طرز تهیه شیرینی فسایی شیرازی ساده خوشمزه برای عید
دستور پخت شیرینی فسایی
شیرینی فسایییکی از طعم های دلنشین از آرد و طعم هل با رویه ترد و بافتی نرم است که از شیرینی های مخصوصنوروزمی باشد. این شیرینی بسیار کم خرج و ارزان می باشد و شما با چند قلم مواد به راحتی می توانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و مهم تر از همه اینکه ماندگاری بالایی دارد. این شیرینی سنتی برایشیرازاست. این شیرینی نیازی به نگهداری در یخچال ندارد و می توانید در جای خشک و در دمای ۱۰ الی ۲۰ درجه در ظرف دربسته نگهداری کنید. امروز درپارسی دیشیرینی فسایی بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- آرد قنادی ۲ لیوان (۲۷۰ گرم)
- روغن قنادی ۳/۴ پیمانه (۱۳۰ گرم)
- آرد نخودچی ۱/۲ پیمانه (۶۰ گرم)
- پودر قند ۱ پیمانه (۱۳۰ گرم)
- هل ۱/۲ ق چای خوری
مرحله اول: هم زدن روغن
برای تهیه این شیرنی باید روغن را صاف کنیم بدین منظور روغن نیمه جامد را ذوب کنید داخل یک شیشه تمیز ریخته و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود سپس داخل یخچال گذاشته و بعد از سفت شدن از اندازه کنید و به همراه پودر قند و پودر هل با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود.
مرحله دوم: تهیه خمیر شیرینی فسایی
آرد سفید و آرد نخود را با هم مخلوط کنید و دو بار الک کنید سپس مواد را طی چند مرحله به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مانند خمیر وسط کاسه جمع شود خمیر باید بدون ترک و نرم و لطیف باشد اگر نیاز بود دستکش دست کنید و با نوک انگشت کمی ماساژ دهید سپس خمیر را داخل نایلون گذاشته و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال گذاشته تا خمیر منسجم شود.
مرحله سوم: کاتر زدن شیرینی
شیرینی را از یخچال خارج کنید و بین دو نایلون به قطر یک و نیم سانت باز کنید سپس با قالب دلخواه کاتر بزنید و روی سینی فر چیده و به دلخواه با زعفران و زرده تخم مرغ شیرینی ها را رومال کنید و روی آن خرفه بپاشید.
مرحله چهارم: پخت شیرینی فسایی
فر را از قبل گرم کنید سپس سینی فر را قرار دهید و بمدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه بگذارید تا پخته شود و زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد از فر خارج کنید و بعد از سرد شدن از روی سینی فر جدا کنید شما می توانید این شیرینی را در فر دست ساز به روی اجاق گاز نیز تهیه کنید. نوش جان
- روی شیرینی فسایی را می توانید به دلخواه با پودر پسته یا کنجد نیز تزئین کنید.
- استفاده از کره در این شیرینی ماندگاری آن را کمتر می کند.
- در فر برقی یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
- خمیر نباید گرمای کف دست را احساس کند و اگر نیاز به ورز دادن بود فقط با نوک انگشت و آن هم مقدار کمی زیرا باعث می شود به روغن بیفتد.
- بیش از اندازه شیرینی ها را در فر نگه ندارید زیرا باعث می شود خشک شود.
#آشپزی #تغذیه
بیشتر...
تبلیغات
ورق بزن چون راهکار دوم یکی از معجزات رفع بیماری‌های گوارشی
پودر معجزه دیابت هایلایت آبی رو ببین برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده باخیال راحت دیابتت رو تو
پودر معجزه دیابت🔴 هایلایت آبی رو ببین.🔵 برای تهیه این پودر به پیج زیر پیام بده 👇👇👇 @shafaye_aram2
اشتباهات خطرناک در خوردن این غذاها . تخم مرغ ماشینی غذاهای فست فود و... . منبع حکیم زارعی
حتما سیو کن مطمعنم که خیلی به کارت میاد @salamaty.news تو این پیج کلی ترفند لاغری هست ✨اگه میخوای ه
شیره انگور دوست دارین ؟ لایک❤ و کامنت✏ رو فراموش نکنید. . . . . علم سلامت جایی برای افزون دانش سلام
. یه کاهش جذاب 10 کیلویی و 5 سایزی 😍✅ توام میتونی نفر بعدی باشی! فقط باید اراده کنی و شروع کنی 😍🤛🏻
🍏 ✅️ یک معاینه ساده برای عفونت مغزی - دکتر آذرنیا، متخصص ارتوپدی
مهم ترین خواص سیر فواید سیر برای سلامتی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون کاهش کلسترو
مهم ترین خواص سیر و فواید سیر برای سلامتی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کمک به کاهش فشار خون کاهش کلس
بیشتر...