پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه عصاره سبزیجات ساده راحت با هویج کرفس...

دستور تهیه عصاره سبزیجات

طرز تهیه عصاره سبزیجات

عصاره سبزیجاتیکی از روش های آشپزی می باشد که شما می توانید با انواع سبزیجات موجود در یخچال یک استاک سبزیجات خوشمزه تهیه کنید و برای انواع غذاها و سوپ ها می توانید استفاده کنید. شاید این عصاره ها به صورت آماده در فروشگاه وجود داشته باشد ولی همان طور که می دانید هر چیزی که در خانه تهیه شود سالم تر می باشد زیرا عصاره های بیرون به دلیل استفاده از نمک زیاد ممکن است تراریخته باشد، شما می توانید این عصاره را تهیه کنید و داخل قالب های یخ بریزید و در فریزر نگهداری کنید و برای هر بار استفاده یک قطعه خارج کنید. اما این عصاره بسیار مقوی و مغذی می باشد و خواص خوبی دارد اگر مقداری سبزیجات در یخچال دارید و راهی برای خلاص شدن آنها ندارید عصاره سبزیجات بهترین گزینه می باشد. امروز درپارسی دیعصاره سبزیجات با هویج و کرفس را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • هویج ۳ عدد
  • کرفس ۴ ساقه
  • برگ کرفس ۱ دسته
  • پیاز ۲ عدد
  • برگ بو ۲ عدد
  • سیر ۳ حبه
  • جعفری خرد شده ۲ ق غذا خوری
  • روغن زیتون ۱ ق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی سبزیجات

ابتدا هویج را پوست بگیرید سپس به صورت حلقه ای برش بزنید، کرفس را خوب بشورید و خرد کنید. برگ کرفس را نیز چندین بار بشورید نیاز به خرد کردن زیاد نیست چون در انتها مواد میکس می شود، پیاز و سیر را پوست بگیرید و کمی خرد کنید. جعفری را خرد کنید.

مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات

داخل یک قابلمه روغن زیتون ریخته و کمی بگذارید تا داغ شود سپس تمام سبزیجات خرد شده را داخل قابلمه ریخته و کمی تفت دهید سپس نمک و فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید و به مقداری آب روی مواد بریزید تا روی سبزیجات را بگیرید.

مرحله سوم: پخت سبزیجات

ابتدا حرارت را زیاد کنید سپس که به جوش آمد حرارت را کم کنید و صبر کنید تا تمام سبزیجات پخته شود این ترکیب حداقل باید ۲ ساعت روی حرارت باشد تا مزه ها به خورد هم برود اگر در حین پخت آب سبزیجات تمام شد می توانید اضافه کنید و صبر کنید تا آب تمام شود و غلیظ شود.

مرحله چهارم: میکس کردن

بعد از غلیظ شدن مواد با کمک گوشتکوب برقی یا صبر کنید مواد خنک شود سپس داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید و صبر کنید تا مواد میکس و پوره شود شما می توانید مواد را پوره نکنید همه سبزیجات را داخل یک کیسه نخی بریزید و فشار دهید تا آب سبزیجات پخته خارج شود آب بدست آماده را می توانید در فریزر نگهداری کنید و هر موقع برای تهیه سوپ می توانید از آن استفاده کنید.

  1. شما می توانید از هر نوع سبزیجات دلخواه مانند قارچ و یا فلفل دلمه استفاده کنید.
  2. شما می توانید به راحتی به روش فوق عصاره مرغ یا گوشت را نیز در منزل تهیه کنید.
  3. بهتر است فلفل سیاه را به صورت آسیاب نشده داخل عصاره بریزید تا عطری بیشتری داشته باشد.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

بیشتر...