سلامت نیوز |
2 ماه پیش

ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان برای کاهش التهاب سلامت نیوز

به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرآنلاین ازeatthis، پیشگیری از بروز التهاب کار سختی نیست؛ مصرف غذاهای مناسب، مانند غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، یک روش کلیدی برای مهار التهاب است. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی، از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

التهاب یک پاسخ فیزیولوژیک به محرک‌های گوناگون است و بیماری‌های قلبی و مسائل مربوط به سلامت روان نیز با سطوح بالای التهاب سیستمیک مرتبط هستند. استرس، آلودگی محیط زیست، رژیم غذایی نامناسب، کمبود خواب و بسیاری از عوامل دیگر در زندگی امروزی باعث افزایش التهاب می‌شوند. خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند در این راستا کمک‌کننده باشد.

یکی از راه‌های تشخیص غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان، توجه به رنگ‌ آنهاست؛ مثلاً گوجه‌فرنگی‌های سرخ‌تر، انگورهای بنفش، سبزی‌های تیره‌تر و به طور کلی میوه‌ها و سبزیجاتی که پررنگ‌تر باشند، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری هستند. در ادامه به چند نمونه از منابع خوراکی آنتی اکسیدان اشاره می‌شود:

۱) شکلات تلخ

شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان‌های فراوان، به ویژه فلاونوئیدها، است. این آنتی اکسیدان‌ها در سلامت قلب و پیشگیری ازسرطاننقش بسزایی دارند. هرچه شکلات تلخ‌تر باشد احتمالاً حاوی آنتی‌اکسیدان بیشتری است. توصیه می‌شود بری بهره‌مندی از خواص آنتی اکسیدانی کاکائو ، شکلات تلخ ۷۰ درصد یا بالاتر را انتخاب کنید.

۲) گوجه فرنگی

این ماده غذایی قرمزرنگ سرشار از ترکیبات ضد التهابی از جمله لیکوپن، ویتامین C، بتاکاروتن و فلاونوئیدهای متعدد است که از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به عنوان یک ماده ضدسرطان مورد مطالعه قرار گرفته است و یک بررسی تحقیقاتی در سال ۲۰۲۲ تأیید کرد که مصرف لیکوپن از بروز انواع سرطان جلوگیری می‌کند.

۳) چای سبز

چای سبز منبع عالی آنتی اکسیدان است. فرقی نمی‌کند آن را سرد بنوشید یا داغ؛ با مصرف این نوشیدنی به هر شکل، از فواید شگفت‌انگیز آن برای سلامتی بهره‌مند خواهید شد. بر اساس تحقیقات سال ۲۰۱۷، آنتی اکسیدان‌هایی به نام کاتچین در چای سبز وجود دارند که دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی هستند.

۴) پرتقال

همانطور که می‌دانید، مرکبات مملو از ویتامین C هستند، این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است که در کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی،سکته مغزی، اختلال عملکرد عروق، سکته مغزی و برخی از سرطان‌ها نقش قابل توجهی دارد.

۵) اسفناج

اسفناج عموماً به دلیل داشتن مواد مغذی مانند آهن و ویتامین K شناخته‌شده است، اما خواص این سبزی بیشتر از اینهاست. اسفناج مملو از انواع آنتی اکسیدان‌های ضد التهابی از جمله: کامفرول، کورستین، لوتئین و زآگزانتین است. لوتئین و زآگزانتین با بهبود بینایی و سلامت چشم مرتبط هستند، کامفرول از سرطان پیشگیری می‌کند و کورستین برای تقویت سلامت قلب مفید است.

۶) قهوه

قهوه یکی دیگر از منابع غنی آنتی اکسیدان است و مواردی چون اسیدهای کلروژنیک، کافئیک، فرولیک و n-کوماریک را در خود دارد. یک مطالعه نشان داد که این آنتی اکسیدان‌های خاص، در قهوه بیشتر از سایر نوشیدنی‌های ضد التهابی (مانند چای سبز) یافت می‌شوند.



