پیشگیری از پوکی استخوان با برنامه غذایی سرشار از کلسیم

به علت این که در پوکی استخوان، استخوان‌ها ضعیف می‌شوند، احتمال شکستگی بالا می‌رود که منجر به خطرات جدی برای سلامتی می‌شود. اگر می‌خواهید درباره ارتباط میان کلسیم و پوکی استخوان اطلاعاتی کسب کنید، همراهمجله دلتاباشید.

مزایایکلسیمبرای سلامتی

کلسیم یک ماده مغذی اساسی است که خیلی از ما در برنامه غذایی‌مان از آن غافل می‌شویم. تقریبا هر سلولی در بدن (از جمله سیستم عصبی، عضلات و قلب) از کلسیم به روش یکسانی استفاده می‌کند. بدن از کلسیم استفاده می‌کند تا استخوان‌ها و دندان‌های سالم بسازد، با بالا رفتن سن آن‌ها را سالم نگه دارد، در سیستم عصبی پیام‌ها را انتقال دهد، به انعقاد خون کمک کند، سبب انقباض عضلات شود و ضربان قلب را تنظیم کند.

اگر از برنامه غذایی‌تان کلسیم کافی دریافت نکنید، بدن این کلسیم را از استخوان‌ها می‌گیرد تا اطمینان حاصل کند که عملکرد سلولی عادی است. این موضوع می‌تواند سبب ضعیف شدن استخوان‌ها یا پوکی استخوان شود. کمبود کلسیم می‌تواند سبب بروز مشکلات سلامتی نظیر کج خلقی،اضطراب، افسردگی ومشکلات خوابشود.

خیلی از ما میزان پیشنهادی کلسیم را دریافت نمی‌کنیم و تقریبا از هر دو زن بالای ۵۰ سال، یک زن (و یک مرد از هر چهار مرد) به علت پوکی استخوان در معرض شکستگی استخوان قرار دارد. دریافت کلسیم کافی از برنامه غذایی تنها برای افراد مسن اهمیت ندارد. بلکه برای کودکان، نوجوانان و بزرگسالان نیز اهمیت دارد چون تا اواسط دهه دوم زندگی، بدن در حال ساخت حجم استخوانی است.

از این زمان به بعد، بدون کلسیم کافی در برنامه غذایی ممکن است حجم استخوان‌ها را از دست بدهیم. هر سن یا جنسیتی که دارید، حتما مواد غذایی سرشار از کلسیم را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید، مصرف مواد غذایی عاری از کلسیم را محدود کنید، به علاوه به میزان کافی منیزیم، ویتامین D و K دریافت کنید تا کلسیم بتواند عملکرد بهتری داشته باشد.

ارتباط میانکلسیم و پوکی استخوان

پوکی استخوان یک بیماری “خاموش” است که با از دست دادن حجم استخوان‌ها همراه است. به علت این که در پوکی استخوان، استخوان‌ها ضعیف می‌شوند، احتمال شکستگی بالا می‌رود که منجر به خطرات جدی برای سلامتی می‌شود. افراد با پوکی استخوان معمولا بعد از افتادن از جایی بهبود پیدا نمی‌کنند.

پوکی استخوان دومین دلیل رایج مرگ و میر در میان زنان خصوصا زنان ۶۰ سال به بالا است. مردان نیز در خطر پوکی استخوان قرار دارند اما معمولا ۵ تا ۱۰ سال بعد از زنان در معرض پوکی استخوان قرار می‌گیرند. برای بیشتر افراد، پوکی استخوان قابل پیشگیری است و دریافت کلسیم کافی از برنامه غذایی، اولین قدم برای شروع است.

منابع غذایی سرشار ازکلسیم

در حالی که شیر و سایر محصولات لبنی، حاوی کلسیم زیاد و قابل جذبی هستند اما ممکن است یک سری نقاط منفی داشته باشند.

محصولات لبنی اغلب سرشار از چربی اشباع هستند

بسیاری از سازمان‌های سلامتی برجسته پیشنهاد می‌دهند که مصرف چربی اشباع را کاهش دهید و محصولات کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید. .

شیر می تواند حاوی میزان زیادی استروژن باشد

برخی از مطالعات ارتباط میان استروژن طبیعی موجود در شیر و سرطان سینه، پروستات و بیضه را نشان داده‌اند. قسمتی از این مشکل به علت تکنیک‌های مدرن مربوط به محصولات لبنی است، که در آن به گاوها آنتی بیوتیک و هورمون‌های ساختگی و مصنوعی داده می شود که مدام گاوها را باردار نگه می‌دارد و این گاوها بیش از ۳۰۰ روز از سال را شیر می دهند.

برخی از افراد دچارعدم تحمللاکتوزهستند

به این معنا که این افراد نمی‌توانند لاکتوز را هضم کنند. لاکتوز قندی است که در شیر و محصولات شیر یافت می شود. علائم عدم تحمل لاکتوز می‌توانند خفیف یا شدید باشند و شامل گرفتگی عضلات شکم، نفخ،گاز معده و اسهال هستند.