خبرآنلاین |
1 سال پیش

این مواد غذایی هوش شما را کم می کند خبرآنلاین

این مواد غذایی هوش شما را کم می‌کند

همشهری آنلاین نوشت : نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان می‌دهد مصرف غذاهای پرچرب می‌توانند ضریب هوش را تنها در ۹ روز کاهش دهد.

شاید تصور این موضوع که تغذیه تاثیری جدی بر ضریب هوشی داشته باشد، برای بیشتر افراد دشوار باشد اما بررسی‌های انجام شده نشان ‌می‌دهد عملکرد شناختی پس از مصرف یک رژیم غذایی پرچرب در مدت کمی‌، بیش از یک هفته، حدود ۲۰ درصد کاهش یافت.

طی این مطالعه، محققان به بررسی شرایط موش‌ها پرداخته و به آن‌ها رژیم غذایی مشابه با غذاهای ناسالم انسانی دادند. بررسی‌ها نشان داد پس از ۹ روز، نه تنها عملکرد شناختی آنها تحت تأثیر قرار گرفت، بلکه عملکرد فیزیکی آنها نیز ۵۰ درصد کاهش یافت.

به گفته محققان، اثرات کوتاه مدت رژیم غذایی پرچرب شگفت‌آور است. دکتر اندرو موری، نویسنده اول این مطالعه، درباره موضوع فوق گفت: مطالعه قبلی نشان داده است که رژیم غذایی پرچرب می‌تواند عملکرد شناختی را در انسان نیز کاهش دهد.

ما متوجه شدیم که موش‌ها، زمانی که از غذای کم‌چرب استاندارد خود به رژیم غذایی پرچرب روی آوردند، عملکرد بدنی خود را به طرز شگفت‌آوری از دست دادند. در ادامه مشخص شد تنها پس از ۹ روز، آنها در مقایسه با موش‌های دریافت کننده تغذیه عادی، توانستند تنها ۵۰ درصد روی تردمیل بدوند.

دکتر اندرو موری در ادامه توضیحات خود افزود: در یک رژیم غذایی استاندارد، هفت و نیم درصد کالری از چربی حاصل ‌می‌شود. این یک رژیم غذایی کم‌ چرب است ولی یک رژیم غذایی پرچرب، که در آن ۵۵ درصد کالری از چربی حاصل می‌شود، به نظر زیاد می‌رسد، اما در واقع از نظر استانداردهای انسانی فوق‌العاده بالا نیست.

نتایج نشان داد که پس از ۹ روز، موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه می‌کردند، ۲۰ درصد خطاهای بیشتری را هنگام یادگیری مسیریابی در راهروهای پرپیچ و خم مرتکب شدند. آنها همچنین ۵۰ درصد کمتر در حال دویدن بودند.

محققان همچنین دریافتند که قلب این موش‌ها با افزایش تلاش پمپاژ خون در اطراف بدنشان بزرگ شده است.

پروفسور کایران کلارک، یکی از پژوهشگران ارشد این تیم مطالعاتی در رابطه با مساله فوق گفت: اینها نتایج شگفت‌انگیزی هستند. یافته‌های ما نشان ‌می‌دهد که تغذیه با چربی بالا حتی در دوره‌های زمانی کوتاه ‌می‌تواند به طور قابل توجهی بر بیان ژن، متابولیسم و عملکرد فیزیکی تأثیر بگذارد. به نظر ‌می‌رسد در کمتر از یک هفته، تغییر در رژیم غذایی باعث شده است که قلب موش‌ها کارایی بسیار کمتری داشته باشد.

ما مشتاقانه منتظر نتایج مطالعات مشابه در داوطلبان انسانی هستیم که باید در مورد اثرات کوتاه مدت غذاهای پرچرب بر قلب ما اطلاعات بیشتری به ما بدهد. ما از قبل ‌می‌دانستیم که برای محافظت از سلامت قلب خود در درازمدت، باید مصرف غذاهای حاوی چربی اشباع شده را کاهش دهیم.

۲۳۳۲۳۳



#‌اخبار_جامعه #‌اخبار_اجتماعی منبع: خبرآنلاین

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

رییس پارک ملی توران گفت: بر اساس آخرین آمار ما در پارک ملی توران ۱۶ تا ۱۸ یوز شناسنامه دارند.

1 ساعت پیش

تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد؛ از این رو با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داد.

3 ساعت پیش

ماهی‌ های قرمز می‌توانند بدون هیچ علائمی ناقل بیماری‌های زیادی باشند و رهاسازی آنان در آب‌های طبیعی جاری باعث انتقال و انتشار انواع بیماری‌ها و سرایت آن به آبزیان بومی و بروز بیماری و تلفات در آن‌ها می‌شود.

4 ساعت پیش

مسئول ستاد نوروزی دانشگاه علوم پزشکی سمنان از برخورد یک خودروی تیبا با موتورسیکلت در روستای ده سلطان آرادان خبر داد و گفت: این حادثه هفت مصدوم برجای گذاشت.

2 ساعت پیش

کمبود ویتامین B۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی بوده یا داروهای اسید معده دریافت می‌کنند و همچنین در کسانی که رژیم‌های گیاهی را انتخاب کرده‌اند، شایع است. اما کمبود این ویتامین چه آسیبی به بدن وارد می‌کند؟

2 ساعت پیش

نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که بیماری اجسام لویی، اختلال عصبی بزرگ پس از آلزایمر، ممکن است از اوایل سن میانسالی و قبل از بروز علائم در افراد شروع شود.

5 ساعت پیش

روابط عمومی و امور بین الملل برج میلاد تهران اعلام کرد: این مجموعه فرهنگی و گردشگری در روز طبیعت ۱۳ فروردین همزمان با سالروز شهادت حضرت علی (ع)، تعطیل است.

2 ساعت پیش

یک متخصص بیماری‌های داخلی گفت: طی مطالعات انجام شده از نظر علمی این که فرد به طور روتین برای ترمیم احساس خستگی بدون اینکه کمبود ویتامین B داشته باشد آمپول نوروبیون تزریق کند تأثیری نخواهد داشت بلکه اثر روانی مصرف دارو است مگر اینکه کمبود ویتامین B داشته باشد و با تجویز پزشک دُز مشخصی از این آمپول را تزریق کند.

2 ساعت پیش

معاون سلامت اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی با اشاره به انتشار تصاویر کشف و ضبط گوشت خر از یک خودرو در محور نیشابور به مشهد گفت: این تصاویر مربوط به روزها و هفته‌های اخیر نیست و با متخلفان برخورد شده است.

2 ساعت پیش

بیشتر...