پارسی دی |
2 سال پیش

طرز تهیه جوجه کباب هندی تند، خوشمزه پر ادویه مرحله به مرحله

دستور پخت جوجه کباب هندی

طرز تهیه جوجه کباب هندی

جوجه کباب هندییکی از روش های طعم دار کردن جوجه به روش هندی پر از ادویه و خوشمزه و تند که می تواند گزینه بسیار خوبی برای طعم دار کردن جوجه کباب و تنوع در آشپزی شود. جوجه کباب هندی همان طور که از نامش پیداست برای کشور هند است و به دلیل استفاده از ادویه های معطر و خوشبو در ایران نیز تهیه می شود. همیشه طعم دار کردن جوجه برای تعطیلات و یا مسافرت ها یکی از دغدغه های مهم است و همه دوست دارند از روش های متنوعی برای تهیه جوجه کباب استفاده کنند اگر به غذاهای هندی و ادویه و تند بودن جوجه کباب علاقه دارید این غذا را از دست ندهید. امروز درپارسی دیطرز تهیه جوجه کباب هندی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

  • جوجه خرد شده ۲ کیلوگرم
  • سیر ۴ حبه
  • جعفری ساطوری شده ۱/۲ پیمانه
  • سرکه سفید ۱/۴ پیمانه
  • تخم گشنیز آسیاب شده ۱ ق غذاخوری
  • زیره آسیاب شده ۱ ق چای خوری
  • فلفل قرمز ۱ ق چای خوری سر پر
  • زعفران دم کرده ۴ ق غذا خوری
  • سس مایونز ۱/۳ پیمانه
  • فلفل دلمه ۱ عدد
  • نمک به مقدار لازم

مرحله اول: آماده سازی مرغ

ابتدا برای تهیه جوجه کباب باید مرغ را خرد کنید شما می توانید از بال و کتف فقط استفاده کنید و یا سینه بی استخوان و یا می توانید یک مرغ را خودتان در منزل به اندازه دلخواه برش بزنید سعی کنید برش ها نه خیلی بزرگ و نه خیلی ریز باشد تا خوب و یکدست پخته شود.

مرحله دوم: آماده سازی مواد مرینت

سیر را پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید تا در انتها از روی جوجه ها جدا کنید و نباید پوره کنید زیرا پوره کردن سیر باعث چسبیدن به مرغ ها شده و می سوزد. تخم گشنیز و زیره را آسیاب کنید. فلفل دلمه را خرد کنید. جعفری را نیز بعد از شستن ساطوری ریز خرد کنید.

مرحله سوم: مرینت کردن

حالا مرغ ها خرد شده را داخل یک کاسه بریزید و سیر و زعفران و فلفل دلمه و سس مایونز و فلفل قرمز و تخم گشنیز و زیره و جعفری و سرکه سفید را به آن اضافه کنید و مواد را خوب زیر و رو کنید تا همه مواد به مرغ ها آغشته شود سپس روی کاسه را سلفون بکشانید و بهتر است یک شبانه روز در یخچال بماند تا مزه ها به خورد هم برود.

مرحله چهارم: پخت جوجه کباب هندی

در ادامه زغال را آماده کنید تا سرخ شوند سپس جوجه ها را از مواد مرینت جدا و به سیخ بزنید و روی زغال یکدست بگذارید تا طلایی و سرخ و برشته شود سپس به همراه کته مورد نظر میل کنید البته می توانید از فر یا سولاردم برای تهیه جوجه کباب استفاده کنید. نوش جان

  1. می توانید به دلخواه از کمی زنحبیل تازه یا خشک استفاده کنید.
  2. میزان افزودن فلفل قرمز به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید کم و زیاد کنید.
  3. اگر سس مایونز نداشتید از ماست استفاده کنید و یا ترکیب هر دو را بزنید.


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

6 ماه پیش

بیشتر...