مجله دلتا |
2 سال پیش

خواص فلفل سیاه برای سلامتی فلفل سیاه خواص فلفل سیاه خواص درمانی فلفل سیاه مجله دلتا

فلفل سیاه با نام علمی Piper nigrum ادویه‌ای با طبع گرم و طعمی تند است.
خواص فلفل سیاه برای سلامتی

خواص فلفل سیاه برای سلامتیبسیار زیاد است. فلفل سیاه حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، زینک (روی)، کروم، ویتامین A، ویتامین C و سایر مواد مغذی است. بهترین زمان برای افزودن فلفل سیاه به غذا، در اواخر زمان پخت است. زیرا افزودن زودهنگام فلفل سیاه موجب تبخیر شدن روغن‌های فرار می‌شود و عطر و طعم آن را کاهش می‌دهد. در این مطلب ازمجله دلتابا خواص فلفل سیاه بیشتر آشنا می‌شویم.

فلفل سیاه

معجزه خواص فلفل سیاه برای سلامتی و تناسب اندام

افزایش جذب مواد مغذی

پیپرین موجود در فلفل سیاه قابلیت جذب مواد مغذی مختلف مانند ویتامین‌های A و C، سلنیم، بتاکاروتن و … را افزایش می‌دهد و به حفظ سلامتی فرد کمک می‌کند.
به‌عنوان‌مثال محققان دریافته‌اند پیپرین میزان جذب کورکومین موجود در زردچوبه را تا ۲۰ برابر افزایش می‌دهد. کورکومین در مبارزه با سرطان، عفونت‌ها و درمان التهاب مؤثر است.

بهبود گوارش

فلفل سیاه با تحریک جوانه‌های چشایی به افزایش ترشح اسید هیدروکلریک از معده کمک می‌کند. جالب است بدانید کمبود اسید هیدروکلریک در معده به‌مراتب مشکلات گوارشی بیشتری نسبت به مقدار اضافی آن، به بار می‌آورد.
فلفل سیاه با تسهیل گوارش موجب تسکین مشکلاتی مانند کولیک، نفخ، سوء‌هاضمه و یبوست می‌شود. همچنین فلفل سیاه به‌واسطه‌ی خواص ضد باکتری‌اش در درمان بیماری‌های روده‌ای ناشی از باکتری‌ها نیز مؤثر است.

افزایش اشتها

فلفل سیاه علاوه بر تاثیری که در عطر و طعم غذاها و کمک به گوارش دارد، می‌تواند موجب افزایش اشتها نیز بشود. تحقیقات نشان داده‌اند فلفل سیاه با تحریک حس بویایی، به افزایش اشتها کمک می‌کند. این ویژگی فلفل سیاه را به یک درمان عالی برای بی‌اشتهایی تبدیل کرده است.

کمک به کاهش وزن

کمک به کاهش وزن از خواص فلفل سیاه است. اگرچه فلفل سیاه می‌تواند باعث افزایش اشتها شود، ولی درعین‌حال می‌تواند راهی برای کاهش وزن نیز باشد. لایه‌ خارجی دانه‌ فلفل سیاه حاوی فیتونوترینت‌هایی است که در شکستن سلول‌های چربی موثرند. فلفل سیاه با افزایش سوخت‌وساز به سوزاندن کالری کمک می‌کند.

دارای خاصیت ضد نفخ

فلفل سیاه یک داروی ضد نفخ است و موجب کاهش گازهای معده می‌شود و به جلوگیری از تشکیل آن‌ها کمک می‌کند.
اگر از گاز معده و مشکل نفخ رنج می‌برید، بهتر است در غذاهای خود به‌جای پودر چیلی یا سایر فلفل‌ها، از فلفل سیاه استفاده کنید.
برای کاهش دردهای ناشی از تجمع گازها می‌توانید، روغن فلفل سیاه را با روغن حامل ترکیب کنید و شکم‌ خود را با آن ماساژ بدهید.

خواص فلفل سیاه

مبارزه با سرطان و پیشگیری از بیماری‌ها

فلفل سیاه با خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش در مبارزه با سرطان مخصوصا سرطان روده بزرگ و سرطان سینه مفید است. بر اساس مطالعات انجام‌گرفته، مشاهده شد فلفل سیاه با خواص خود مانع از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. همچنین پلی‌فنل موجود در فلفل سیاه، از بدن در برابر علائم فشارخون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی محافظت می‌کند.

