3 سال پیش
زرشک پلو با مرغ پرتقالی طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی مجله دلتا
شاید ترکیب پرتقال در غذاها به نظر شما جالب نباشد. اما تا این میوه خوشطعم به وفور در بازار است، به سراغ دستور پخت یک غذای متفاوت میرویم. شکی نیست کهزرشک پلو با مرغیکی از غذاهای محبوب ایرانی است. اما اینبار پیشنهاد ما به شما،زرشک پلو با مرغ پرتقالیخوشمزه است. بامجله دلتاهمراه باشید.
مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی
- مرغ ۲ران کامل
- پیازیک عدد متوسط
- زعفران دم شده ۲قاشق غذاخوری
- پرتقال برای تزیین به مقدار لازم
- آب پرتقال طبیعی۲ لیوان
- کره پاستوریزه ۵۰ گرم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی
مرحله اول
کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید کاملا گرم و ذوب شود. سپس تکههای ران را به کره اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک و ادویه به مرغ بزنید تا در روند سرخ شدن، رنگ بهتری به خود بگیرند.
مرحله دوم
پس از اینکه مرغها کاملا سرخ شدند، آنها را به ظرف دیگری منتقل کنید. پیازهای خلال شده را به کره بیفزایید. در انتها، زردچوبه، فلفل، پودر سیر و ادویههای مورد علاقه خود را به خلال پیاز اضافه کنید. پیازها را کمی تفت دهید از حالت خام خارج شوند.
مرحله سوم
پس از اینکه پیازها طلایی شدند، مرغ را مجدد به تابه برگردانید و روی خلال پیاز بچینید.در این مرحله از تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی ، به سراغ سس آن میرویم.
مرحله چهارم
توجه کنید که انتخاب شیرین یا ترش بودن آب پرتقال کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. در آخر سس غذا همان طعمی میشود که انتخاب کردهاید.پس از اضافه کردن آب پرتقال، شعله را کم کنید. اجازه بدهید که سس خیلی آرام و ملایم جا بیفتد.
مرحله پنجم
به مرور که سس غذا غلیظتر میشود، حجم آن کمتر میشود. حالا نوبت آن است کهزعفراندم کرده را به مواد اضافه کنید.در این مرحله، کمی از سس را بچشید. اگر طعم آن به دلیل ترشی بیش از حد مورد قبول نبود، میتوانید مقداری عسل اضافه کنید. اگر هم به نظرتان شیرین آمد، مقداری آبلیمو یا سرکه استفاده کنید تا به طعم دلخواه برسید.
پس از گذشت چند دقیقه دوباره میزان غلظت سس را بررسی کنید. اگر به حد مطلوب رسیده و مرغها پخته بودند، چند تکه از برشهای پرتقال را روی مرغها بگذارید. این کار باعث میشود عطر پرتقال کاملا ظرف را پر کند.
حالا مرغ پرتقالی شما آماده است. میتوانید آن را در کنار زرشک پلو نوش جان کنید.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبمرغ لبنانی با ترکیب هفت ادویه مخصوصرا مطالعه کنید.
همین حالا دانلود کنید
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
بیشتر...