پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه ادویه زعتر خانگی خوش عطر بو برای خورشت سالاد

دستور تهیه ادویه زعتر

طرز تهیه ادویه زعتر

ادویه زعترنوعی ادویه مخلوط در خاورمیانه و آفریقا می باشد که به عنوان چاشنی مستقیم روی غذا می پاشند و با این ادویه خوشبو و مقوی نان تهیه می کنند و از ادویه روی نان ها می زنند و به عنوان پیش غذا استفاده می کنند زعتر ترکیبی از سبزیجات مختلف می باشد که عطر و بو فوق العاده ای دارد شما می توانید در انواع پلو ها و خورشت و یا چاشنی سالاد ها از این ادویه خوشبو استفاده کنید. زعتر در واقع یک گیاهی بوی فلسطین می باشد که به صورت خودرو رشد می کند و در گذشته اعتفاد داشتند زعتر می تواند انگل را از بین ببرد و حافظه را قوی کند و گفته می شود برای بیمارهای ویروسی مانند سرماخوردگی نیز بسیار پرکاربرد است زیرا سرفه را از بین می برد و مشکلات گوارشی را کنترل می کند با اضافه کردن این ادویه می توانید از پوکی استخوان جلوگیری کنید و شاید برای شما جالب باشد شما می توانید زعتر را با آب مخلوط و مانند خمیر تهیه کنید و روی قسمت ملتهب شده بر اثر نیش حشرات بزنید. امروز درپارسی دیطرز تهیه ادویه زعتر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

  • پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری
  • پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذا خوری
  • سماق ۱ قاشق غذا خوری
  • پودر زیره سبز ۱ قاشق غذا خوری
  • کنجد برشته ۱ قاشق غذا خوری
  • نمک نصف قاشق چایخوری

مرحله اول: تفت دادن کنجد

شما برای تهیه این ادویه باید از کنجد برشته استفاده کنید می توانید به صورت آماده کنجد برشته بگیرید و یا می توانید خود در منزل به راحتی کنجد را برشته و طلایی کنید برای این کار باید کنجد را داخل تابه که از قبل روی حرارت قرار دادید و گرم شده بریزید و به مدت چند دقیقه خوب تفت دهید باید مدام آن را هم بزنید تا طلایی و یکدست شود.

مرحله دوم: تفت دادن ادویه ها

وقتی بوی کنجد بلند شد آویشن و سماق و تخم گشنیز و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی ادویه ها بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود.

مرحله سوم: سابیدن ادویه زعتر

حالا ادویه ها را به همراه زیره سبز داخل یک هاون دستی ریخته و به صورت دورانی ادویه ها را له کنید و این کار را تا زمانی انجام دهید تا مزه ها به خورد هم بروند و زیاد نباید کنجد خیلی پودری و له شود.

مرحله چهارم: تهیه ادویه زعتر

حالا ادویه پودر شده ما آماده شده است آن را داخل یک ظرف شیشه ای تمیز ریخته و درب آن را بسته و در یخچال نگهداری کنید و برای غذاها، سس ها و سالاد های خود این ادویه خوشبو را استفاده کنید.

  1. می توانید به جای آویشن از پونه کوهی یا مزرنجوش استفاده کرد.
  2. در بعضی از کشورها از گردوی چرخ شده یا نخودچی نیز در تهیه این ادویه استفاده می شود.
  3. می توانید ۱ ق چای خوری رازیانه نیز به این ادویه اضافه کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

بیشتر...