سایت آشپزی |
3 سال پیش

طرز تهیه ماهی شکم پر با زرشک به روشی ساده در منزل مخصوص ماه رمضان آشپزی ها

سلام به دوست داران آشپزی و غذا های دریایی. امروز شما را با طرز تهیهماهیشکم پر با زرشک آشنا میکنیم. این دستور پخت در کنار ساده بودن طعم بی نظیری دارد که همه را عاشق خود خواهد کرد. در این دستور پخت ماهی قزل آلا را در فر کبابی کرده و داخل آن را با مخلوطی از زرشک و ادویه جات پر میکنیم. و اگر بخواهید میتوانید از انواع آجیل نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. برای آشنایی با طرز تهیه این غذا بسیار خوشمزه مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

طرز تهیه ماهی شکم پر با زرشک مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه ماهی شکم پر با زرشک

مواد لازم:

۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱⁄۲ فنجان زرشک
۱ عدد پیاز بزرگ زرد ، نازک خرد شده
خمیر تمر هندی ۱⁄۴ فنجان
۴ حبه سیر ، خرد شده
۱⁄۳ فنجان گشنیز خرد شده
۱⁄۳ فنجان جعفری خرد شده
۱⁄۳ فنجان ترخون خرد شده
نکتار لیمو ، برای سرو کردن
۴ عدد ماهی قزل آلا ، تمیز شده و بدون پولک
نمک دانه درشت و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستور پخت:

فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. دو سینی فر را چرب کرده و کنار بگذارید. زرشک ها را به مدت ۳۰ دقیقه در آب گرم خیس کرده و سپس آبکش کنید. در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط ، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای طلایی شوند ، حدود ۱۰ دقیقه. حرارت را کم کنید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت ۳۰ دقیقه بیشتر ، تا قهوه ای تیره و کاراملی شود ، آن را بپزید.

اکنون زرشک ، بادام ، تمر ، و سیر را اضافه کنید و بپزید تا حدود ۱۰ دقیقه معطر شود. از روی حرارت برداشته و گشنیز ، جعفری و ترخون را اضافه کرد و هم بزنید. ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کنید. هر ماهی را با حدود ۱⁄۲ فنجان از مخلوط زرشک پر کنید و با روغن زیتون باقی مانده روی ماهی ها را چرب کنید. ۱۵ دقیقه دیگر بپزید. تنظیم فر را به حالت کبابی تغییر دهید و ۳ تا ۴ دقیقه بیشتر بپزید ، تا زمانی که پوست ماهی طلایی شود.



#‌هنر_خانه_داری منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

6 ماه پیش

بیشتر...