لقمه |
5 روز پیش

راهنمای خرید عسل در خوانسار

به گزارش پایگاه خبری لقمه ، عسل درواقع، شهد حاوی قند گیاهان است که توسط زنبورها جمع آوری شده، در کندوهای آن ها نگهداری می شود. حتمادر سفر به مناطق مختلف ایران، کندوهای رنگارنگ عسل را دیده اید، اما معروف است که هیچ عسلی قابل رقابت با عسل کوهستان نیست.

 

شهر کوهستانی خوانسار که در دامنه های زاگرس واقع شده، یکی از مراکز مهم تولید عسل در ایران است و سالانه بیشتر از 350 تن عسل در آن جا تولید می شود. اگر در تعطیلات نوروز قصد سفر به خوانسار و خرید عسل در این شهر را دارید، در این مطلب به شما کمک کرده ایم تا چطور عسل مرغوب تری خریداری کنید؛ البته عسل خوانسار آن قدر معروف است که تقریبا در تمام ایران یافت می شود، اما همه می دانیم که بهترین منبع خرید جنس خوب، شهر تولید کننده آن است. شهر خوانسار را به جز عسل، سوغاتی های دیگری مثل خشکبار و صنایع دستی هم دارد و با قدم زنی در بازار این شهر می توانید ره آورد سفر نوروزی خود را تکمیل کنید.

 

 

کجا بمانیم؟ جهانگردان دز راگرس

 

شهر خوانسار سه هتل دارد و می توانید قبل از سفر به این شهر، اتاق خود را رزرو کنید.

 

 

چطور برسیم؟ از گلپایگان و دامنه

 

از تهران:از یکی از دو مسیر قم- سلفچگان یا ساوه- سلفچگان که به سلفچگان برسید، باید به طرف دلیجان بروید و بعد از دلیجان هم مسیر مستقیم را ادامه دهید. تقریبا 40 کیلومتر بعد از دلیجان، جاده گلپایگان را در سمت راست تان می بینید. در انتهای این جاده و وقتی به گلپایگان رسیدید، باید میدان «قاضی زاهد» و سپس میدان ولیعصر (عج) را به چپ بپیچید تا وارد جاده خوانسار شوید.

 

از اصفهان:وارد جاده نجف آباد و تیران شوید و بعد از تیران مسیر را به طرف «فریدن» (داران) ادامه دهید، اما کمی قبل از داران، در شهر کوچک «دامنه» باید وارد جاده خوانسار در سمت راست تان شوید.

 

چه بخریم: اعلای بازار

 

عسل طبیعی و مرغوب، از شهد گل به دست می آید و علاوه بر نیروزا بودن، خواص درمانی متعددی هم دارد.

 

برای خرید عسل و سوغاتی های خوانسار باید به بازار اصلی شهر بروید که در حاشیه خیابان امام (ره) است.

 

از سمت گلپایگان که وارد خوانسار شوید ابتدا وارد بلوار باران خواهید شد و همان را که ادامه دهید به خیابان امام (ره) و در نهایت میدان امام (ره) می رسید. خیابان امام (ره) و دیگر خیابان های مرکزی خوانسار، درخت های بزرگ و کهنسالی دارند و منظره جالبی در شهر پدید آورده اند. مسافرانی که از سمت اصفهان و دامنه به خوانسار می آیند، ابتدا وارد بلوار علوی و سپس خیابان 13 محرم می شوند  و از میانه خیابان امام (ره) سر در می آورند، از هر مسیری که به خیابان امام (ره) رسیدید، در دو طرف این خیابان می توانید عسل فروشی های متعددی را ببینید.

 

 

ویژگی های عسل مرغوب:برای تشخیص عسل طبیعی، راه های مختلفی وجود دارد. یکی این که اگر قیمت عسل از کیلویی 50 تا 60 هزار تومان پایین تر بود بدانید که به احتمال زیاد مصنوعی است، یا حداقل ناخالصی دارد، البته این به آن معنا نیست که عسل های گران، همگی مرغوب هستند.

 

بعد از پرسیدن قیمت، می توانید از فروشنده بخواهید که نمونه ای از آن را برای شما بیاورد تا شما یک یا چند امتحان را روی آن انجام دهید. یکی این که در هنگام ریختن عسل از قاشق به داخل ظرف، جریان عسل نباید قطع شود. دیگر این که عسل طبیعی در آّب سرد، به سختی و خیلی دیر حل می شود اما عسل مصنوعی با کوچک ترین هم زدنی حل می شود. برای این کار می توانید آب و لیوان همراه خود داشته باشید. یک آزمایش دیگر هم هست که البته برای تشخیص آن باید عسل خور حرفه ای باشد. وقتی عسل طبیعی را به دهان تان می گذارد، به سرعت جذب زبان و مخاط دهان شده و به قول معروف، زود در دهان آب میش ود، ولی عسل های مصنوعی مانند آب بنات به زبان می چسبند.

 

انواع عسل و فرآورده های جانبی:بسته به نوع گیاهی که زنبورها شهد آن را به عسل تبدیل می کنند، عسل های مختلفی تهیه می شود رایج ترین آن ها، عسل های گز، گَوَن، کُنار و آویشن است. بعضی کندوداران هم از ترکیب چند شهد، عسل 40 گیاه یا اصطلاحا چند گیاه تهیه می کنند. در کنار عسل، می توانید گرده گل و ژل رویال هم بخرید.

