تبعات نبود امنیت غذایی بر رشد کودکان سلامت نیوز
به گزارش سلامت نیوز به نقل از شرق ، علی اکبر سیاری استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس بیستمین کنگره ملی تغذیه کودکان و نوجوانان، که در روزهای ۲۶ لغایت ۲۸ دی ماه در تالار امام خمینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار می‌شود، در مورد امنیت غذایی مردم ایران گفت: امنیت غذایی به معنی دسترسی همه مردم در تمام اوقات زندگی به غذای کافی و سالم به منظور فراهم شدن زندگی سالم و فعال است.
وی افزود: این موضوع به درآمد خانه وار و دسترسی غذایی، سواد تغذیه‌ای و سلامتی مرتبط است و همانطور که ملاحظه می‌شود موضوع امنیت غذایی چند بخشی است. جمعیت ایران ۸۰ میلیون نفر است و تمام این جمعیت باید بخشی از درآمد خود را جهت تشکیل سبد غذایی خانوار اختصاص داده و با دانش و علم تغذیه‌ای که دارند بتوانند سفره غذای سالمی را برای خانواده خود فراهم کنند.
سیاری ادامه داد: بدن انسان از میلیاردها سلول تشکیل شده و سلامتی این سلول‌ها تعیین کننده سلامت بقا و زندگی سالم فرد است؛ که یکی از نیازهای اساسی آن، مواد غذایی است. برخورداری مطلوب از غذای مصرف شده مستلزم برخورداری از بدن سالم و این دو لازمه زندگی سالم است.
استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: در امنیت غذایی، مواد مغذی همچون انرژی، پروتئین، ویتامین‌ها و عناصر معدنی برای تأمین سوخت و ساز سلولی، بقا و رشد و سلامت و قدرت کار فکری جسمی و مصونیت بدن در مقابل بیماری‌های عفونی در فرایند بهره‌گیری سلولی از غذای مصرفی لازم است. به همین خاطر باید در همه ایام در تمام مناطق کشور برای همه گروه‌های سنی تدارک دیده شود.
وی اذعان کرد: همچنین تأمین امنیت غذایی به مواردی اعم از دسترسی اقتصادی (درآمد و قیمت)، تولید مواد غذایی و دسترسی فیزیکی به آن (غذا در محل زندگی در دسترس باشد)، فرهنگ و سواد تغذیه‌ای برای انتخاب سبد و تشکیل سفره غذایی خانوار فراهم باشد، سلامت جسمی روانی و اجتماعی بستگی دارد.
سیاری بیان داشت: با توجه به عوامل فوق که چندبخشی است، مسئله امنیت مواد غذایی با خطراتی مواجه است از جمله اینکه طبق گزارش ۲۰۲۲ سازمان جهانی بهداشت در دنیا ۱۴۹ میلیون کودک زیر ۵ سال به علت فقر غذایی دچار کوتاه قدی می‌باشند. ۴۹ میلیون کودک لاغر و در ایران ۱۰ درصد کودکان دچار لاغری هستند.
وی افزود: سوءتغذیه بر روی سلامت، رشد و تکامل کودکان اثر سو می‌گذارد، بهره هوشی را کاهش می‌دهد، بازماندگی از تحصیل را باعث می‌شود، بازار کار را تحت تأثیر قرار می‌دهد و مشکلات توسعه‌ای را ایجاد می‌کند.
سیاری اظهار داشت: بحث تغذیه چون به درآمد و سواد فرهنگی خانواده، دسترسی به مواد غذایی و سلامت کودکان بستگی دارد، به خاطر اهمین وابعاد گسترده آن سالانه کنگره‌ای را با عنوان تغذیه در کودکان و نوجوانان برگزار می‌کنیم.
وی ادامه داد: با توجه به اینکه سلامت کودکان با دریافت انرژی، پروتئین، ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ارتباط دارد، اگر مواد غذایی به کودکان کم یا زیاد برسد دچار سو تغذیه می‌شوند.
