2 سال پیش
با تولید کافی آبزیان، آیا مردم می توانند مصرف آن را جایگزین گوشت قرمز مرغ کنند شهرآرانیوز
البته علیرضا معزی، معاون دفتر رئیسجمهور دیروز گفت که روحانی پیش و پس از بیان این جملات، صریحا تأکید کرده که اگر فرآوردهها با قیمت مناسب و به اندازه کافی عرضه شده و در اختیار مردم قرار گیرد، میتوان انتظار چنین تغییری را داشت.
دیروز پرویز فروغی، دبیر کانون سراسری مرغداران گوشتی ایران، به تسنیم گفت: ردپای تحریمها در مشکل نهادههای دامی و افزایش قیمت مرغ خیلی پررنگ نبوده و بیشتر از همه، سوء مدیریت تأثیرگذار بوده است.
واکنش در فضای مجازی
مقایسه قیمت گوشت و ماهی
این درحالی است که براساس اعلام مراکز عرضه ماهی در مشهد، هرکیلوگرم فیله ماهی شیر تازه ۱۸۰ هزار تومان، ماهی شیر ۱۴۸ هزار تومان، قزل آلا و سالمون آب شور ۸۴ هزار تومان، اردک ماهی تازه ۸۹ هزار تومان، ماهی تن (ماهی هوور) ۸۱ هزار تومان، طوطی ماهی ۱۱۳ هزار تومان و حلوای سفید (زبیدی) کوچک ۳۸۸ هزار تومان عرضه میشود. این ارقام نشان میدهد که جایگزینی ماهی با گوشت قرمز و به خصوص گوشت سفید در سبد مصرف خانوارها امکان پذیر نیست.
بررسی روند مصرف گوشت در کشور، حاکی از آن است که سرانه مصرف این ماده پروتئینی به ازای هر ایرانی در کشور، سالانه کمتر از ۱۲کیلوگرم است، این درحالی است که سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید در کشورهای جهان را ۴۱کیلوگرم اعلام کرده که ایران از این نظر رتبه ۹۸ را درمیان ۱۹۶کشور جهان به دست آورده است. همچنین سرانه مصرف آبزیان کشور ۱۳/۳ کیلوگرم است و حال آنکه سرانه مصرف سالانه ماهی در جهان به ۲۱ کیلوگرم میرسد.
مصرف دهکهای مختلف
همه دهکهای درآمدی، میزان مصرف خود از گوشت قرمز (گوسفند و گوساله) را کاهش داده اند و برای جبران پروتئین ازدست رفته، مرغ و تخم مرغ را جایگزین کرده اند. نکته درخورتوجه آنجاست که این کاهش در دهکهای میانی مانند دهک چهارم شدیدتر بوده است. دهک چهارم (طبقه متوسط رو به پایین) ۳۴ درصد از میزان مصرف گوشت قرمز خود را کم کرده است.
براساس گزارش مرکز پژوهشهای مجلس، رفاه خانوار ایرانی در یک دهه گذشته کاهش درخورتوجهی داشته است، به طوری که خانوارهای ایرانی از سال ۱۳۹۰ به بعد، پیوسته میزان کالری دریافتی شان کمتر شده است و بیشترین کاهش نیز در سال۱۳۹۷ با ۴ تا ۵درصد کاهش در میزان کالری دریافتی (به ترتیب میانگین و میانه کالری دریافتی) رخ داده است، از این رو به نظر میرسد آنچه اکنون سفره خانوارها را تحت فشار قرار میدهد، افزایش هزینههای تامین کالری خانواده است. نگاهی به قیمت انواع مواد غذایی نشان میدهد که موج گرانی همه کالاها سبب شده است خانوادهها دیگر توان جایگزین کردن بسیاری از اقلام گران شده را هم نداشته باشند و مجبور شوند وزن همه کالاها از برنج، حبوبات، گوشت و... را در سبد خانوار خود کم کنند.
به دنبال گرانی گوشت قرمز، بسیاری از خانوارها گوشت مرغ را جایگزین آن کردند که این کالا نیز از زمستان سال گذشته تاکنون با صفهای طولانی توزیع، کمبود و دوبرابر شدن قیمت همراه بوده است. در چنین شرایطی رئیس جمهور، مردم را به مصرف آبزیان دعوت کرده است، درحالی که مصرف آبزیان تا قبل از این هم جزو هزینههای سنگین به شمار میرفته و در سبد مصرفی بسیاری از خانوادهها جای زیادی نداشته است.
#اخبار #مشهد منبع: شهرآرانیوز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
پوتین گفت، روسیه به دنبال هدف قرار دادن و حمله به کشورهای ناتو یا حمله به لهستان، کشورهای حوزه بالتیک یا جمهوری چک نیست، اما اگر غرب برای اوکراین جنگندههای اف-۱۶ تامین کند، نیروهای روسی آنها را ساقط میکنند.
نیم ساعت پیش
علاّمه مجلسى(ره) فرموده که بهترین اعمال در شبهای قدر طلب آمرزش و دعا براى مطالب دنیا و آخرت خود و پدر و مادر و خویشان خود و برادران مؤمن زنده و مرده ایشان و صلوات به هر اندازه که مقدور است و در بعضى از روایات وارد شده است که دعاء جوشن کبیر را در این سه شب بخوانید.
-22 دقیقه پیش
برای نخستین بار در حوزه صدور تجهیزات پیشرفته پالایشی از جمله کمپرسور و کاتالیست به پروژههای فراسرزمینی و دستیابی به دانش فنی ارتقای کیفی نفتکوره واحدهای پالایشی گام برداشته شد.
نیم ساعت پیش
استاد حوزه و دانشگاه گفت: اگر بخواهیم مهمترین عامل در استجابت دعا را بیان کنیم، باید به تقوا و خداپروایی اشاره کنیم، زیرا اساسیترین شرط استجابت دعا خداپروایی است.
-26 دقیقه پیش
رخت عزای شهادت امیرالمومنین بر صحن و سرای حرم ثامن الحجج در مشهد.
-47 دقیقه پیش
خطیب نماز جمعه تهران با تاکید بر اینکه مقاومت روزی به عنوان یک محور مطرح بود اما امروز به یک شبکه به هم پیوسته تبدیل شده است، گفت: امروز حزبالله لبنان، انصار الله یمن و حشدالشعبی عراق هماهنگ با یکدیگر عمل میکنند و به فضل خدا نتیجه این هماهنگی نابودی رژیم صهیونسیتی است.
نیم ساعت پیش
بهترین اعمال در شب قدر توبه، استغفار، ندامت از اعمال گذشته، تصمیم برای آینده و تلاش برای جبران گذشته است. غسل، نماز، احیا، نیکی به مردم و ذکر صد مرتبه أَسْتَغْفِرُ اللّه رَبّی وَ أَتُوبُ اِلَیْهِ نیز توصیه شده است.
-18 دقیقه پیش
مراسم احیای شبهای قدر و عزاداری شهادت امام علی (ع) اعلام شد.
-42 دقیقه پیش
مدیرعامل شرکت عمران پردیس گفت: با استفاده از ظرفیتهای مردمی شاهد تکمیل پروژههای مسکن مهر و همچنین پروژههای مسکن ملی در شهر جدیدپردیس خواهیم بود.
نیم ساعت پیش
بیشتر...