سایت آشپزی |
3 سال پیش

طرز تهیه استانبولی پلو در کمترین زمان به روشی خانگی آشپزی ها

استانبولیپلوترکیبی لذیذی از برنج ، گوشت گاو ، رب گوجه فرنگی و سیب زمینی است. دستور العمل این غذا از منطقه ای به منطقه دیگر یا حتی از یک خانواده به خانواده دیگر متفاوت است. بعضی از خانواده ها آن را فقط با برنج و گوجه فرنگی درست می کنند ، برخی سیب زمینی به آن اضافه می کنند و برخی دیگر از خانواده ها گوشت و لوبیا سبز را اضافه می کنند. برای آشنایی با طرز تهیه استانبولی پلو مقالهآشپزیما را دنبال کنید.

استانبولی پلو

طرز تهیه استانبولی پلو

مواد لازم:

۲ فنجان برنج دانه بلند
۱ عدد پیاز متوسط ، خرد شده
۴۵۴ گرم گوشت گاو
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ قاشق چایخوری زردچوبه
½ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری نمک (برای گوشت)
۱ قاشق چایخوری نمک (برای برنج)
¼ قاشق چای خوری زعفران ساییده شده در ۴ قاشق غذاخوری آب داغ حل شود
اب
روغن

دستور پخت:

۲-۳ قاشق غذاخوری روغن را در یک ظرف با حرارت متوسط ​​گرم کنید و پیازهای خرد شده را تفت دهید تا نرم شود. گوشت گاو چرخ شده را اضافه کرده و هم بزنید تا کمی قهوه ای شود. نمک ، زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. آنها را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بپزید.

رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت ۲-۳ دقیقه با گوشت و سیب زمینی خوب مخلوط کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه بپزد ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. در یک قابلمه ، ۶ فنجان آب را روی حرارت متوسط ​​جوش بیاورید. برنج را در آب جوش بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید تا برنج کمی پخته شود. پس از آماده شدن برنج ، آن را آبکش کنید و با آب خنک بشویید.

قابلمه را دوباره روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و ۲ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید و یک لایه برنج اضافه کنید. سپس مقداری گوشت و سس سیب زمینی لایه لایه کرده و نیمی از آب زعفران را اضافه کنید. مرتب کردن لایه لایه برنج و سس را با یک لایه برنج ادامه دهید. نیمه دیگر آب زعفران را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید ، درب ظرف را بگذارید و حدود ۴۵-۶۰ دقیقه بپزید.



#‌هنر_خانه_داری منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

3 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

بیشتر...