رئیس انجمن علمی تغذیه کودکان ایران با تاکید به مطالعاتی که در ایران در مورد وضعیت تغذیه کودکان در مورد دریافت انرژی، پروتئین، ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی انجام شده است، گفت: نزدیک به ۲۴ درصد کودکان ۲۳ تا ۲۵ ماهه و بیش از ۶۱ درصد افراد بالای ۶ سال و همچنین ۸۶ درصد زنان کمبود ویتامین D دارند، ویتامین D در جذب کلسیم، روی و فسفات نقش دارد.
#اخبار_سلامتی
بیشتر...
تبلیغات
گرکرفتگی مشکل آزار دهنده در زنان یائسه است و راهکارهای مختلفی برای تعدیل آن توسط پزشکان پیشنهاد می‌شود.
دانشمندان برای اولین بار توانسته‌اند «نوتوکورد» را پرورش دهند؛ بافتی که به‌مثابه «سیستم هدایت‌گر» برای جنین در حال رشد عمل و به تشکیل ستون فقرات و سیستم عصبی کمک می‌کند.
کتی پری، جنیفر گارنر و هلی بری نشان می‌دهند که طناب‌زدن تنها یک بازی کودکانه نیست؛ بلکه یک ابزار قدرتمند برای سلامت و تناسب اندام است، به‌ویژه برای زنانی که با چالش‌های دوران پیش‌یائسگی روبرو هستند. از افزایش تراکم استخوان گرفته تا بالا بردن سطح انرژی، این ورزش نتایج شگفت‌انگیزی را با کمترین تجهیزات و تلاش فراهم می‌آورد.
تأمین ویتامین D برای کودکان یکی از دغدغه‌های اصلی والدین و متخصصان تغذیه است. این ویتامین با نقش بی‌نظیر خود در رشد استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و تأمین سلامتی کلی کودکان، اهمیت زیادی دارد. با توجه به شیوع کمبود ویتامین D در بین کودکان، آگاهی از روش‌های طبیعی و مکمل‌های مناسب برای تأمین این ویتامین ضروری است. در این گزارش به بررسی راهکارهای مؤثر در تأمین ویتامین D کودکان پرداخته‌ایم.
آیا می‌دانستید سلامت پا مستقیماً با سلامت کل بدن در ارتباط است؟ پاهای ما به‌عنوان پایه‌ی بدن، وزن آن را تحمل می‌کنند و هر نوع مشکل در آن‌ها می‌تواند تأثیری گسترده بر دیگر قسمت‌های بدن داشته باشد. از مشکلات ستون فقرات گرفته تا وضعیت قلب و عروق، نمی‌توان تاثیر کفش بر سلامت پا و در نتیجه سلامت بدن را نادیده گرفت.در ادامه، به بررسی تأثیرات کفش بر بخش‌های مختلف بدن می‌پردازیم.
در قانون بودجه ۱۴۰۴ حداقل ۲درصد و حداکثر ۱۰درصد مالیات گرفته می‌شود؛ یعنی هر کالای آسیب‌رسانی موظف به پرداخت حداقل 2درصد مالیات به بخش سلامت است.
حتی اگر مسواک کهنه خود را به خوبی بشویید و در محیطی خشک نگه دارید، باز هم احتمال رشد میکروارگانیسم‌ها روی آن وجود دارد.
مراقبت از سیستم ایمنی بدن به‌ویژه در زمان‌هایی که به تقویت آن نیاز داریم، از اهمیت زیادی برخوردار است. این سیستم دفاعی بدن وظیفه دارد از ما در برابر عوامل بیماری‌زا محافظت کند و در صورت مواجهه با بیماری، به‌عنوان سد دفاعی عمل کند. یکی از بهترین و مؤثرترین راه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی، استفاده از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است.
امروزه با صنعتی‌شدن کشورها و بروز دردهای مختلف در روح و بدن انسان‌ها و روی‌آوردن به عمل‌های جراحی زیبایی به‌صورت چشمگیر، بحث گردشگری درمانی را به یکی از بخش‌های رو به رشد صنعت گردشگری در جهان و ایران تبدیل کرده است
بیشتر...