سایت آشپزی |
9 سال پیش

طرز تهیه شکلات ترد نارگیلی تصویری

Chocolate - crispy - Coconut (1)

کافه شکلات سفید (من ازGhirardelli استفاده کردم)

رنگ خوراکی برای رنگ آمیزی غذا(فقط روغن، هیچ ژل یا مایع دیگری مجاز نیست)

نارگیل خشک شده بدون شکر (خرد شده یا فلس دار)

کاغذ پوستی

کاسه شیشه ای

کاردک

بسیار آسان است! فقط مطمئن باشید که از شکلات سفید و رنگ خوراکی مرغوبی استفاده می کنید. من لینک جای که این مواد را از آن خریدم در بالا به شما داده ام ;

Chocolate - crispy - Coconut (3)

من برای هر کدام از ۱/۴ پیمانه استفاده کردم – شما مقداری از نارگیل ها را تست کرده و بقیه را رنگ نمایید.

برای تست کردن نارگیل آن را در تابه ای خشک بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. آرام همش بزنید تا بطور کامل و مساوی تست شود. از تابه دور نشوید زیرا نارگیل زود خشک می شود و سریع هم می سوزد.

برای رنگ کردن بقیه نارگیل ها، نارگیل های خشک را در یک کیسه پلاستیکی قرارا داده و رنگ خوراکی را هم در آن بریزید. من از زرد و سبز استفاده کردم که روشن و زیبا شد.

Chocolate - crispy - Coconut (4)

Chocolate - crispy - Coconut (5)

مطمئن شوید که کاسه و کاردک مخصوص تان کاملا خشک است. شما دوست نخواهید داشت که مایعی در پایان این عمل بماند چرا که شکلات را ناصاف و زشت می کند.

من برای هر دسته از ۴ اونس شکلات سفید استفاده کردم.

سه چهارم شکلات ها را بشکنید و به مدت ۳۰ ثانیه در مایکرویو بگذارید. سپس بیرون بیاورید و هم بزنید، بعد دوباره ۳۰ ثانیه دیگر در مایکرویو بگذارید. روند مایکرویو و هم زدن را آنقدر تکرار کنید تا کاملا شکلات صاف شود.

حالا یک چهارم باقیمانده شکلات را نیز اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا صاف شود.

Chocolate - crispy - Coconut (6)

برای دو میله شکلات سفید من از ۱/۸ قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی استفاده کردم.

مخلوط را خوب هم بزنید تا هیچ رگه زرد رنگی باقی نماند.

Chocolate - crispy - Coconut (7)

Chocolate - crispy - Coconut (8)

این قسمت بیشتر شبیه پوست درختان قدیمی است!

شکلات سفید را بر روی یک کاغذ پوستی در یک سینی پخت کیک پهن کنید. ۱/۸ تا ۱/۴ ضخامتش باشد.

نارگیل تست و آماده شده خود را روی شکلات بریزید و به آرامی فشار دهید.

۱۰ تا ۲۰ دقیقه آن را در یخچال یا فریزر بگذارید.

Chocolate - crispy - Coconut (9)

Chocolate - crispy - Coconut (10)

Chocolate - crispy - Coconut (11)

Chocolate - crispy - Coconut (12)

Chocolate - crispy - Coconut (13)

معلوم است که اینجور درست کردن کمی نرم تر است چون روغن نارگیل بیشتری در آن وجود خواهد داشت.

این حتی کمی شبیه استفراغ بنظر می رسد! ?

شکلات خود را از قبل آماده و رنگ کنرده و با تکه های نارگیل مخلوط نمایید. من اصلا توصیه نمی کنم که از این زیاد استفاده کنید، چرا که ممکن است اجازه ندهد که شکلات تمام راه را برود. بهتان بگویم که من ۱/۸ فنجان استفاده کردم.

آنها را با هم مخلوط کرده و روی کاغذ پوستی در سینی بگذاریدو سپس در یخچال یا فریزر قرار دهید تا وقتی که تعیین شد.

Chocolate - crispy - Coconut (14)

بهتر است این شکلات در یک محیط بسیار سرد نگهداری شود چرا که شکلات سفید بسیار سریع ذوب می شود. ما همچنین روغن و نارگیل و رنگ خوراکی بیشتری اضافه کردیم تا برای مدت طولانی تری باقی بماند.

اگر شکلات در حال نرم شدن بود فقط کافیست آنرا برای مدتی در فریزر بگذاری تا درست شود.

Chocolate - crispy - Coconut (15)

Chocolate - crispy - Coconut (16)

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++

+++++++++++++++++



#‌کیک_و_شیرینی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

بیشتر...