پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه مارمالاد هلو خانگی خوشمزه بدون ژلاتین مرحله به مرحله

دستور تهیه مارمالاد هلو

طرز تهیه مارمالاد هلو

مارمالاد هلویکی از انواع مارمالاد ها می باشد که بسیار خوشمزه و خوشرنگ می باشد. در واقع مارمالاد به میوه پوره شده می گویند ولی مربا تکه های درشت میوه در آن وجود دارد. مارمالادها در تهیه انواع شیرینی و کیک و چیز کیک ها بسیار پرکاربرد هستند و به دلیل پوره بودن آن برای خوردن بسیار محبوب تر می باشد. شما می توانید در فصل تابستان همزمان با رسیدن هلو این مارمالاد خوشمزه را تهیه کنید و در یخچال نگهدرای کنید. در تهیه مارمالاد ها در بعضی رسپی ژلاتین اضافه می شود ولی با دستور ذیل شما یک مارمالاد شفاف و غلیظ خواهید داشت که نیازی بهژلاتینندارد و برای شکرک نزدن آن می توانید از جوهر لیمو یا آب لیموترش تازه استفاده کنید. اما هلو خواص بسیار زیادی دارد همچون کنترل فشار خون، سلامتی قلب، پیشگیری از سرطان، درمان دیابت، پیشگیری از چشمو کمک به هضم غذا از هزاران خواص خوب هلو می باشد. امروز درپارسی دیمارمالاد هلو خانگی خوشمزه بدون ژلاتین را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

  • هلو ۱ کیلوگرم
  • شکر ۷۰۰ گرم
  • جوهر لیمو نوک ق چای خوری

مرحله اول: آماده سازی هلو

ابتدا باید پوست هلو را جدا کنید برای این کار بهتر است روی هلو یک بعلاوه ایجاد کنید سپس یک قابلمه پر آب را روی حرارت قرار دهید سپس صبر کنید تا به جوش بیاد وقتی به جوش آمد هلوها را برای ۳ دقیقه داخل آب جوش قرار دهید و بعد داخل یک لگن پر یخ برای ۳ دقیقه بگذارید بماند سپس به راحتی با یک فشار ساده پوست هلو جدا می شود.

مرحله دوم: پوره کردن هلو

هلو را بعد از پوست گرفتن خرد کنید و هسته آن را جدا کنید سپس به کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز خوب هلو ها را میکس کنید تا کاملا پوره شوند سپس داخل قابلمه با گنجایش مناسب بریزید.

مرحله سوم: پخت مارمالاد هلو

شکر و جوهر لیمو را به پوره هلو اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم با حرارت کم دانه های شکر حل شود و شروع به جوشیدن کند در حین پخت مارمالاد هلو کف روی آن را مدام بگیرید تا در انتها مارمالاد هلوی شما شفاف باشد و همین طور هم بزنید تا مارمالاد به غلظت برسد و شفاف شود سپس از روی حرارت بردارید و در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود سپس آن را داخل شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان

  1. به دلخواه می توانید برای خوشرنگ شدن مارمالاد هلو کمی زعفران ساییده شده اضافه کنید.
  2. اگر کف روی مارمالاد هلو را نگیرید مارمالاد کدر و تیره می شود.
  3. اگر می خواهید مارمالاد هلو را به مدت طولانی نگهداری کنید بهتر است در ظرف دربسته در فریزر قرار دهید.
  4. زمانی که برای گرفتن پوست هلو در مرحله اول گفته شده بستگی به شل و سفت بودن هلو ها دارد.
  5. اگر دوست داشتید مارمالاد ژله ای داشته باشید ۱ ق غذا خوری پودر ژلاتین را در نصف استکان آب جوش حل کنید و در انتهای پخت مارمالاد هلو اضافه کنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

بیشتر...