شیره انگور یکی از پرخاصیت ترین موادی است که می توانید در وعده صبحانه
آن را میل کنید زیرا سرشار از آهن و مواد مغذی است ما در این مطلب از پرشین وی
قصد داریم روش هایتشخیص شیره انگور تقلبیو اصل را برایتان بازگو کنیم و همچنین
از خواص شیره انگور برایتان بگوییم

تشخیص شیره انگور تقلبی

نکته ۱: شیره انگور ملایر، سفت و رنگ آن قهوه‌ای خیلی روشن است.
شیره انگور همدان شل‌تر، شیرین‌تر و پررنگ‌تر از شیره ملایر است.
شیره اردبیل شل‌تر و پررنگ‌تر از شیره همدان است.

شیره خرما هم، که به رنگ قهوه‌ای سوخته است و معمولا از شیره انگور اردبیل شل‌تر است.
نکته ۲: شیره‌ای که در بازار به نام شیره کشمش عرضه می‌شود، درواقع همان شیره انگور است، ولی چون آذری
‌زبان‌ها به انگور عسگری (کشمش) می‌گویند، روی قوطی این نوع شیره به جای شیره انگور، شیره کشمش نوشته شده است

بیشتر بدانید از خواص شیره انگور

شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شد.
شیره که از انگور گرفته می شود، دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی
است، ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، انرژی زا و خون ساز هم است.

در منابع طب سنتی ایرانی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند
طبیعت این خوراکی، گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند.
همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است.

شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ، ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می کند.

یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است
و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های
فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

تشخیص شیره انگور تقلبی

از منظر طب سنتی، شیره انگور خصلت های زیادی دارد:

یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است، به همین دلیل اگر
شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کند

* مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است. اگر از ضعف
عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور
را در برنامه غذایی خود بگنجانید. با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و
مقوی بدن است، افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند،
می توانند شیره انگور را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.

* افزایش دهنده وزن بدن است. از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش
حجم عضلات است. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد
را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند،
توصیه می کنند چراکه علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

تشخیص شیره انگور تقلبی

* یکی دیگر از خواص شیره انگور بازکنندگی گرفتگی هاست و از این
رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

* یکی از خواص شیره انگور اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق
است، به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار
التهاب حلق می شوند و به دنبال آن سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

* درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

* برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

* برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

تابناک / بیتوته