3 سال پیش
کاسو مارزو خطرناک ترین پنیر دنیا عکس
پنیر کاسو مارزودر سال ۲۰۰۹ عنوانخطرناکترین پنیر دنیارا در رکوردهای گینس ثبت کرد.
پنیر کاسو مارزو در ساردینیا یافت میشود. جزیره ساردینیای ایتالیا در میان آبهای تیرنی واقع شده است. اطراف این جزیره با ۱۸۴۹ کیلومتر از کنارهی سواحل شن سفید احاطه شده است. چشم انداز داخلی این جزیره نیز از تپهها و کوهها تشکیل شده است. در این جزیره چوپانان به تهیه کاسو مارزو که یک پنیر حاوی مخلوطی از شیر و حشرات است، میپردازند. در سال ۲۰۰۹ این ماده خوراکی عنوان خطرناکترین پنیر دنیا را در رکوردهای گینس ثبت کرد.
این پنیر با شیر گوسفند تهیه میشود، سپس مگس پنیر یا پیلوفیا تخم خود را در این پنیر میگذارند و حشرات هم در لابهلای این پنیر یافت میشود. به ترتیب پروتئینها در این پروسه تشکیل شده و یک پنیر خامهای شکل نرم ساخته میشود.
بعضی از افراد محلی این پنیر را آنقدر میچرخانند تا کرمهای داخل آن با محتویات پنیر مخلوط شود. افرادی که حاضر به امتحان کردن و هضم این غذا شدهاند اذعان کردند کاسو مارزو طعم و مزه خوب و تندی داشته و مزه آن ساعتها زیر زبان آنها مانده است. برخی اظهار کردهاند که این پنیر میتواند برای سلامتی انسان تهدیدی جدی باشد. چرا که وجود کرمها میتواند به زندگی آنها در روده انسان و یا ایجاد میازیس بیانجامد.
فروش این پنیر در مغازهها و فروشگاههای اینترنتی ممنوع شده است، اما ساردینیها قرنهاست که از آن استفاده میکنند. یکی از افراد ساردینی میگوید: «وجود حجم بالایی از حشرات طعم بسیار خوبی به این پنیر داده است. بعضی از چوپانان خوردن این پنیر را یک لذت بسیار بالایی میدانند و این که فقط تعداد افراد بسیار محدودی قادر به خوردن آن هستند لذت آن را دو چندان میکند.
ده منطقه دیگر از ایتالیا نیز انواع مختلف پنیرهای آغشته با کرمها را دارند، اما کاسو مارزو از بقیه قدمت بیشتری داشته و شناخته شدهتر است و جز فرهنگ غذایی ساردینیها محسوب میشود. این پنیر نامهای دیگری مانند کاسو بچیو، کاسو فَتیتو و هاسو موهیدو را دارد. هر منطقه هم روش خاص خود برای تولید این پنیر با استفاده از شیر را دارند.
کاسو مارزو به عنوان یک محصول سنتی در ساردینیا ثبت شده است، اما به دلیل قوانینی که مصرف غذای انگلی را منع میکند این نوع خوراکیها از سال ۱۹۶۲ توسط دولت ایتالیا غیرقانونی شناخته شده است.
منبع: همشهری آنلاین
#اخبار منبع: عصر ایران
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
فرازی از زیارت عاشورا گویای آن است که باید دید اولبار چه کسانی اساس ظلم و جور در حق اهل بیت وحی را بنا نهادند و جایگاهی که خداوند به واسطه پیامبرش به آن انوار مقدس بخشیده بود، سلب کردند.
نیم ساعت پیش
سازمان تامین اجتماعی در راستای جبران حوادث ناشی از کار برای بیمهشدگان خود به عنوان یکی از ردیفهای خدمتی، متعهد به ارائه خدماتی است که البته بدون توجه به سوابق بیمهای بیمهشده، مزایای قانونی را ارائه میکند.
نیم ساعت پیش
در قسمتی از مسابقه ای که گلزار مجری است اتفاق خنده داری می افتد که ان بازیگر این قسمت را در پستی در صفحه شخصی اش منتشر کرده که آنرا می توانید ببینید.
نیم ساعت پیش
آقا رشید یا قدرت الله ایزدی در مصاحبه ای قدیمی از سوال بی مورد مجری ناراحت می شود.
1 ساعت پیش
روزهایی که حرف از پناهندگی کامران نجفزاده به گوش میرسید پای گمانهزنیهای رسانهای برنامهای تلویزیونی با اجرای او به میان آمد. حالا او در «به وقت پیدا شدن» راز سر به مُهر خود را نیز افشا کرد.
نیم ساعت پیش
در حالی که به نظر میرسد جهان بیش از هر وقت دیگری به بکارگیری رباتهای مستخدم انساننما در خانهها نزدیک شده است، ایلان ماسک در جدیدترین اظهار نظر خود اعلام کرده است که ربات انساننمای اپتیموس شرکت تسلا احتمالا از سال ۲۰۲۵ فروش خود را آغاز میکند.
1 ساعت پیش
مدیرکل دفتر مشارکتهای مردمی و مسؤولیت اجتماعی سازمان حفاظت محیط زیست ضمن اشاره به اجرای طرح ممنوعیت عرضه رایگان کیسههای پلاستیکی در هفته زمین پاک (۳ تا ۹ اردیبهشت) از تداوم تشویق مردم برای کاهش استفاده از این کیسهها در سال جاری خبر داد.
نیم ساعت پیش
معصومه حائری درباره ازدواجش با مصطفی خمینی گفته است: در واقع من نمیخواستم ازدواج کنم و قصد داشتم به درسم ادامه بدهم و به کشورهای خارجی سفر کنم؛ اما طبق رویه و روال خانوادههای سنتی، پدرم نظرش این بود که من ازدواج کنم و من هم قبول کردم و مرحوم حاج آقا مصطفی هم چون به پدرم علاقه داشت، از من خواستگاری کرد و پدرم نیز به جهت اعتمادی که به امام و حاج آقا مصطفی داشت جواب مثبت داد.
نیم ساعت پیش
جنگ در غزه امروز وارد دویست و سومین روز خود شد، طولانیترین جنگی که اشغالگران تاکنون در آن درگیر شدهاند و هیچ چشمانداز روشنی نیز برای خلاصی از آن پیش رو ندارند.
نیم ساعت پیش
بیشتر...