست برای آگاهی از احساس فعلی‌تان، اینکه این حس حاصل چه احساسات دیگری است و چقدر بر رفتار شما اثر گذاشته.

6 ماه پیش

بیشتر...