2 سال پیش
طرز تهیه نان تونسی خانگی نرم خوشمزه بدون فر با خمیر مایه
دستور پخت نان تونسی
نان تونسییکی از آسان ترین راه های تهیه نان خانگی می باشد که با حداقل امکانات تهیه می شود شما برای تهیه این نان های بسیار خوشمزه نیازی به فر ندارید و خیلی راحت داخل تابه می توانید آن را سرخ کنید. این نان بافت سبک و پفکی و بسیار نرمی دارد و می توانید هم برای صبحانه و هم عصرانه و یا همراه با غذاهای خود سرو کنید. پختن این نان اصلا کار پیچیده ای نیست و بسیار سرگرم کننده نیز می باشد و شما با مقداری مواد می توانید لحظات خوبی را در کنار خانواده رقم بزنید. امروز درپارسی دینان تونسی خانگی نرم و خوشمزه بدون فر با خمیر مایه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- آب ولرم ۱/۲ پیمانه
- آرد ۲ پیمانه
- شکر ۱ ق غذا خوری
- نمک ۱/۲ ق چای خوری
- روغن مایع ۳ ق غذا خوری
- خمیر مایه ۱ ق غذا خوری
مرحله اول: عمل آوری خمیر مایه
ابتدا آب ولرم را داخل کاسه یا لیوان بلند بریزید و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود سپس خمیر مایه را بریزید و هم بزنید روی ظرف را برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا عمل بیاد و خمیرمایه کف کند اگر از خمیرمایه فوری استفاده می کنید نیازی به عمل آوری نیست و می توانید با سایر مواد مخلوط کنید.
مرحله دوم: تهیه خمیر
در ادامه آرد را وسط کاسه ریخته و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید و سه بار الک کنید تا هوا بخورد سپس روغن مایع را به همراه خمیرمایه عمل آمده اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود اگر خمیر خیلی شل بود مقدار بیشتری آرد بریزید و اگر سفت بود قاشق قاشق آب ولرم اضافه کنید.
مرحله سوم: استراحت خمیر
سپس خمیر بدست آمده را به مدت ۱۵ دقیقه خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود و حالت کشسانی داشته باشد سپس خمیر را به شکل توپ دربیاورید و داخل کاسه قرار دهید و روی آن را بپوشانید و برای ۱ ساعت در محیط گرم قرار دهید تا خمیر پف کند.
مرحله چهارم: استراحت مجدد خمیر
بعد از عمل آمدن و پف کردن خمیر پف آن را با مشت بگیرید سپس از خمیر ۸ چانه بگیرید و داخل سینی چرب شده قرار دهید و چانه ها را کمی با دست فشار دهید تا پهن شود سپس روی خمیر را پارچه بگذارید و برای ۳۰ دقیقه مجدد استراحت دهید.
مرحله پنجم: سرخ کردن خمیر
در ادامه داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس با احتیاط یکی از چانه ها را داخل تابه قرار دهید به طوری که پف آن نخوابد سپس آن را سرخ کنید تا بیشتر پف کند و طرف دیگر را نیز برگردانید تا طلایی شود به همین راحتی نان تونسی ما حاضر شده است. نوش جان
- بیش از اندازه آرد اضافه نکنید که خمیر خشک و پف نکند.
- آب ولرم باید به طوری باشد که دست تحمل گرمای آن را داشته باشد تا خمیرمایه عمل بیاد.
- اگر بعد از گذشت ۱ ساعت خمیر کم پف کرد مقدار زمان استراحت را بیشتر کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
بیشتر...