 

زنبورداران با نصب تله های گرده گیر، زنبورها را به جمع آوری گل ها هدایت می کنند تا این ماده پرخاصیت و سرشار از اسیدهای آمینه و البته گرانقیمت را هم گردآوری کنند. ژل یا ژله رویال (که شاه انگبین هم نامیده می شود) غذای ملکه زنبورهاست و بسیار نیروزا بوده و درمان بسیاری از بیماری هاست، البته این ماده غذایی فوق العاده گران است.

 

تهیه کننده:میترا قاسمی

 شما هم می توانید در انتهای همین مطلب نظرتان را با دیگران در میان بگذارید.

 


نقل از :ماهنامه همشهری سرزمین من



#‌غذا #‌صنایع_غذایی منبع: لقمه

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

سوپرایز جدید دوج کوین برای بازار ارزهای دیجیتال در سال 2021,پیش بینی جدید دوج کوین,زمان پایان روند صعودی دوج کوین نسبت به بیت کوین,تصمیم جدید ایلان ماسک برا دوج کوین

1 ساعت پیش

شرایط دریافت وام 50 میلیونی لوازم خانگی در سال 1400,جزئیات دریافت وام 50 میلیونی لوازم خانگی,علت گرانی لوازم خانگی در سال 1400

1 ساعت پیش

پیش بینی هواشناسی در هفته چهارم اردیبهشت 1400,آخرین وضعیت هوای کشور در 16 اردیبهشت 1400,آخرین وضعیت هوای سایر استان ها در هفته سوم اردیبهشت 1400,پیش بینی هوای کشور تا 18 اردیبهشت 1400

1 ساعت پیش

آشنایی با خودرو جدید فیات با نام SuvFiat مدل 2022,خودرو جدید فیات با نام SuvFiat مدل 2022,نامگذاری خودرو جدید فیات SuvFiat مدل 2022,مشخصات فنی خودرو جدید فیات با نام SuvFiat مدل 2022,طراحی خودرو جدید فیات با نام SuvFiat مدل 2022

8 ساعت پیش

پیش بینی بورس در 18 اردیبهشت 1400,بورس در هفته ای که گذشت چگونه بود,راهکارهایی برای سود بیشتر بورس در هفته چهارم اردیبهشت 1400,پیش بینی بورس در 18 اردیبهشت 1400

8 ساعت پیش

در هفتصد و دومین صورتجلسه هیات مدیره سازمان بورس و اوراق بهادار موضوع سرمایه گذاری صندوق های سرمایه گذاری در اوراق بهادار تامین مالی اسلامی بررسی شد.

8 ساعت پیش

شانس سعید جلیلی در انتخاباب 1400 چقدر است؟, آمدن سعید جلیلی مشروط به نیامدن ابراهیم رئیسی,میزان محبوبیت سعید جلیلی در بین مردم,تخمین میزان آرای مردمی سعید جلیلی,شانس سعید جلیلی وابسته به مذاکرات وین,لاریجانی مقدم بر جلیلی در اردوگاه اصولگرایی

11 ساعت پیش

اقبال هر شخصیتی که جامه اقتصادی پوشیده باشد و دانش و فهم کار در فضای آن را بداند، به هر فردی با وجه ی سیاسی، جناحی و حتی مزین به ردای مذهبی، ارجحیت دارد.

11 ساعت پیش

ویتالیک بوترین جوان‌ترین میلیاردر ارز دیجیتال جهان کیست؟,ویتالیک بوترین خالق اتریوم کیست؟, ویتالیک بوترین در کودکی,زندگینامه ویتالیک بوترین,استعداد اقتصادی ویتالیک در کودکی,زندگینامه ویتالیک بوترین سازنده اتریوم,,,, خالق اتریوم، جوان‌ترین میلیاردر ارز دیجیتال جهان

14 ساعت پیش

قیمت سکه در خرداد 1400 به 7 میلیون می رسد,تحلیل قیمت طلا در 15 اردیبهشت 1400,پیش بینی قیمت طلا در خرداد 1400

21 ساعت پیش

کابینه دولت پاکستان مصوبه شفافیت در انتخابات و حق رأی به پاکستانیان مقیم خارج از کشور را تصویب می کند

دیروز

شرکت آب و فاضلاب استان اصفهان,آغاز به کار ستاد پایش تنش آبی درآبفای استان اصفهان

1 روز پیش

شرایط پرداخت کمک هزینه عائله مندی حق اولاد و عیدی بازنشستگان در سال 1400,اعلام مبلغ حق عائله مندی و اولاد بازنشستگان در سال 1400,جزئیات مبلغ حق عائله مندی و اولاد بازنشستگان در سال 1400,شرایط جدید کمک هزینه عائله مندی حق اولاد و عیدی بازنشستگان,جزئیات افزایش کمک هزینه عائله مندی حق اولاد و عیدی بازنشستگان در سال 1400

1 روز پیش

گزارش بازار بورس در 15 اردیبهشت 1400,در بورس امروز چه گذشت,آخرین وضعیت شاخص فرابورس,تحلیل بورس در 15 اردیبهشت 1400,پیش بینی بورس در هفته سوم اردیبهشت 1400

1 روز پیش

رفع مشکل کارگران غیر رسمی تنها با انعطاف پذیری قانون امکانپذیر خواهد بود

1 روز پیش

بیشتر...