2 سال پیش
طرز تهیه سس تری یاکی ژاپنی ساده خوشمزه برای گوشت مرغ
دستور تهیه سس تری یاکی
سس تری یاکییکی از سس های بسیار پر کاربرد در صنعت آشپزی درژاپناست که در بیشتر کشورها نیز تهیه می شود. اما اسم این سس که از دو بخش تشکیل شده است یعنی تری و یاکی، در زبان ژاپنی کلمه تری به معنای درخشش ایجاد شده توسط شکر روی غذا در نظر گرفته می‌شود و کلمه یاکی نیز به غذای کباب یا گریل شده اشاره می‌کند، طعم و مزه این سس بسیار دلچسب است و جزء بهترین و سالم ترین سس ها در سراسر دنیا می باشد. این سس استفاده های خاص و متفاوتی دارد و برای انواع غذاهای دریایی و گوشتی و مرغی استفاده می شود. شاید این سس به صورت آماده در فروشگاه موجود باشد ولی تهیه این سس در خانه خالی از لطف و نیز مقرون به صرفه نسبت به مدل های آماده می باشد. در برخی سالادها که گوشت دارد این سس سرو می شود و در واقع می توان گفت یک سس مادر است. شما می توانید در روش های کبابی یا گریل کردن از این سس استفاده کنید این سس قابل مقایسه با سس سویا می باشد و بیشتر در غذاهای آسیایی استفاده می شود. طعم سس تریاکی در مقایسه با سس سویا که شورتر است شیرین تر است. امروز درپارسی دیسس تری یاکی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- سویا سس ۱/۴ پیمانه
- سیر ۳ حبه
- زنجبیل ۱/۴ ق چای خوری
- شکر قهوه ای ۳ ق غذا خوری
- عسل ۱ ق غذا خوری
- نشاسته ذرت ۲ ق غذا خوری
- آب ۱ و ۱/۴ پیمانه
مرحله اول: جوشاندن مواد
ابتدا سویا سس را داخل قابلمه بریزید و سیرها پوره شده و زنجبیل (می توانید هم تازه و هم خشک استفاده کنید) عسل و شکر قهوه ای و ۱ پیمانه آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا ریز جوش بزند یعنی از اطراف ظرف شروع به قل زدن های ریز کند.
مرحله دوم: افزودن نشاسته ذرت
در ادامه نشاسته ذرت را داخل ۱/۴ پیمانه آب باقی مانده حل کنید و هم بزنید تا گلوله های نشاسته کاملا باز شود سپس مخلوط نشاسته ذرت را به قابلمه روی حرارت و مواد فوق اضافه کنید و سریع هم بزنید تا گلوله نشود.
مرحله سوم: تهیه سس تری یاکی
حالا باید مواد را خوب هم بزنید تا کم کم سس غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود و در ظرف مخصوص ریخته و در یخچال نگهداری کنید به همین راحتی سس تری یاکی شما آماده شده است. نوش جان
- می توانید در انتها در سس کمی کنجد برشته بریزید.
- روش فوق باعث غلیظ شدن این سس می شود.
- این سس به مدت ۲ هفته داخل یخچال قابل نگهداری می باشد.
- اگر اوراگانو در دسترس داشتید ۱ ق غذا خوری می توانید اضافه کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...