#‌اخبار_سلامتی منبع: سلامت نیوز

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

نوزادان از بدو تولد شروع به کاوش در شگفتی های جهان با چشمان خود می کنند. حتی قبل از اینکه یاد بگیرند که دستان خود را دراز کنند و چنگ بزنند یا بخزند و بنشینند، چشمان آنها اطلاعات و تحریکات مهمی برای رشد آنها ارائه می دهد.

پریروز

گاز طبیعی بی بو است در نتیجه شرکت‌های خدماتی بوی گوگرد یا تخم مرغ فاسد را اضافه می‌کنند تا شما را از نشت گاز آگاه سازند. بنابراین، اگر بوی تخم مرغ گندیده را در هوای خانه خود استشمام می‌کنید این یک نگرانی جدی است. نشت گاز طبیعی می‌تواند منجر به انفجار یا مسمومیت شود. اگر این بو را تشخیص دادید و می‌توانید با خیال راحت این کار را انجام دهید گاز را خاموش کنید و بلافاصله با شرکت گاز خود تماس بگیرید.

دیروز

اگر به دلیل مشغله‌کاری یا تحصیلی زیاد نمی‌توانید در طول هفته کاری ورزش کنید، خبر خوب برای شما این است که بر اساس یک مطالعه جدید، ورزش‌ سنگین و فشرده در آخر هفته هم می‌تواند این کمبود را جبران و باعث کاهش چربی در بدن شما شود.

8 ساعت پیش

شب است،‌ گوشه‌ای از دیوار خیابانی شلوغ سایه‌ای می‌بینم،‌ سایه‌ای شبیه انسانی که کُنجی دنج را اختیار کرده یا منتظر کسی است. تنهایی امانش را بریده و آنجا نشسته. کمی جلوتر رفتم دیدم پیرمرد و پیرزنی سالخورده زیر پتویی کهنه و مندرس کنار هم ایستاده‌اند.انگار تنها بودند و کسی را نداشتند.

4 روز پیش

تجزیه‌وتحلیل شیوه راه‌ رفتن افراد می‌تواند تاخیرهای حرکتی شدید را در کودکان و خطرهای سقوط را در افراد مسن پیش‌بینی کند.

پریروز

سونوگرافی یکی از مواردی است که بسیاری از پزشکان برای بررسی شرایط بیمار تجویز می کنند. سونوگرافی با استفاده از امواج صوتی، از داخل بدن شما عکسبرداری می کند. این تصاویر، نقش مهمی در تشخیص انواع بیماری ها و درمان آنها دارند. از آنجایی که برای انجام سونوگرافی از امواج صوتی استفاده می شود، برخی با نام معاینات اولتراسوند نیز از آن یاد می کنند. برای انجام معاینات اولتراسوند، پروب دستگاه را روی قسمت مورد نظر قرار می دهند.

3 روز پیش

مایع یا روان کننده واژن مخاطی است که در واژن تولید می شود. هورمون استروژن مسئول تولید مایعات واژن است و ضخامت مناسب پوشش آن را حفظ می کند.

3 ساعت پیش

همه ما فواید چای سبز را برای سلامتی می‌دانیم، اما آیا می‌دانستید که چای آبی که از گل نخود به دست می‌آید، فواید سلامتی متعددی مانند تقویت حافظه و کنترل دیابت دارد؟

4 روز پیش

همه ما عبارت «سبک زندگی سالم» را بارها شنیده‌ایم. اما سبک زندگی سالم با توجه به تنوع فرهنگ‌ها و شیوه‌های زندگی چه تعریفی دارد و چگونه می‌توان این سبک را در زندگی روزمره پیاده کرد؟ چگونه باید برای داشتن سبک زندگی سالم و حفظ آن تلاش کنیم در حالی که سبک زندگی ناسالم، به راحتی خود را تحمیل می‌کند؟ چرا ما به آسانی به برخی شیوه‌های اشتباه زندگی عادت می‌کنیم آنقدر که متوجه تأثیرات مخرب آن - که به مرور ایجاد می‌شود- نمی‌شویم.

4 روز پیش

بیشتر...