1 ماه پیش
طرز تهیه مربای شاه توت خانگی ساده، خوشرنگ مجلسی با شکر
دستور تهیه مربای شاه توت
مربای شاه توتیکی از مرباهای بسیار خوش رنگ و خوشمزه می باشد که همان طور که از نامش پیداست از شاه توت تهیه می شود. شاه توت در آسیا و آمریکای شمالی رشد می کند و برگ های آن بسیار معروف است زیرا کرم ابرایشم به دلیل شیرین بودن آنها را می خورند. اگر دوست دارید مربای شما شکرک نزند باید دقت کنید تا مربا کاملا غلیظ شده باشد شما می توانید از بیشتر میوه ها مربا و ترشی در خانه تهیه کنید. مربای شاه توت بسته به نوعی که استفاده می کنید ممکن است خیلی شیرین باشد پس شربت شیرینی خواهد داشت پس بهتر است موقع سرو کمی آبلمیو روی آنها بریزید. شاه توت خواصی زیادی از جمله منبع خوبی از ویتامین C و آهن است دارای ویتامین k است که برای برای انعقاد خون بسیار مهم است. امروز درپارسی دیمربای شاه توت خانگی ساده، خوشرنگ و مجلسی با شکر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- شاه توت ۱ کیلوگرم
- شکر ۱ کیلوگرم
مرحله اول: آماده سازی شاه توت
ابتدا دم شاه توت ها را بچینید و آن ها را داخل یک لگن آب ریخته و آبکش کنید چندین بار این کار را بکنید تا تمام گل و لای و کثیفی آن خارج شود (دقت کنید به آرامی این کار را انجام دهید تا شاه توت خیلی له نشوند و می توانید برای گرفتن دم شاه توت از قیچی آشپزخانه استفاده کنید)
مرحله دوم: افزودن شکر
شاه توت را داخل یک قابلمه ریخته و لایه لایه روی آنها شکر می ریزیم و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آب بیندازد.
مرحله سوم: پخت مربای شاه توت قرمز
پس از اینکه از استراحت مواد گذشت و شاه توت آب انداخت آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و تا بجوش بیاد مدام کف روی مربا را بگیرید تا در انتها مربای خوب و یکدستی داشته باشید به محض اینکه مربا غلیظ شد از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود سپس داخل شیشه های تمیز ریخته و در یخجال نگهداری کنید و به همراه صبحانه و نان تازه میل کنید. نوش جان
- معمولا برای قوام شربت مربا ۴۵ الی ۳۵ دقیقه لازم است.
- این مربا به آب نیازی ندارد زیرا خودش آب می اندازد.
- اگر دوست دارید شربت شاه توت داشته باشید می توانید ۱/۲ پیمانه آب را در همان ابتدا داخل قابلمه ریخته و در انتها شربت و مربا را جدا و صاف کنید.
- برای رسیدن به طعم و تعادل در مزه ها وقتی مربا غلیظ شد ۱ ق غذا خوری آبلیمو تازه اضافه کنید.
- مربا شاه توت را می توانید ۱ الی ۲ سال در صورت باز نکردن در یخچال نگهداری کنید.
- به دلخواه در زمان پخت می توانید کمی ژلاتین اضافه کنید تا زمان پخت کمتر و مربا خوشمزه تر باشد.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
پودر پیاز یکی از چاشنی انواع غذاها می باشد که می توانید انواع خورشت و پلوها و غذاها سنتی و مدرن را با آن تهیه کنید. این چاشنی رنگ و لعاب خاصی به غذاها میدهد مخصوصا سوپ ها که می خواهید لعاب دار باشد.
6 ساعت پیش
توپک تن ماهی یا تونا بالز یکی از خوشمزه ترین فست فود و فینگر فودهایی می باشد که با تن ماهی تهیه می شود. این نوع توپک برای افرادی که تن ماهی و ماهی را دوست دارند نیز بسیار مناسب است.
8 ساعت پیش
بلال تنوری خوشمزه با سس جذابش و سالاد بی‌نظیری که کنار آن سرو می‌شود، می‌تواند عصرانه داغ این روزها باشد. با مجله دلتا همراه باشید.
11 ساعت پیش
سوپ کلم و لوبیا حاوی سبزیجات مختلفی است و به همین دلیل یک غذای مقوی به شمار می‌رود. کلم موجود در این سوپ طعمی استثنائی به آن میدهد.
14 ساعت پیش
دتاکس واتریا آب طعم دار یکی از بهترین نوشیدنی ها و آبرسان برای بدن می باشد که با انواع میوه و سبزیجات تهیه می شود و هر دتاکس واتری خواص و فواید خودش را دارد
15 ساعت پیش
قورمه سبزی گیاهی یکی از انواع روش های تهیه قورمه سبزی، این خورشت سنتی ایرانی می باشد اما با این تفاوت که در تهیه آن از گوشت استفاده نشده و می توانید قارچ بریزید.
17 ساعت پیش
اسموتی برای کسانی که تمایل دارند کمتر غذا بخورند تا تناسب اندام خود را حفظ کنند یک وعده غذایی عالی است. اسموتی بسیار مقوی است و سرشار از خاصیت های مختلف برای بدن می باشد.
دیروز
چای دارچین مفرح، محرک اعصاب، تقویت کننده معده، قلب و عروق است و باعث کاهش کمردرد و درد مفاصل می‌شود.
دیروز
مارمالاد هلو یکی از انواع مارمالاد ها می باشد که بسیار خوشمزه و خوشرنگ می باشد. امروز در پارسی دی مارمالاد هلو خانگی خوشمزه بدون ژلاتین را به شما آموزش خواهیم داد
1 روز پیش
تزیین خرما با گردو و ایده هایی از تزیین خرما با گردو و خواص آن ها ونکات مهم ازفواید خودن خرما و ایده های تزئین را در پرشین وی بخوانید
1 روز پیش
پادری حوله ای و روش درست کردن پادری حوله ای در منزل و پادری پوم پوم و نکات درست کردن پادری با کاموا را در پرشین وی بخوانید
1 روز پیش
سوپ کدو سبز یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوش رنگ و لعاب است و برای بچه ها و نوزادان که به تازگی غذا می خورند نیز مناسب است. این سوپ بسیار سبک و خوش هضم می باشد
1 روز پیش
طرز تهیه نان و پنیر مخصوص امروز بسیار شبیه به رسپی فرنچ تست معروف فرانسوی‌ها است که برای صبحانه تهیه می‌کنند. با ما همراه باشید.
1 روز پیش
سیب زمینی کبابی در عین حال که همه خوشمزگی‌های سیب زمینی را دارد، نسبت به سیب زمینی سرخ کرده سالم‌تر و کم کالری‌تر است.
1 روز پیش
ترشی شپله یا لگجی یا ترشی هندوانه ابوجهل یا کاپاریس نام های دیگر این ترشی می باشد این گیاه بسیار مقوی که خواص دارویی زیادی دارد در شهرهای خوزستان و اسد آباد رشد می کند
1 روز پیش
بیشتر...