2 سال پیش
فواید شیر بز برای کودکان
اندر مزایای شیر بز
قبل از هر چیز باید بگوییم که محصولات لبنی جزو مواد غذایی مفید و باارزش هستند. با وجود اینکه این روزها در خصوص این محصولات غذایی بحث و گفتگوی زیادی وجود دارد؛ اما نتایج اکثر پژوهشها نشان میدهند که وجود لبنیات در برنامه غذایی ضروری است و به سلامت بدن کمک زیادی میکند. شیر بز نیز جزو محصولات لبنی بوده و در ادامه در خصوص مزایای مربوط به آن بیشتر توضیح میدهیم.شیر بز باعث رشد عضلانی کودکان میشود
شیر بز حاوی پروتئینهای باکیفیت است. این شیر جزو مواد غذایی با مواد مغذی بالا است که تمام اسیدهای آمینه ضروری را دارا بوده و به راحتی هضم میشود. علاوه براین، نتایج برخی پژوهشها نشان میدهند که پروتئینها برای عملکرد خوب عضلات لازم و ضروری بوده و از تخریب بافتها پیشگیری میکنند. اگر پروتئین به میزان کافی به بدن نرسد احتمال بروز «سارکوپنی» یا کمماهیچگی افزایش مییابد. ساراکوپنی به از دست رفتن و تحلیل توده ماهیچههای اسکلتی بدن گفته میشود که با افزایش سن رخ میدهد.
شیر بز؛ مغذی و زود جذبشیر بُز، شیری با ته مزهی شور!5 دلیل خوب برای مصرف پنیر بز
شیر بز علاوه بر دارا بودن میزان قابلتوجهی پروتئین باکیفیت، حاوی میزان خوبی کلسیم نیز هست. این ماده معدنی برای افزایش و تضمین سلامت استخوانها لازم و ضروری است. به عقیده متخصصان مصرف شیر بز در دوران نوجوانی به کاهش خطر شکستگی استخوانها در سنین بزرگسالی کمک زیادی میکند. نتایج پژوهشی که در مجله Nutrients به چاپ رسیده است نیز نشان میدهد مصرف شیر بز در سنین کودکی و نوجوانی خطر ابتلا به پوکی استخوان را در سنین بالا کاهش میدهد.
شیر بز زودهضم است
شیر بز در مقایسه با شیر گاو چربی کمتری دارد. به همین دلیل نیز هضم آن راحتتر صورت میگیرد. البته بدین معنی نیست که چربی برای سلامت کودکان مضر است. نتایج پژوهشهای اخیر نشان میدهند که چربیها به مدت زمان بیشتری برای خروج از معده نیاز دارند بنابراین ممکن است مصرف زیاد آن باعث بروز مشکلاتی برای برخی از کودکان شود.
از چه سنی میتوان به کودکان شیر بز داد؟
در برخی از کودکان به دلیل آلرژی به شیر گاو میتوان شیر بز را جایگزین کرد. اما بهتر است که قبل از گنجاندن این نوع شیر در برنامه غذایی کودک کمی صبر کنید. چون ممکن است باعث بروز عدم تحمل یا برخی آلرژیها شود.به عقیده متخصصان کودک بهتر است این فراورده لبنی بعد از 12 ماهگی در برنامه غذایی کودک گنجانده شود. با این حال به عقیده برخی دیگر از متخصصان میتوان از شیر بز زودتر از 12 ماهگی بخصوص در برخی از کودکان که شرایط ویژهتری دارند نیز استفاده کرد.باید بدانید که این شیر حاوی میزان زیادی مواد معدنی است. بنابراین زمانی که کلیهها در حال رشد و تکامل هستند ممکن برای آنها کمی تهاجمی و سنگین باشد. بنابراین بهترین کار این است که متناسب با شرایط کودکتان و با مشورت پزشک سن مناسب استفاده از این شیر را تعیین کنید.شیر خشک با پایه شیر بز
در سالهای اخیر شیرخشکهایی با پایه شیر بز نیز تولید شده است. این نوع شیرخشکها در مواقعی که مصرف شیر گاو باعث ایجاد نفخ و گاز شدید و دردهای شکمی در کودکان میشود جایگزین بسیار مناسبی محسوب میشود. از آنجایی که شیر بز زودهضم است چنین علائمی بروز نمیدهد.در هر صورت همچنان توصیه میشود که با پزشک کودکان مشورت کنید و متناسب با شرایط کودک و نظر پزشک اقدام کنید.
شیر بز علاوه بر دارا بودن میزان قابلتوجهی پروتئین باکیفیت، حاوی میزان خوبی کلسیم نیز هست. این ماده معدنی برای افزایش و تضمین سلامت استخوانها لازم و ضروری است. به عقیده متخصصان مصرف شیر بز در دوران نوجوانی به کاهش خطر شکستگی استخوانها در سنین بزرگسالی کمک زیادی میکند
اثرات نامناسب احتمالی مصرف شیر بز در کودکان
خطر عمده مصرف شیر بز در کودکان بروز حساسیت پروتئینی است. در واقع ممکن است بین حساسیت به پروتئینهای شیر گاو و پروتئینهای شیر بز حساسیت متقابل وجود داشته باشد. در نتیجه اگر کودک نسبت به پروتئین شیر گاو حساسیت داشته و نتواند آن را تحمل کند به احتمال زیاد نسبت به پروتئینهای شیر بز نیز حساسیت خواهد داشت. به جز این تأثیر هیچ مشکل دیگری در خصوص مصرف شیر بز وجود ندارد. اگر این ماده غذایی را به درستی و در زمان مناسب در برنامه غذایی کودک بگنجانید مشکلی بروز نکرده و کاملاً برعکس برای او مفید خواهد بود. به بیان دیگر بهترین کار این است که این شیر بعد از یک سالگی به کودک داده شود. مگر اینکه در شرایط ویژه و با نظر پزشک قبل از این سن در برنامه غذایی کودک گنجانده شود. توجه داشته باشید که با مصرف شیر بز نیز ممکن است مواردی مانند گاز بروز کند اما این موارد جزئی هستند.شیر بز انتخابی مناسب برای کودکان
به عنوان جمعبندی باید بگوییم که میتوان بعد از یک سالگی شیر بز را وارد برنامه غذایی کودک کرد. این ماده غذایی زودتر از شیر گاو هضم میشود. همچنین حاوی میزان زیادی مواد مغذی است که در این میان پروتئینها و مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم برجستهتر هستند. در نهایت اینکه چربیهای این شیر نیز به عنوان چربیهای سالم شناخته شدهاند. با وجود اینکه اکثر اسیدهای چرب موجود در این شیر از نوع اشباعشده هستند؛ اما میزان این مواد کمتر از شیر گاو است.#تغذیه #آشپزی منبع: تبیان
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
بیشتر...