کمک به درمان افسردگی

عمل کردن مانند یک داروی طبیعی ضدافسردگی از خواص فلفل سیاه است.پیپرینموجود در فلفل سیاه با افزایش تولید سروتونین همچون یک داروی ضدافسردگی طبیعی عمل می‌کند. سروتونین یک پیام‌رسان عصبی ضروری برای تنظیم حال روحی افراد است. کمبود سروتونین می‌تواند از عوامل افسردگی باشد.

خواص درمانی فلفل سیاه

پیشنهاد مطالعه:از شما دعوت می‌شود مطلبتضمین سلامت قلب و کنترل دیابت با این آجیل خوشمزهرا بخوانید.

دانلود اپلیکیشن


#‌سلامتی #‌سلامت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

دنبال کردن یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و با اصلاح عادات تغدیه‌ای می‌توان از مزایای سلامتی روزه گرفتن و همچنین از برکات معنوی این ماه بهره‌مند شد.

۱ هفته پیش

در حالی که فراموش کردن برخی موارد یک امر طبیعی در زندگی روزمره است، با کمی تلاش می‌توانید از این اتفاق پیشگیری و حافظه خود را مدیریت کنید. مهارت‌ها و عاداتی وجود دارد که می‌توانید برای تقویت توانایی خود در به خاطر سپردن اطلاعات آنها را اتخاذ کنید.

4 روز پیش

تحقیقی که به نحوه واکنش سیستم ایمنی بدن به هوای گرم پرداخته است، بینش جدیدی را در مورد آنچه که هنگام افزایش جیوه رخ می‌دهد، ارائه می‌کند.

1 روز پیش

طبق تحقیقات علمی، روزه گرفتن برای سلامتی فواید متعددی از جمله کاهش وزن، کنترل قند خون و طول عمر را به همراه دارد.

4 روز پیش

ممکن است به دلایل مختلف، از جمله مشکلات در استفاده از کنترل بارداری و ترجیحات شخصی، بخواهید رابطه جنسی محافظت نشده داشته باشید؛ با این حال، قبل از انجام فعالیت های جنسی محافظت نشده، درک خطرات و عوارض سلامتی مرتبط با آن بسیار مهم است.

4 روز پیش

در حالی که پورنوگرافی و افسردگی ممکن است مرتبط به نظر نرسند، تحقیقات نشان می‌دهد که این دو موضوع می‌توانند بیشتر از آنچه فکر می‌کنید، به یکدیگر ربط داشته باشند.

4 روز پیش

ریه‌ یک عضو حیاتی در بدن است که بدون آن نمی‌توان نفس کشید اما عوامل زیادی وجود دارند که کارآیی و عملکرد بهینه ریه‌ها را کاهش می‌دهند. بنابراین مهم است که بدانیم برای سالم نگه داشتن ریه‌ها چه کارهایی می‌توان انجام داد.

5 روز پیش

ک مشاور خانواده با تاکید بر اینکه برخی افراد تصور دارند می‌توانند بعد از ازدواج همسرشان را تغییر دهند و بی‌توجه به ناهمسانی‌هایشان دست به انتخاب می‌زنند، گفت: این درحالیست که افراد هرگز نمی‌توانند کسی را تغییر دهند زیرا وقتی فرد احساس کند می‌خواهند رفتار او را تغییر دهند، در آنها ادراک کنترل شدن شکل می‌گیرد و مضطرب خواهند شد که به دنبال اضطراب، سازوکارهای دفاعی فرد به گونه‌ای ناخودآگاه فعال می‌شوند و به صورت جدی در مقابل تغییر مقاومت خواهند کرد.

۱ هفته پیش

بسیاری از ما این توصیه معروف مبنی بر «شمارش گوسفند» برای مقابله با بی‌خوابی را در کودکی یا بزرگسالی شنیده‌ایم. برای عده‌ای از ما نیز ممکن است این سوال پیش آمده باشد که چرا چنین توصیه‌ای مطرح می‌شود و یا ریشه آن به کجا بر می‌گردد؟ به عنوان مثال چرا به جای گوسفند توصیه به شمارش دیگر حیوانات مانند اسب، گاو و خرگوش صورت نمی‌گیرد؟

3 روز پیش

بیشتر...