3 سال پیش
طرز تهیه لوز نارگیلی یخچالی یزدی با گلاب بدون نیاز به فر
دستور تهیه لوز نارگیل
لوز نارگیلییکی از شیرینی خوشمزه و سریع می باشد کهنیاز به فرندارد و خیلیسریعتهیه می شود شما می توانید این شیرینی را در رنگ های مختلف برای عید تهیه کنید. لوز نارگیلی از شیرینی های محبوب نوروز می باشد. اصالت این شیرینییزدیمی باشد و به پنج لوز نیز معروف است. گاهی می شود با ساده ترین مواد و در دسترس ترین مواد داخل آشپزخانه یک شیرینی خوشمزه تهیه کرد. بیس اصلی این شیرینی همان طور که از نامش پیداست از نارگیل می باشد و بسیارمقویاست. امروز درپارسی دیلوز نارگیل را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- پودر نارگیل ۲۰۰ گرم
- شکر ۱/۲ پیمانه
- آب ۱/۴ پیمانه
- گلاب ۳ ق غذا خوری
- جوهر لیمو ۱/۴ ق چای خوری
مرحله اول: تهیه شربت
ابتدا شکر و آب و گلاب و جوهر لیمو را داخل قابلمه ریخته و بدون هم زدن روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر شروع به ذوب شدن کند وقتی از کناره های ظرف شروع به جوشیدن کرد جوهر لیمو را افزوده و اجازه دهید با حرارت خیلی کم حدود ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد باید غلظتی شبیه عسل رقیق شده داشته باشد.
مرحله دوم: هم زدن شربت
وقتی شربت شروع به قل زدن های زیاد کرد باید از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود و پس از سرد شدن باید نه خیلی سفت و نه خیلی روان باشد سپس با همزن برقی شروع به همزدن کنید تا کف کند.
مرحله سوم: تهیه خمیر شیرینی لوز نارگیل
پودر نارگیل را که بهتر است از نوع چرب استفاده کنید داخل آسیاب بریزید تا پودر شود و کمی به روغن افتاده و ریز شود سپس به مواد شربت اضافه کنید تا مانند خمیر جمع شود باید خمیر نرم باشد سپس دستکش انداخته و با نوک انگشت کمی خمیر را ورز دهید تا منسجم شود.
مرحله چهارم: تهیه لوز نارگیل یزدی خانگی با گلاب
کف یک ظرف مستطیل نایلون انداخته و خمیر را در آن پهن کنید سپس روی آن به دلخواه پودر پسته و یا بادام ریخته و خوب سطح آن را صاف و فشرده کنید سپس روی لوز را بپوشانید و بمدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود سپس با چاقو نوک تیز آن را برش بزنید و اگر شیرینی چسبناک بود کمی در پودر نارگیل بغلطانید. نوش جان
- می توانید به جای گلاب از بیدمشک یا بهار نارنج نیز استفاده کنید.
- قطر هر شیرینی باید ۲ سانت باشد.
- می توانید مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و روی همه مواد را ریخته تا لوز دو رنگ داشته باشید.
- ریختن جوهر لیمو مانع شکرک زدن شربت می شود.
- هر چقدر شیرینی در یخچال استراحت کند بهتر است سپس برش زده شود.
- می توانید به شربت مقداری پودر هل نیز اضافه کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
بیشتر...