سایت آشپزی |
2 سال پیش

دستور پخت بادمجان شکم پر ترکیه ای خوشمزه به روش خانگی آشپزی ها

بادمجانشکم پر ترکیه ای خوشمزه یک غذای بسیار لذیذ و در عین حال ساده ترکیه است که یک گزینه عالی برای ناهار و شام میباشد تا در کنار دوستان و خانواده خود در دورهمی ها از آن لذت ببرید. برای آشنایی با این دستور العمل بینظیر مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

بادمجان شکم پر ترکیه ای خوشمزه

بادمجان شکم پر ترکیه ای خوشمزه

مواد لازم:

۴ عدد بادمجان متوسط
نمک
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
۱¼ فنجان روغن زیتون به علاوه بیشتر برای آب نمک
۲ عدد پیاز بزرگ سفید ، نازک خرد شده
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط ، ریز خرد شده
۴ حبه سیر متوسط ، خرد شده
۱½ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
۱ قاشق چایخوری. فلفل شیرین
¼ قاشق چایخوری پودر دارچین
¼ فنجان به علاوه ۱ قاشق غذاخوری. برگ جعفری ریز خرد شده

دستور پخت:

یک قفسه را در وسط فر قرار دهید و آن را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. بادمجان ها را از طول نصف کرده و روی یک صفحه بزرگ قرار دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، سه برش عمیق ایجاد کنید ، مراقب باشید که پوست سوراخ نشود. سپس با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و با ۲ قاشق غذاخوری روغن چرب کنید. ۳۰-۳۵ دقیقه تفت دهید تا نرم و پخته شود.

در یک تابه بزرگ ، روغن باقی مانده را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا ۲۰ دقیقه نرم و کمی کاراملی شوند ، آن را بپزید. فلفل دلمه ای ، سیر ، زیره و دارچین را هم بزنید و با نمک و فلفل طعم دار کنید. ماهی تابه را با در بپوشانید و پخت را تا زمانی که فلفل ها نرم شوند ، ادامه دهید. سپس ¼ فنجان جعفری را اضافه کرده و هم بزنید.

وقتی بادمجان ها کاملاً نرم شدند ، از فر خارج کنید. با استفاده از چنگال ، گوشت هر بادمجان را کمی له کنید. مخلوط فلفل و پیاز(حدود ۱½ قاشق غذاخوری در هر نصف بادمجان) اضافه کنید. روی آن را با فویل بپوشانید ، دوباره به فر برگردانید و تا حدودی نرم شود ، حدود ۲۰ دقیقه بیشتر تفت دهید. آن را برداشته و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. به یک بشقاب بزرگ منتقل کنید ، ۱ قاشق غذاخوری جعفری باقیمانده را روی آنها بپاشید ، و کمی قبل از سرو با روغن زیتون چرب کنید.



#‌هنر_خانه_داری منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

بیشتر...